意大利的心靈湯

由truffles chocolate變成的古古力蛋糕

喺小NEL 個BLOG見到一個好易做既 baileys truffles chocolate, 我呢D又為食又懶既當然第一時間去試下啦。不過唔知係咪我用既CREAM唔同﹐竟然雪左好耐都唔凝固。今朝就把心一橫加D糖﹐蛋一隻﹐加D自發粉焗左佢就算(仲要係連蛋糕模都懶得轉﹐成個坡璃兜放入去焗)。

焗起個樣好似“心太軟”朱古力蛋糕。LUNCH整左LASAGNE﹐甘我就趁個爐仲熱(已經熄火)﹐放返個蛋糕入去等食完LUNCH有暖蛋糕食﹐唔知係咪因為翻熱過程令到皮脆內軟﹐好好味﹗

聖誕COOKIES

今年只係少量生產﹐先祝大家聖誕快樂﹗

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動物曲奇

雖然近來少了心機和時間在廚房煮東煮西﹐但是今次返香港﹐仍為廚房添了新成員(S)﹗

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栗子蛋糕

之前一直無試過做栗子蛋糕﹐因為唔知點整栗蓉。
最近我見到一個意大利食譜有教栗子撻﹐見好似唔係好難﹐所以就試下。

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黑白朱古力MOUSSE

明天是我和MARCO相識7週年﹐沒有預備甚麼禮物 。其實自結婚後﹐我也很少有給MARCO驚喜﹐在這裡﹐真的不知自己一個出去能買到甚麼特別的 (上次生日禮物我和CECE兩個去市中心﹐買了massage 倚背,重到“打的”返屋企﹐已經好surprised)。
所以為了有少少表示﹐就做了MARCO最愛的點品朱古力MOUSSE﹐今次更第一次試加入白朱古力MOUSSE。

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亞心西餅

DANDAN來我家時說我家有著美心西餅的氣味﹐那就做她幾件亞心西餅吧。
說穿了是我想食STRAWBERRY CREAM CAKE喇﹐好在DANDAN住得近﹐那我就不用獨食。

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朱古力MOUSSE CAKE

承上文﹐朱古力MOUSSE CAKE切開後是這樣的。

打孖上生日蛋糕

這瓶甜酒很可愛呢﹗

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蘋果蛋糕(三)

MARCO又叫我做蘋果蛋糕﹐我話“你唔厭咩﹖”佢話唔厭。不知為何他不斷買蘋果﹐但這裡的蘋果又不能放太久﹐莫非是要我食多些蘋果﹖我愛蘋果汁﹐不過甚少食蘋果﹐原因就是懶﹗因為我不吃蘋果皮﹐但又懶去皮﹗

雖然MARCO不覺得厭﹐但我就有少少厭﹐於是想到很久以前在波子家學過的“脆皮”﹐一於就來一個脆皮蘋果蛋糕。

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蘋果蛋糕(二)

前日做的蘋果蛋糕得到好評﹐MARCO今日又叫我再做。
今次我加了葡萄乾﹐而煮蘋果粒時加了少許蘋果汁而沒有用乳酪。

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蘋果蛋糕

剛好有兩個再唔食就要丟去的蘋果﹐MARCO見到就叫我做蘋果蛋糕﹐我問他點做﹖他叫我上網SEARCH。說要有蘋果粒在蛋糕裡的。我問係咪好似香蕉蛋糕﹐MARCO話差唔多啦﹐我就”隨心”的做了我第一個蘋果蛋糕。

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草莓批

日前在餅店見到一個類似的草莓批﹐要成20EURO﹐等我都自己做個嘆下先

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士多啤梨 CREAM CAKE

買了一盒士多啤梨﹐心思思想食好多CREAM既士多啤梨蛋糕......

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拿破倫BAILEYS芝士餅

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椰絲曲奇

見做聖誕曲奇時剩了些蛋白﹐便做了這個久違了的椰絲曲奇。
這個椰絲Cookie簡易非常﹐只須將椰絲﹐蛋白和糖混合﹐然後放進焗爐便成。

聖誕曲奇

聖誕曲奇工廠今日開始動工﹗

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方形朱古力蛋糕

怎樣吃朱古力蛋糕能做到肥上加肥的效果﹖

我在朱古力蛋糕中間加了nutella!!!!

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又一新焗模

我已經有好多不同SIZE的焗模﹐仲有得買﹖
係﹐我係有好多﹐不過未有正方形丫嗎
瑞士旅行時見到呢個18CM正方形模﹐又唔太貴﹐甘就忍唔住又買喇﹗

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小熊模

今天為了測試小熊模印得清唔清楚﹐焗了些乳絡蛋糕。
用的就是香蕉蛋糕的食譜﹐只是將乳絡代替香蕉﹐愛這個食譜方便快捷﹐不用打起蛋白﹐洗都洗少D。

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草莓芝士蛋糕

這是做給MARCO媽咪的草莓芝士蛋糕。
為了有些變化﹐我在芝士慕士中加入了鮮打草莓汁﹐令蛋糕看起來變得粉紅色。

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香橙朱古力MUFFIN

今日原本去游水﹐但係去到先知8月開始無堂﹐返到屋企覺得無啦啦多左D時間﹐加上今晚我同MARCO出街食﹐飯都唔洗煮﹐所以就去做蛋糕﹐那便可以有自家早餐。
出爐拍照時已是下午7時了﹐但仍然很光呢﹗意大利的夏天真是好。

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芝士凍餅

很久沒有POST比較”認真製作“的甜品了﹗因為實在沒有太多新意思。
今晚我們和MARCO的客人到湖邊BBQ去﹐我便做了這個芝士凍餅拿去當甜品。
在這幾個月裡﹐我已做了3個同樣的芝士凍餅(我已說了我沒有新意喇)﹐1個是MARCO生日時做來讓他帶回公司﹐另一個是我英國的姨姨來探我時做的。
經常做這個批是因為容易﹗加上對意大利人來說比較少吃得到。

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藍莓果醬批

繼上次做草梅味果醬批後﹐前幾日再來一個藍莓味。

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果醬批

多謝公主娘的食譜﹗很好味的果醬批﹐連MARCO也一連吃了兩件呢﹗

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迷你咖啡蛋糕

上星期五路過米蘭﹐在大教堂傍的百貨公司買了4個迷你PLUM CAKE模。
說起來﹐我好像很久沒有開爐焗蛋糕了﹐本來想做紅茶蛋糕的﹐但原來我家只有綠茶包﹐於是改做了咖啡蛋糕。

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焗提子鬆餅

今次的焗鬆餅很成功呢﹗我加了果醬和牛油吃﹐很有KFC FEEL 呢﹖
昨晚已經很想吃KFC﹐MARCO話是不是現在開車去買﹖當時已是晚上8點了﹐去到都關門喇﹗因為要去到慕尼克先有KFC﹗希望有朝一日意大利都開返間啦﹐開喺米蘭都好丫﹗
求人不如求己﹐我今晚就做雞扒做晚餐去﹗

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日式檸檬cheese cake

很久沒有新POST﹐除了是因為上個星期很忙外﹐亦沒有太多新“煮”意。加上天氣炎熱﹐不用說怕廚房熱辣辣﹐就連吃熱食的胃口也不大。
今晚MARCO會買厚PIZZA回來做晚餐﹐由於不用做晚餐﹐於是便打算做一個日式起司蛋糕。因為這個蛋糕﹐口感好LIGHT﹐而且是雪凍吃的﹐所以較適合熱天。

相中的蛋糕看似正常﹐其實差一點我便放棄POST出來了。大家看到的這個面其實是底來的﹗我把蛋糕面燒焦了﹗﹗幸好切去燒焦的面再返過來後還不是太差。

現在仍只是5月就那麼熱﹐真的不敢想今年夏天會有多熱呢﹗我是想念香港﹐但我並沒有想念香港的熱呢﹗希望這只是短期的炎夏”PREVIEW“﹐快還我春天﹗

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雪糕蛋糕

昨天很想試做莎莉蛋糕﹐但是沒有食譜﹐所以亂試一通。
結果﹕好鬆軟﹐一點也不像莎莉﹐不過我覺得也幾好味。今天下午茶夾了雪糕便成了好味的雪糕蛋糕。
各位有莎莉蛋糕的食譜嗎﹖

木糠布丁

木糠布丁是年半前在Calimero家學會的﹐是一個好吃又簡單的甜品。

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提子飽

昨天是五一勞動節假期﹐我做了一個提子飽“孝敬”MARCO, 不過提子就少了些﹐下次補數。

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Triple香蕉蛋糕

今次的香蕉蛋糕之所以叫做“Triple”﹐其實是因為它除了是一個普通香蕉蛋糕外﹐我還在蛋糕中間放了原條香蕉﹐亦在蛋糕表面放了香蕉片。

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POOH牛油曲奇

再次多謝MRS RABBIT給我的曲奇模﹐我印得很開心呢﹗

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草莓撻

做了三個撻作飯後甜品(本來是4個的﹐不過有一個脫模失敗了)﹐不用多說﹐也估到有CREAM的那個是我的﹐而MARCO的選擇是先在撻面加一層薄薄的NUTELLA﹐然後放上撈了檸檬汁和糖的草莓粒。

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Panna Cotta杯

對上一次做Panna Cotta由於私自加多了奶﹐所以比較稀。今次照足食譜﹐只用CREAM﹐糖和魚膠﹐我又覺得實了一點。做甜品真的是要不斷嘗試才有進步呢。

朱古力MOUSSE蛋糕

這個蛋糕放了很多裝飾﹐主要原因是用來遮醜。 由於計算上出了錯誤﹐加上有些部份是實驗性的第一次做﹐所以唯有用裝飾來補鑊﹗

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Baileys芝士餅

很久也沒有做芝士凍餅了﹐今天做了一個加料版﹗

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不再沉底的提子蛋糕圈

今次簡簡單單的做了提子戚風蛋糕﹐除了是想吃外﹐亦是為了幾個測試......

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脆皮梨撻

很久也沒有做新甜品了﹐今晚試做了這個脆皮梨撻﹐IDEA是來自波子的脆皮蘋果撻 。
做了兩個12CM撻做飯後甜品﹐邊吃飯邊焗﹐食完晚餐新鮮出爐﹐好好味呢﹗

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香蕉果仁曲奇

買了3隻香蕉﹐一隻食了﹐一隻昨天做了香蕉蛋糕﹐最後一隻用來做了曲奇。 本來是想多做一個香蕉蛋糕的﹐但為了少吃多滋味﹐還是遲些再做。
上網找了香蕉碎朱古力曲奇食譜﹐但原來我家的朱古力碎用完﹐於是用了原粒夏威夷果仁(切半)﹐做了香蕉果仁曲奇。

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香蕉蛋糕

今天又做了媽咪教的香蕉蛋糕﹐真是快﹐靚﹐正﹗
上次做乳絡蛋糕時﹐MARCO不太捧場﹐他說還是香蕉蛋糕好﹐所以應承了下一次做香蕉蛋糕。
因為掛住同BB (我大哥的大女)視像MSN﹐所以無睇火﹐焗得比較深色﹐外脆內軟好好味。

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菠蘿椰香MUFFIN

又做MUFFIN﹐除了是因為有自製早餐吃﹐還是因為我懶﹗其實原食譜是做磅蛋糕的﹐我把它做成MUFFINS﹐就是因為懶洗焗模﹐又不用在模上抹油﹐好方便﹗

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雜莓乳絡Muffin

昨晚做了Muffin﹐今天便有home made早餐。
這個Muffin食譜是參考BonBon Kitchen的蜜桃乳絡muffin, 一路做﹐一路覺得好似媽咪教的香蕉蛋糕﹐只是用乳絡代替香蕉﹐看來媽咪也可以寫食譜。

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情人節快樂

Happy Valentine's Day to Everyone!

曲奇速遞

在收爐前的一日﹐我奴役了我家焗爐﹐用了它4個多小時﹐做了以下的曲奇速遞﹗明天我就會充當速遞員=)
最大的那盒是給MARCO的﹐不是因為我偏心(少少啦)﹐而是那盒曲奇的形狀比較*奇特*﹐嘻嘻﹗

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迷你椰撻

明天我的同學會來打羽毛球﹐這些迷你椰撻是為她們(當然不會少了Marco那份)預備的﹐在減肥中的我又有籍口做甜點﹐有朋友真好﹗

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Tiramisu

我身為一個在意大利的*煮*婦﹐但從來也沒有介紹過Tiramisu這個甜品﹐原因是﹕我不會做﹗哈哈﹗其實要做的話﹐照著食譜來做並不難﹐只是我從心底裡便決定我不會做這個甜品。為甚麼﹖
因為雖然我愛做甜品﹐但能夠享受不用自己動手做的甜品﹐也是一種幸福呢﹐因此﹐在我家﹐就只有Marco會做Tiramisu =)

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椰絲卷

都是我貪心之過﹐細細個麵飽﹐做了多多的餡﹐像是椰絲包著麵飽多過是麵飽有椰絲餡。凡事都是適可而止較好。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │23:49:39 │ 回應(21) │ 引用(1) │西式甜點

November 1, 2006

新焗模子鮮提子蛋糕

這個是一個實驗性質的蛋糕﹐是我第一次用鮮青提子去做蛋糕。不能說是我自創﹐因為曾經聽過媽咪話有一次買的提子(葡萄)太酸﹐於是用了來做蛋糕﹐但是當時沒有問清楚做法﹐於是我便用了做香蕉蛋糕的食譜去做﹐用它來測試一下我的新焗模。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │01:18:49 │ 回應(4) │ 引用(0) │西式甜點

October 25, 2006

新焗模之檸檬蜂蜜蛋糕

不要被這個近鏡誤導﹐這個新焗模的直徑只有9CM。
今天買了些新焗模﹐為了測試一下﹐做了這個迷你檸檬蜂蜜蛋糕。
小小的一個﹐正合我要求。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │22:38:18 │ 回應(21) │ 引用(0) │西式甜點

October 23, 2006

朱古力粒曲奇

起初是打算做夏威夷果仁曲奇的﹐但在最後關頭才發覺果仁放得太久﹐不太新鮮﹐於是便做了朱古力粒曲奇。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │19:31:34 │ 回應(6) │ 引用(2) │西式甜點

October 19, 2006

焗鬆餅

這個焗鬆餅是在波子那裡學的﹐它之所以吸引我是因為它是乳絡(優格)鬆餅。
雖然我的鬆餅沒有美麗的外表﹐但是味道絕對不俗。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │23:02:46 │ 回應(5) │ 引用(0) │西式甜點

October 16, 2006

蛋白南瓜蛋糕

最近更新得比較慢﹐自己也覺得不太應該﹐我要努力呀﹗
其實我是有入廚的﹐只是沒有太多新煮意吧=)

10月是南瓜當造的月份﹐今天在找食譜時看到這個蛋白南瓜蛋糕﹐剛好昨晚做粟米班塊時淨了些蛋白﹐加上家裡又有南瓜﹐一於試一試﹗

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Posted by heartsoup at 天空部落 │22:58:55 │ 回應(13) │ 引用(0) │西式甜點

October 4, 2006

我的月餅

先預祝大家中秋節快樂﹗
最近很多烘焙高手也紛紛推出她們的自家月餅﹐我也來應應節。由於我不愛吃月餅(只愛那個鹹蛋黃)﹐加上這裡食材有限﹐所以我便自創了我的月餅。
明天好友來我家迎月﹐便可吃這個做甜品。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │22:57:08 │ 回應(11) │ 引用(0) │西式甜點

October 2, 2006

朱古力香蕉蛋糕

上次做香蕉蛋糕買的香蕉熟得很快﹐我又不愛吃熟香蕉﹐這麼快又再做香蕉蛋糕又有些悶﹐於是加了可可粉和朱古力粒做了朱古力香蕉蛋糕。

Icarus, 明天生日要開心﹐日日都要笑口常開﹐健健康康呢﹗

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Posted by heartsoup at 天空部落 │20:17:33 │ 回應(9) │ 引用(0) │西式甜點

September 27, 2006

西點速遞

今日下午一口氣做了三款小甜點﹗
在遊輪假期的一個星期﹐我們每天也和Marco的客人Angelo,Elena一起過﹐大家玩得很開心。答應了他們做些西點給他們﹐坐言起行﹐即做﹗

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Posted by heartsoup at 天空部落 │18:38:17 │ 回應(12) │ 引用(0) │西式甜點

September 7, 2006

鮮忌廉蛋糕

這個蛋糕沒有特別的裝飾﹐忌廉沒有抹得很平滑﹐但是它是我的第一個鮮忌廉蛋糕﹐是我第一次成功打起鮮忌廉。
這幾天﹐我浪費了很多CREAM﹐我試過三種不同的CREAM才成功﹐原來只要用凍甜忌廉就很容易成功的了﹗

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Posted by heartsoup at 天空部落 │23:29:59 │ 回應(18) │ 引用(3) │西式甜點

September 2, 2006

椰絲蛋糕撻

最近沒有太多*煮*意﹐於是唯有四出到其他BLOG去偷偷師。
這個椰絲蛋糕撻是偷自羊的巨型椰子蛋糕塔﹐而我做的是迷你版。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │22:05:12 │ 回應(3) │ 引用(2) │西式甜點

September 1, 2006

檸檬味紙包蛋糕

自從上次返香港時買了紙包蛋糕模和紙後﹐只是用過一次﹐就連今天我拿出來時Marco還問我是不是新的﹐實在太對不起它們。
今次做的紙包蛋糕和傳統的有些不同﹐因為我用了檸檬香油取代雲利拿香油。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │23:21:05 │ 回應(2) │ 引用(0) │西式甜點

August 29, 2006

日式cheese cake

想再挑戰做這個*蜘蛛網*﹐於是再次做日式芝士蛋糕。
仍未做到完美但已好過上次好多了﹐要再練習。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │23:15:06 │ 回應(8) │ 引用(0) │西式甜點

August 25, 2006

朱古力酥皮撻

這個甜品是我今天抱住做實驗的心態做的﹐靈感來自在盧森堡吃到的那個士多啤梨慕士撻(相片可看瑞士﹐盧森堡美食編)。
是在酥皮面淋朱古力漿再加朱古力慕士。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │01:10:21 │ 回應(3) │ 引用(0) │西式甜點

August 23, 2006

9cm 孖寶蜂蜜蛋糕

做了兩個蜂蜜蛋糕﹐一個加了葡萄乾﹐一個加了檸檬香油。
9cm模真的很好用﹐細細的蛋糕很可愛。(倒扣時甩了少少皮)

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Posted by heartsoup at 天空部落 │19:05:02 │ 回應(18) │ 引用(1) │西式甜點

August 22, 2006

咖啡芝士凍餅

有兩個多星期沒有做甜品了﹐上星期六終於復工做了咖啡芝士凍餅。
今次是第一次嘗試Oreo餅底和咖啡芝士慕士﹐味道很夾呢。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │15:34:19 │ 回應(22) │ 引用(0) │西式甜點

July 30, 2006

18CM模出動

這個蛋糕是做給Marco媽咪的﹐由於現正炎夏﹐做了雜果裝飾代替朱古力。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │15:00:52 │ 回應(23) │ 引用(0) │西式甜點

July 19, 2006

迷你忌廉蛋糕

平日做裝飾蛋糕﹐我多數會做慕士蛋糕﹐因為只需雪凍便成形﹐不用擔心蛋糕不似蛋糕。今次想試一下做鮮忌廉蛋糕﹐用了做木糠布丁的方法去做忌廉﹐但是一時大意做錯了程序﹐幸好最後仍能凝固﹐不過真的仍須努力。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │23:29:32 │ 回應(11) │ 引用(0) │西式甜點

June 29, 2006

蜜桃蛋糕

繼上次做過菠蘿蛋糕後﹐今日換上蜜桃變成蜜桃蛋糕。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │02:25:15 │ 回應(6) │ 引用(0) │西式甜點

June 27, 2006

綠茶朱古力脆

祝黎嘉儀生日開心﹐你的生日蛋糕我和Marco會代你食。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │00:00:00 │ 回應(8) │ 引用(0) │西式甜點

June 24, 2006

9cm 加15cm蛋糕

今日突然靈機一觸想9cm 模和15cm模可能可以擦出火花﹐於是用了9cm 去做蛋糕體﹐放進15cm﹐再加入慕士.....

