系統公告
個人檔案
個人圖檔
ＩＤ：BakeryLover
暱稱：BakeryLover

人氣指數
當日人次:
累積人次:
行事曆
Dec 2009
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
文章分類
好時光貼曆
搜尋此頻道內容
搜尋：
誰來我家
誰推薦我
我推薦誰
Counter
free counters
Counter
贊助商
其它資訊
本部落所刊登之內容，皆由作者個人所提供，不代表 yam天空部落 本身立場。
POWERED BY
POWERED BY
會員登入│免費註冊
Valrhona Chocolate Ice-cream | 主頁 | 泰式椰汁西米糕 (附食譜)
February 12, 2009
BakeryLover - Snack | 2009-02-12 21:29:39氣象



就快到情人節,這次做了Earl Grey Chocolate
有點像Royce的生朱古力,入口即溶
這個朱古力不需要調溫,很適合新手試做

p.s.
如果不喜歡earl grey tea,可以改放自己喜歡的酒,
如:whisky, rum, bailey, Grand Marnier Cointreau, Cognac,Champaign

食譜
http://bakingworkshop.com/bbs/viewthread.php?tid=29




(圖一)


(圖二)


(圖三)


(圖四)


(圖五)


(圖六)





此分類上一篇:Valrhona Chocolate Ice-cream | 主頁 | 此分類下一篇:泰式椰汁西米糕 (附食譜)
引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)
引用
留言 (15筆)
1.
睇落好正!@@
有食譜嗎?
 
珮 於 2009-02-10 18:24:44 留言 |
2.
Thanks!~~~~~~
呢個朱古力好易整,唔需要咩技巧
打好左食譜就會POST上黎
 
BakeryLover 於 2009-02-12 16:42:53 留言 |
3.
你好呀!
朱古力整得好靚!
想問問你個正方形模係幾多cm x cm?
整出黎大概有幾多粒左右?
thanks~~
 
karkiu 於 2009-02-12 22:45:12 留言 |
4.
好靚呀,如果加酒,是什麼時候加入?謝謝!
 
dayday 於 2009-02-13 12:44:08 留言 |
5.
karkiu:

是8"方形模
至於做到幾粒?我並沒有數
 
BakeryLover 於 2009-02-13 21:01:18 留言 |
6.
dayday:

待朱古力漿暖和時就可以加酒,
如果朱古力漿很熱時加酒,酒精就會揮發
 
BakeryLover 於 2009-02-13 21:04:22 留言 |
7.
如用酒, 份量是多少 ?
黑朱古力是幾多度 ?
Tks!
 
肥婆0138 於 2009-02-14 10:35:19 留言 |
8.
酒的份量大約10ml左右,
至於朱古力的濃度則視乎個人口味,
我自己比較喜歡吃苦一點的朱古力,
所以我用了70%的朱古力
 
BakeryLover 於 2009-02-18 22:27:46 留言 |
9.
好令呀呢隻朱古力*v*
我有個fd佢都試過整過類似既,,
不過整得太多可可粉 搞到食得好辛苦-v-
我想試下整^v^
 
阿妹 於 2009-04-20 23:02:43 留言 |
10.
可可粉唔可以放太多,薄薄一層便可,
你都試下整,好易咋!
 
BakeryLover 於 2009-04-21 21:15:02 留言 |
11.
In Picture two..
What did u add in it??
Egg?? Milk??
 
Kit 於 2009-06-26 13:56:33 留言 |
12.
此篇為私密留言
Fanny 於 2009-07-14 12:54:10 留言 |
13.
點解睇唔到食譜既??
 
gbb 於 2009-10-02 16:28:11 留言 |
14.
睇唔到個食譜呀/0\
 
板主回覆:
註冊了嗎?
覆post就可以看到.
有些食譜是需要用金錢購買.
獲得金錢方法,可以看一下下面的link.
http://www.bakingworkshop.com/bbs/viewthread.php?tid=113
baby(: 於 2009-10-08 21:27:58 留言 |
15.
點整點整~~
 
mandy 於 2009-12-22 17:50:12 留言 |
發表你的留言 (字數限制 最多 2000 個中文字)
私密留言: 是 否
Name:





是 否
內容: