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目前分類: 農事    檢視方式: 列表 摘要
September 29, 2009
 討論安排好久
針對生產者所安排的秀明自然農法課程,終於排定時間上完了
惠雯帶來了最新的(平成21年版)秀明自然農法實施綱要(日文版)
新版綱要比較舊版來說
多增加了好多生態環保的概念
可見生態多樣性的維護及珍貴
台日兩地是沒有差別的

近20人參加的課程
收穫或有不同
但大家用心的體會「尊重自然、順應自然」秀明農法精髓
惠雯搬出壓箱的農事經驗
真是讓大家收穫滿滿的課且意猶未盡




 


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September 16, 2009
農夫連晚上都在園裡工作
最近我晚上都在做鳳梨釋迦的授粉,每晚大概由晚上6點至10點左右,3~4小時的晚上工作,就像是以前在都市中的生活一般,月亮時刻人都還在工作。

一個人在漆黑的釋迦園中,遠處大巴六九部落傳來卡拉ok自娛娛人的超大歌聲,營區的阿兵哥晚操的軍歌聲就像鬧鐘般的準時聽到,待這些聲響都不見了,間斷只能聽見狗狗晚間盡責的吠聲片段的傳來;可別以為如此便靜悄悄了,從來不曾間斷過的大合唱來自紡織娘及蟋蟀,偶而來個低音夜梟的伴唱,讓整個聲樂部不會太過單調。如果將注意力專注在昆蟲的鳴聲中,絕對瘋掉,我都與朋友說太吵了;但這個現象也只在我園裡有,附近的釋迦園,不管是做草生栽培或施用除草劑,卻沒有這麼幸運的有這麼大規模的合唱團進駐。

晚上的單人園中工作,頭上的頭燈照著短短的距離,思緒就如光束一般,專心的手眼協調授粉工作,腦袋瓜卻如天馬行空一般,越是漆黑的夜,越是管不住的飄盪。

 
另外一件與鄉村夜晚景觀有關的事
釋迦園做人工照明有越來越多的趨勢,晚上從我漆黑的園裡往外望,透過樹的黑影看到遠處有一大蔟的亮光漂浮,就像電影中的幽浮降落現場;這樣的景象在我目力所及的地方便有5、6處,這是農民在積極的順應市場的趨勢,也是提升競爭力及創造利潤的手段,我在擔憂什麼呢

先從食物的部分說
應用光照明,使非水果產期亦能有水果產出,這水果並不是在他原有季節收穫,則必須使用更多的肥料與農藥,但因為季節不對,產出的卻是風味走味的水果(與正常產期相比);也因為增加光照時間,而讓果樹在其應該多休息的季節,也一樣的在進行光和作用,會使植株比正常植株高大,但卻是不正常的虛胖,這樣的果樹是壽命減少的;不健康的土地種出不健康的果樹 ,不健康的果樹長出不健康的水果,不健康的食物不可能養出健康的人。

從地球資源來講
億萬年的時光造就今日儲存於地底下的煤炭與石油,這幾代的人卻準備在幾百年裡用完它,而不管後代子孫一樣擁有地球的所有權;台灣是個能源極度缺乏的國家,好不容易的今日生活在這塊土地的人,有能力(全世界好多地方的人沒有這種能力)享用這種地球資源,也很不容易的從遙遠的地方千里迢迢的買到了,用好大好大的船運回來,燃燒它,將它變成了電,而在台東縣卑南鄉的山腳下農田中消耗掉,只因為有人願意在不是釋迦產出的季節吃到釋迦,想到這些,我就覺得那是不道德的。

消費是可以改變世界的
 
 


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May 11, 2009
外面正下著雨,被雨從園裡趕了回來,原先看見山上漸漸的白霧迷濛,下了幾滴雨來,以為老天爺又在示威欺矇農人了,沒想到十分鐘不到,我已經全身濕透的狼狽逃回家。

