< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > 下一頁 | 最後一頁 1/15
目前分類: 米、麵、冬粉、米粉    檢視方式: 列表 摘要
December 19, 2009
煮一鍋濃稠好喝的稀飯
asd751024 在天空部落發表於18:07:28 | 米、麵、冬粉、米粉 氣象



      經過『登黯』的稀飯才會濃稠好吃

我時常煮稀飯，沒時間的時候我會用電鍋煮，有空閒再加上電鍋使用中，我會改在瓦斯爐上煮稀飯，雖然現在的電子鍋也能煮稀飯，不知怎麼的我就是不習慣。

一直沒想過把煮法寫出來，因為我認為有電鍋及電子鍋大家應該都會煮稀飯，曾經在親子網站討論區見到年輕媽媽詢問怎麼煮稀飯。

猜想應該是剛學習做飯吧，現在的孩子從小一直念書大多不會做家事更別說煮飯，曾經寫過一篇怎麼在瓦斯爐上煮飯，今天就來說說怎麼在瓦斯爐或電磁爐煮上一鍋好喝的稀飯。


觀看全文...
人氣 () | 回應 (3) | 引用 (0)
December 11, 2009
泡菜年糕湯
asd751024 在天空部落發表於09:33:55 | 米、麵、冬粉、米粉 氣象

我跟兒子都喜愛泡菜炒年糕，但是兒子總希望年糕能更入味些，這可難倒我了，年糕很厚煮到入味都該糊了，後來想想還是煮個年糕湯改變一下，曾經利用泡菜鍋剩下的少許湯汁煮，湯頭本來就很濃郁，又添加少許水切了些高麗菜，加入一碗泡菜汁半碗泡菜，自己醃泡菜就有這個好處愛吃多少就加多少，兒子又是吃到忘我的境界。




　　火鍋湯煮的年糕，配料豐富湯頭濃郁


觀看全文...
人氣 () | 回應 (6) | 引用 (0)
December 9, 2009
XO醬蛋炒飯
asd751024 在天空部落發表於10:03:16 | 米、麵、冬粉、米粉 氣象



       滿滿的XO醬香又好吃

最近三天兩頭就有剩飯，按慣例拿來做炒飯吃，原本不愛吃炒飯的我，因為兒子喜愛時常做給他吃，漸漸的我也愛上這道簡易的餐點，懶得做飯時只要多加些蔬菜進去，再煮個湯一餐就解決了。


觀看全文...
人氣 () | 回應 (2) | 引用 (0)
December 3, 2009
鮮蝦泡菜麵
asd751024 在天空部落發表於14:18:33 | 米、麵、冬粉、米粉 氣象




上一批泡菜留下好多泡菜汁，我特地留下少許泡菜放酸一點可以煮泡菜鍋，不過只有我跟兒子愛吃泡菜煮的食物，老公愛辣卻怕酸只敢吃剛發酵的泡菜。

晚餐只有我跟老公不能煮泡菜鍋，只好午餐只個泡菜麵解饞，反正一樣有泡菜，而且冷冷的天喝酸酸辣辣的泡菜湯最適合。


觀看全文...
人氣 () | 回應 (5) | 引用 (0)
November 30, 2009
麻油雞腿飯
asd751024 在天空部落發表於13:19:06 | 米、麵、冬粉、米粉 氣象




天氣又變冷了好想吃麻油煮的食物，前些日子一直吃麻油雞吃到自己都有些罪惡感，每次還吃了不少再這樣下去真的會越來越胖。

今天傳統市場休息買不到仿土雞腿，只好到超市買棒棒雞腿，肉雞腿煮麻油雞飯還可以，如果煮麻油雞湯還是得仿土雞或是土雞燉出來的湯才好喝。





這一道除了使用食材不同做法跟油飯類似，除了浸泡米須要花一些時間，準備這一道真的省時又快速，不用一小時就能上桌，煮好的麻油飯連薑片都好吃。


觀看全文...
人氣 () | 回應 (8) | 引用 (0)
November 26, 2009
咖哩炒飯
asd751024 在天空部落發表於13:30:06 | 米、麵、冬粉、米粉 氣象





昨天做可樂餅剩下少許咖哩餡料，正巧冰箱有些冷白飯，中午就拿來做咖哩炒飯，另外再加些材料也懶的配色，一不小心又炒出一大碗，正擔心兩個人吃不完，也不知道是好吃還是老公真餓了，一下子就吃了兩碗飯，平時他的食量可沒這麼大。


觀看全文...
人氣 () | 回應 (3) | 引用 (0)
November 22, 2009
泡菜起士燒
asd751024 在天空部落發表於21:03:57 | 米、麵、冬粉、米粉 氣象

這一篇照片拍得很差，請大家見諒改天會重拍照片



　　　　　　　會牽絲喔　　

菜名叫做燒，主要是這一道類似大阪燒，只不過我改變一些配方又加上些許巧思，就做成這一道可當主食也可當點心，連一項最會挑剔的老公也說還不錯，兒子才咬了一口就喊真好吃，還是兒子懂得欣賞媽媽做的菜，聽了真開心。

認真說來這一道餅皮滿類似韓式泡菜煎餅，但是使用的粉又不完全相同，我還在上方加上一些不同的配料，一樣會牽絲還真像披薩呢，美中不足的地方是起士不夠焦，下次應該煎九分熟就好，再把起士燒拿到烤箱開上火烤一會上面的起士。

原本也考慮加些柴魚片讓它們在上面跳動，又擔心太怪，或許下次再嘗試看看吧。





　　　　起士燒切片


觀看全文...
人氣 () | 回應 (5) | 引用 (0)
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > 下一頁 | 最後一頁 1/15
系統公告
Amanda
個人圖檔
ＩＤ：asd751024
暱稱：Amanda
地區：臺北縣

我的買菜金
搜尋文章食譜
搜尋：
訂閱 榮耀　標籤　
認證徽章 Blog Look Score and Rank Page Ranking Tool
美食　公益　

部落格聯播
社群　Plurk


人氣指數
當日人次:
累積人次:
RSS 訂閱
RSS2
ATOM
贊助商
CC授權
其它資訊
本部落所刊登之內容，皆由作者個人所提供，不代表 yam 天空 本身立場。
POWERED BY
POWERED BY 天空部落
會員登入│免費註冊