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September 27, 2009
別人告訴你什麼是成功，我來示範什麼叫失敗。
最近狂迷各式食譜，逛到了小熊的蔥花肉鬆蛋糕，看起來是如此的簡單，簡直就是為我這種天才量身打造，那就拿來擋一頓早餐吧。
日正的蛋糕粉很容易買到，蛋和牛奶家裡一定有，照著包裝盒上的配方，找了個大碗公攪一攪，就可以進烤箱了。
肉鬆應該可以其它各式堅果之類的替代，我是這麼想啦。
加牛奶，加蛋，加油，粉還是要過篩比較不會結塊。
麵糊太稀了，因為包裝盒上的配方是錯的啦。
我把烤箱先預熱了，把麵糊分成二部份，一半用烤的，一半用蒸的。
中火蒸廿分鐘，中間不要開蓋，所以水一開始要放夠喔。
結果...當然嘛失敗，烤的也失敗，蒸的更是失敗中失敗。
一輩子沒看過有人蒸成這種德性吧。
有沒有慘，我是說我那三枚可憐的孩兒。
於是笨廚娘就拿了製造過程去問小熊姐，請她幫忙看看到底是哪裡出問題了，結果一問才知道，應該是包裝盒上的比例是錯的，日正公司有部份包裝印錯了。
人就已經在笨，運氣還這麼好，就買到了印錯的那批。
於是隔天，再照著小熊姐的比例做一次，這次大成功咧！
有沒有金黃，有沒有誘人！
加了肉鬆，甜甜鹹鹹的也不錯吃。
哈哈哈，國父也有成功的一天，所以尊稱 國父啦！
超簡單烤蛋糕：材料：日正蛋糕300g
牛奶60g
沙拉油(橄欖油)50g
蛋3顆
作法：
(1)烤箱先預熱
(2)把所有村料混在一起攪拌均勻
(3)烤模塗上油
(4)麵糊倒入烤模，不要填滿，預留膨脹空間
(5)烤箱設定170度，烤25分鐘
(6)用不完的麵糊可以冰起來，隔天或下午當點心。
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不要太相信食譜或材料包上面標示的份量
這是我的經驗