今年的氣候似乎有點反常,應該進入夏季的南風季節,總還是會吹著東北風,早晚溫差大。村莊內的農夫都在說著,剪枝後的釋迦沒怎麼開花,過一段時間應該再小剪一次。

我是個資歷淺的新進農夫,雖然知識上知道溫室效應影響地球的平均溫度有升高的趨勢,但我在農事上倒沒有那麼強烈的感受;今年春天我持續的在採收芭樂(去年秋冬果),今年春季的開花也不錯;我想植物似乎很自在的生長著,一天又一天,一年過一年。

春節以來,台東的雨量也下的不錯,種下的種苗總適時的得到滋潤,三不五時的午後,總會飄下兩滴的毛毛雨,這樣的環境,這樣的氣候形態,老天爺這樣的賜予,對從事農事的我而言,唯有美妙與感謝。

台語在說雨天,常常說「壞天」,炎熱的夏天裡也常聽見心煩氣燥的抱怨聲。最近我常與人分享,沒有「壞天」,只是下雨天;不管雨天、晴天、豔陽天、颱風天,天天都是正常的「天」。


September 7, 2008
謝謝所有購買水果相識及不相識的朋友
火龍果即將進入尾聲;芭樂目前也無數量,再等一段時間,秋果出現時,或許更值得期待;釋迦因為這期沒有用心照顧,果實零零落落,自己也很失望

火龍果真讓人驚訝,紅的發紫(9分熟)採收時的口味,香氣濃郁、水分飽滿、甜而不膩口;在更早一點(8分熟)採收,會多一股微微的果酸,口頰生津。從朋友們又回頭訂購看來,這個自然農法的水果是有潛力的

芭樂其實是我用心最多,目前也最抓不定的作物;它的採收熟度還抓不準,過熟則影響脆度,過青則增加澀度;還有寄送時該用常溫還是冷藏,反覆測試

釋迦也值得期待,有收成時會告訴大家。釋迦顆粒不大,果香味充足,嗜吃水果甜度的朋友一定不會失望

當然園裡面也栽植了一些瓜果類,南瓜及冬瓜是從小就一直自家採種的蔬果,皇帝豆及格仔豆也是,也希望這些以後都能與家庭型朋友分享

奇異的農園,恬靜的鄉居生活,讓我與小蘭越發的喜愛
感謝土地公的照顧,中秋節快到了,我還得再準備一支新的土地公拐及祭品,感謝土地公長久以來的照顧

謝謝  明主樣


September 5, 2008
四月份隨著黎醫師與惠雯到日本參訪,其中包括有黃島的秀明農法基地與實施秀明自然農法的農家,除了感受秀明農家的堅持與信念外,我最大的收獲是關於草葉堆肥。在黃島時看到的草葉堆積量,是我不曾看過的多,這麼大量的草葉堆置做甚麼用途呢




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August 5, 2008
東東今年小六畢業了,已經轉學回台東,就讀離家最近的學區國中
在台南生活慣了,有太多的都市習性,包括下田這一件事以及曬太陽
但即將變成農夫的小孩,到果園裡幫忙農事,會變成他生活中的一部份,就算有排斥也無法改變


這一段是他工作後的日記


今天爸爸叫我跟他去田裡幫火龍果「穿衣服」,田裡的雜草比雨鞋還要高,火龍果的莖像蛇做的頭髮,蓋住了樹幹;把綠色的網袋套上火龍果,在打個結就包好了。那些火龍果小小的,但鱗片很長,葉子比螞蟻還要小,莖卻很大,就像披頭散髮的老太婆。套上網袋的火龍果,看起來就像包子,我包了3~4個,其中還有非常接近的「連體嬰」,超級不好弄,好不容易最後一個也綁好了,還帶了一個回家。回家的路上,那些火龍果樹看起來好像幾年沒洗頭的巨人,揮著綠色的頭髮,好奇怪

雖然摘芭樂比較輕鬆,可是為了防止果蠅侵襲火龍果,還是得做;田裡很熱,但還蠻有成就感的

June 30, 2008
昨日參加荒野伙伴的聚會,在湖內、阿蓮與大岡山之間跑了一天,又愉快又充實荒野的聚會特質便是如此,在遊山玩水之間,總是有不斷的驚奇與發現

昨天認識了一位新的荒野朋友,是我們秀明農夫部落格的常客,本身家裡也務農。我與他在同車的機緣中談了不少的想法與觀念在這其中我發現了一點誤解,也或許這會是許多人的看法

