來過Angel'sWing的人可能都對這本書不陌生,就是我們擺在櫃檯上鼓勵大家看的書-不生病的生活!日本醫師新谷弘實教授根據多年的行醫經驗,所整理出來給讀者的建議,書中主要的概念的推廣"吃好的食物"、"正確的吃法"以及"好的生活習慣"對我們的重要!


Somaya當時會注意到這本書,除了對"You are what you eat!"這個議題本來的關注外，主要是書中提到的幾個重要觀點,跟當時我們發展Angel's Wing天使雅廚的概念真是不謀而合,因此更鼓勵了我們要好好努力朝夢想邁進的決心!

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低溫及簡單的飲食調理法,可以說是人類回歸自然生活的表現,這樣的風潮近年來由紐約興起,並風行歐洲大陸,是讓許多走在時代尖端的模特兒及好萊塢明星奉行的新健康美容飲食法,也是回歸原始的最佳樂活代表。低溫飲食調理不但讓艾美的女性肌膚保持美麗,輕鬆甩掉身上贅肉,更可增強免疫力使病痛遠離!最重要的是,健康美麗只要在飲食稍作調整,即可感受驚人效果,是多麼的順其自然哪!

Somaya家廚房裡的像這樣準備中的食材,各種鮮豔色彩蔬果的可愛模樣,滿足食慾前,已先滿足了視覺感受~

低溫飲食調理堪稱是目前對身體最健康的一種吃法,強調重點是將溫度保持在48度以下作處理,


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Fresh,又是新鮮,又有"更新"的涵義,看著我的水果早餐,心中每每有這樣的讚嘆! 哈哈!其實不過就是新鮮水果大集合,卻常常可以給我這樣的全新一天開始的朝氣~

專家說每天至少應吃五種水果!我總是在一天開始就補充足夠囉!主食方面我常會加上全麥麵包或番薯(可以刷洗乾淨後整條帶皮蒸),有時候配上營養豆奶,這樣不僅可以吃的飽飽的,腸胃也不會有太沉重的負擔感! 這樣的早餐吃法我已經力行半年了,對便便不順的狀況也大有改善呢!

放上一朵自己喜歡的花,在全新的一年的全新的一天開始,好好享受這身心靈的美好餵養吧!

有人曾經去過台安醫院的地下室餐廳吃飯或買過麵包烘培產品嗎?!之前問過朋友，有人去吃過但卻沒發現，這個餐廳的食物非常特別，背後也有一個堅強的理論基礎！那就是台安醫院大力推行的”新起點飲食”系統。

”新起點飲食”理論國內目前了解的人並不算多，參加過的人多半都是一些注意養生或身體有需要的人，但其實在韓國及美國已推廣一陣子了！

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愛注意健康喔~多吃些鹼性食物~~有一陣子Somaya非常孝順的定期買日本梅田小舖的青梅精給So媽吃，除了價格實在不便宜外，特酸的口味也讓怕酸的母女倆每天都像得經歷一次為了健康的處罰一般！還是從自然食材攝取最好！以下是Somaya看過的一篇關於酸鹼的文章，其實也不是完全不能肉食，只是還是要注意比例還有來源，這樣就可以兼顧美食與健康啦！

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減酸
人體酸性化---現代人的「百病之源」

健康人的血液是呈弱鹼性的，pH值大概是7.35到7.45之間，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及不正常的生活、飲食習慣，使我們的體質逐漸轉為酸性。

據一項都市人群健康調查發現，在生活水準較高的大都市裡，
80％以上的人其體液pH值經常處於較低的一端，使身體呈現不健康的酸性體質。

人體的體液偏酸的話，細胞的功能就會變弱，人體的新陳代謝就會減慢，廢物就不易排出，腎臟、肝臟的負擔就會加大。所以「酸性體質」者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡眠不實、失眠、腹瀉、便秘等，到醫院檢查卻查不出什麼毛病，如不注意改善，繼續發展就會形成疾病。


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新鮮水果佐香草沙司

自然不繁複烹調的食物，加上簡約的餐具及用餐環境，是最叫Somaya著迷的!　特別是那種吃後消化系統沒有負擔的感覺。其實幾年前全球已吹起反璞歸真風潮，樸實自然原味開始可以擺上檯面，這股風潮終於逐漸成為生活態度！

隨著LOHAS風潮興起，身邊忙碌的人終於開始意識到自己正過著一種不健康的生活，想想三餐外食時必須被迫忍受那些高油脂或來源不明的食物，這可是深深危害身體健康的! Somaya從小體質算不好的，除了腸胃炎，尋麻疹等毛病外，也生過嚴重的要開刀的病，在邁入熟女階段之際，逐漸領受到食物對健康(還有身材美貌的保持，呵呵)的影響，

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