我們會從事秀明自然農法,是因為我們是神慈秀明會的信徒,教義上這樣的說,所以我們這樣的信

這真是誤會了

我們之中的確有一位是信徒(我不想說的太詳細,因為當談到牽涉朋友時,適當的節制是需要的),但當我們從2年前開始,陸續的實施秀明自然農法時,卻沒有一位是信者。

我們相信秀明是因為,岡田茂吉先生的想法剛好觸動了我們的心

從生命,從生態,從環保,從生活裡認為秀明自然農法是最適切的

這是農的藝術,土地裡美的極致,生命的最終抉擇

與宗教無關
倒是與人的生活與生命有關

這真是個有趣的誤會
不過個人對任何宗教皆保持些許好奇
也希望能尋的觸動我心靈的宗教歸宿

這一篇只能代表我的表白,不能延伸為台東秀明農友的看法

April 3, 2008
時常聽到這樣的論調:台灣地處亞熱帶,病蟲害沒有溫帶地區的寒冷低溫控制,不用農藥的有機農業有相當難度,或則是,亞熱帶的有機農業標準需要因地制宜,不能與溫帶國家的標準相比,又或則是,別的國家能用的藥我們為什麼不能用。

這樣的觀點忽略了
人類文明幾千年來,熱帶地區便沒有農業嗎?
只有溫帶地區才有嗎?
真相不是如此的

台灣真是得天獨厚的寶島,從寒帶到熱帶的林相皆有,高山上的寒溫帶森林,單純唯一的樹種大面積的散佈,反觀平地及低海拔地區,各類樹木混生雜處,看似競爭卻又互相依靠,與在這其中生活的生物,互相敵視卻又互為依賴,所有的物種在這座自然的森林裡,都有他的一個位置,沒有特別突出但也缺他不可。有時,從人的觀點看,會認為,某種植物或某種生物是無益的,是多餘的,其實,那往往是,人的知識是不足的,不足到不足以看到牠的存在意義。

有機如果只是為了將人為的化合物趕出農地,未曾思考過對植物、生物及土地友善的面向,那或許有一天,孕育生命的大地也有可能死於另一個叫做有機農法的善心裡。

March 17, 2008
因為幾十年的使用化學肥料,土壤的酸化與貧瘠嚴重,近年來,不管有機或慣行農業,都同時的再重新使用禽畜糞及其他資材製成的有機肥。

小時候的印像是這樣的。我家的這個區域因為沒有灌溉水路,是典型的旱作區,玉米、花生及地瓜等雜糧作物都種過,相較於需要花錢的化學肥料,農家都會自己製作堆肥,鄉下的廁所都設在屋外,大部分就在豬圏的旁邊,與豬的排泄物共用一個糞坑。每隔一段時間就會將糞水舀出,澆在垃圾堆的堆積物上,田裡面的作物殘枝也會堆置其中,大概是一年一次吧,將垃圾堆上層未腐爛的刮在一旁,取中下層完全腐熟的堆肥,施於田間。

化學肥料的容易取得及價格相對不算貴,施用的效果又相對明顯,以我家農地而言,絕對有30年左右的時間不曾施用過粗質堆肥,其他農民的田地應該也是如此。近幾年來,因為農業系統的推動,農民才又開始往田間施用糞肥。

但現在的農民已經不自己製作堆肥了,因為經濟因素,外購相對便宜又快速。

以前的糞肥現在有個新名字「有機肥」。價格便宜點的直接來自於禽畜養殖場,沒有經過發酵完熟的過程,直接施用於田間,對鄉間景觀及農村生活品質有相當衝擊,一般農民是把它當作有機肥的,我還聽過更離譜的,農民認為施用過了他認為的有機肥,他的農產品便是有機的;價格相對之下較高的,便是經過了發酵完熟的有機肥,政府是鼓勵農民使用這些經過處理的有機肥,比較不會有環境衛生及植物傷害的情事發生,但因為價格偏高,果樹的農民較少使用,大多是短期作物(蔬菜類)在使用。這一類有機肥的代表,最有名的便是台塑有機肥了。

台塑有機肥的堆肥大宗來源是家庭廚餘的利用,以環保想法來說這算是好的處理方式,但以作物生產來講,這有機肥中的成分太過複雜且無可預測了,劉力學先生的方式也相當接近,雖然他的種植成果相當豐碩,但我就是對此一作法抱持相當的疑慮。

台東農改場網站上最近刊出一篇訊息,
製肥原料來源為工業類事業廢棄物之肥料一覽表http://www.ttdares.gov.tw/menu.html
我才多少從中得到一些資訊,在這些有機肥工廠的原料來源中,多的是工業類的廢棄物,廢白土、廢矽藻土、食品加工污泥、釀酒污泥、紙漿污泥、紡織污泥、紡織殘料、農業污泥、氣電共生燃煤爐飛灰、爐石粉等等。這些是政府本來便同意使用於有機肥的原料,在這些原料的製成過程中,曾經加入了何種物質,在處理污泥的過程中會加入何種介質,都將留存在最後的污泥中,想不通主事單位怎會同意將這些東西最終放置於生產作物的田間呢,也或許殘留量是在主觀的容許範圍內的,但長久的累積,對田間的傷害,絕對是相當大的。

這其中只要加入了一點點的違法與黑心,農民便有可能不知情的將重金屬累積在自己的田裡,來幫忙工廠處理了棘手的廢棄物去處。

如果正牌有機肥的來源是這些工廠廢棄物,我倒是希望農民就使用禽畜糞肥就好,管他什麼環境衛生的。


March 5, 2008

這是嘗試中的成果

96年8月28日剪枝
96年10月8日授粉---只做了一次授粉,因為不要數量太多
96年12月6日套袋---套紙袋
97年1月7日更換套袋---更換成綠色網袋
97年3月10日---預計可第一次採果
從剪枝到可採果大約6個半月的時間


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March 4, 2008

今天又遇見了牠,就在我將草抓起的地方,昨天也是一樣情況,都在離我手不足10公分的下方,草稈如果抓多一點,都有可能連蛇一起抓起來,想到這裡,人都冒出了冷汗。這已經是這幾天的第3次相遇了,第一次是丟棄的水管中滑出來,我讓牠自己離開;第2次是離第1 次發現的地方北邊5公尺左右的草叢,我學著抓蛇,將他移到了"石頭岸";這一次離第2次的地方大約東邊5公尺,還是按第2次的方法將牠移到"石頭岸"。

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March 3, 2008
隔壁美鳳姊的釋迦園開始使用割草機割草了,在我的釋迦園週遭,阿賢最早做草生栽培,接續是東成、我、連新、勝騰,最近的是美鳳姊,目前除84歲的老農夫,我的六姑丈還在使用除草劑,大家都已在園裡留草了。

美鳳姊為甚會想園中留草,除了家裡多了一個工作人力之外,是因為她聽朋友說,草生栽培會讓釋迦果樹比較強壯,比較不容易「敗叢」,二則夏天的時候,比較不用時常的噴灌,三則氣候改變,南風吹拂時,鳳梨釋迦較不容易落果。每一個農民選擇何種農事方式,都是經過思考再三而做的決定。

割草是非常耗時間與體力的工作,六姑丈是做不來的,阿賢、東成與勝騰是開著割草車進入田間除草,我、連新與美鳳姊適用背負是割草機除草。2分地的果園,背著割草機需要很認真的整整工作2天,割草車應該不用半天便能完成。農村人力缺乏,也難怪需要越來越多的農業機械走入田間。


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February 29, 2008
在台東我的睡眠習慣與台南市截然不同的,在台南我是夜貓族,雖然屢次想要修正這樣的習慣,但還是幾乎都要到凌晨1點才能入睡,在台東反而不同,幾乎天剛亮我就能起床,盥洗一番便穿戴好到園裡幹活,工作1小時左右,再回來吃早餐。

今天吃完早餐後,就不到園裡了,我要到成功去買柑橘苗。繞經永安義隆的田裡,分享幾個現摘的釋迦給義隆品嚐,我走花東縱谷往北到玉里,經玉長公路到長濱,再往南走到成功,足足地繞了一圈,但心中無時間壓力,慢慢的開車,欣賞沿途風光,也是幸福。在台東縣境,明日(元宵節)是台東市炮炸寒單爺的日子,今天的陣頭行程是在郊區鄉鎮,沿途時常與陣頭車隊交會,到處是鑼鼓鞭炮聲,不絕於耳,台東的過年是要到炮炸寒單爺後才算正式結束的。柑橘種苗商農場在成功往佛頂山的途中,是農委會輔導的專業柑橘苗商,三棟大型鋼骨設施便可推知專業規模,農場場長夫妻相當和善,我買了檸檬苗12棵,晚崙西亞3棵,茂谷柑3棵,共花了1600元。


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February 29, 2008
一般回台東我都是利用晚上時間,因為要到阿蓮買種苗,所以這次我在早上出門。在種苗場買了木瓜苗(台農2號)10株,每株5元;百香果2株,每株50元;茄子14株(台東鄰居託買),每株2.5元;在枋寮又買了愛文芒果苗6棵,每顆70元;又向農家要了種植在一旁菜圃的草莓分蘗3支。

pm0200回到家,天空飄著細雨,趕忙拎起鋤頭到園裡將愛文種下,
我都種在石礫稍多的地方;母親說,下雨天種「樹栽」最好了,「過手就活」。枋寮的種苗商是一般農家,使用雞糞肥施於種苗上,近身栽種時非常的臭,還教我如何使用雞糞來讓芒果長的快又能結出大量果實,他的熱心真讓我感動,可他怎能料到我是任何肥料資材都不用的。

晚上8時餘,忽然想到,包在報紙裡的草莓苗還未定植,連忙取出已經有些枯萎的苗,過了一下水,找了一個淺型大花盆種下,預備用這幾支苗作為母株,那我以後便有草莓可種了。不經意的抬頭往都蘭山的方向,看見碩大的月冒出烏黑雲隙穿過紅柿樹梢出現在倉庫的屋頂上,就快圓月了,靈光一現,好像是哪一本書中提到,在滿月的時候種下種苗,植物能得到最大的能量照護;看著皎潔的月光成點、成線、成片的灑淨在園裡,所有的植物與我此刻皆安靜的領受來自宇宙的能量祝福


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February 5, 2008
2月4日立春
在台東農園裡工作,很早就聽到春天的信息
五色鳥兜兜的叫聲在幾星期前就已出現
溫暖的南風吹拂,果農又在搶救遇南風便容易落果的鳳梨釋迦了

2月3日整日下著綿綿細雨,這樣的季節與天氣正是種植的最佳時機。向二姊要了一些芋頭小苗,在釋迦植株間種下今年的第一個希望,揮著鋤頭挖洞,一株一株的親手種下,攏土,壓實,並給於祝福。覆蓋在雜草之下,土壤內的活力讓人驚喜,各式小生物在我眼前鑽動,我不做大面積耕耘,只挖取小小的一塊土方,一天下來,種了接近200株

春節這幾日,還要種下敏雄大哥提供的山藥種薯

這幾日,是三姊釋迦大豐收的時候,每天大概都能有40件(80箱)的釋迦裝箱運到行口拍賣,相對與我,只有實驗性的收成,總能從母親臉上看到她的憂心,頻頻的要我買點有機肥來施,只有這樣才有收成的。看見我將芋頭種下,又再鼓吹她的「芋頭吃重肥」理論了,要給肥才會大啊。

我要媽媽千萬不要主動去幫我施有機肥,我要種植的是正常又自然大小的芋頭

想到這件事,二姊說,他們的大目種釋迦在像我這樣三年生時,已是結實纍纍,收個幾拾萬不是問題

好像我有在跟錢過不去似的

還是我陷入了偏執而不自知

秀明自然農法真是複雜、多樣而難以讓人理解,每每遇到這樣的思緒浮上腦際,我都會想像,到底要是怎樣特質與思想的人,才能走在秀明自然農法的道路上而不容易退縮

這往往讓我想到在台東的另三位夥伴

新年快樂




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