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Posted by heartsoup at 天空部落 │00:15:58 │ 回應(11) │ 引用(0) │西式甜點

June 19, 2006

雲石芝士蛋糕

想了一會到底要不要發這編文﹐因為我的雲石芝士蛋糕和在 Titan's lab in kitchen看到的真是差得遠﹗
要怎樣蛋糕才不會對住我笑呢﹖ (我是指蛋糕面的笑紋)

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Posted by heartsoup at 天空部落 │00:45:29 │ 回應(13) │ 引用(0) │西式甜點

June 16, 2006

草莓乳絡果凍

在羊家學了她的馬天尼酸乳酪草莓杯﹐大杯小杯任君選擇。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │21:48:52 │ 回應(5) │ 引用(0) │西式甜點

June 15, 2006

迷你蛋糕

想練習朱古力裝飾﹐於是做了兩個小蛋糕。IDEA是來自餅點件裝的繽紛蛋糕﹐不過我這兩個又沒有太多色彩﹐還是簡單的叫迷你蛋糕算吧﹐反正名字是其次﹐最重要是好味﹗

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Posted by heartsoup at 天空部落 │00:59:13 │ 回應(14) │ 引用(0) │西式甜點

June 13, 2006

甘荀蛋糕

呢個貌似馬拉糕的其實是甘荀蛋糕。材料有紅蘿白﹐杏仁﹐有口感又健康﹗

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Posted by heartsoup at 天空部落 │19:27:56 │ 回應(9) │ 引用(2) │西式甜點

June 7, 2006

草莓四層糕

這是一個失敗之作﹗我是想做士多啤梨卷蛋﹐但是捲不成﹗
我把士多啤梨加進麵糊中一同焗﹐一心想有一條粉紅色的卷蛋......嘻嘻 =_=﹗

Posted by heartsoup at 天空部落 │23:15:41 │ 回應(7) │ 引用(0) │西式甜點

June 6, 2006

MINI士多啤梨撻

沒錯我們是要減肥﹐但是減的是正餐﹐戒的是零食﹐而甜品照舊﹗甜品能令生活過得更甜美﹐令人心情開朗﹐做甜品更是我的生活情趣﹐又怎可刪去呢 =)

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Posted by heartsoup at 天空部落 │02:46:02 │ 回應(11) │ 引用(0) │西式甜點

May 26, 2006

菠蘿蛋糕

今天第一次試做這個菠蘿蛋糕。沒有一個完整的食譜依從﹐靈感是來自美心西餅那件少少有片菠蘿在上面的西餅。
記得小時候媽咪和我去探婆婆和二舅父(他們是同住的)﹐會在地鐵站的美心買一條卷蛋﹐還會另買一件菠蘿蛋糕給我﹐就在那時開始﹐我對這菠蘿蛋糕就有一份特別的溫馨感覺。 這已是二十多年前的事﹐婆婆和二舅父一家亦已移民楓葉國多年﹐但這件菠蘿蛋糕至今亦能在餅店買到﹐算是經得起時間考驗的西餅之一。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │02:45:21 │ 回應(21) │ 引用(3) │西式甜點

May 24, 2006

謝師曲奇

上了三年的意大利文將快結束﹐昨天送了些曲奇給老師。
今次是第一次正式用曲奇槍做曲奇餅(而不是做其他東東)﹐亦是第一次試做兩色曲奇﹐不過效果不太明顯。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │19:17:19 │ 回應(13) │ 引用(0) │西式甜點

May 22, 2006

麥兜蛋糕

麥嘜﹐麥兜是兩只能另我會心微笑﹐抱腹大笑﹐甚至感動流淚的豬。 這是他們的網頁,而這裡有他們的故事。

在為食貓的錦囊裡看到公仔朱咕力牌裝飾之做法﹐比想像中容易﹐大家有興趣也不仿試試 =)

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Posted by heartsoup at 天空部落 │02:35:03 │ 回應(21) │ 引用(0) │西式甜點

May 17, 2006

甜酒荔枝果凍

天氣開始熱﹐正好做些凍甜品。Marco愛吃荔枝﹐但這裡的荔枝我覺得一點也不好吃﹐而且是夏天過後才有售﹐我懷疑是雪藏進口的。前陣子買了糖浸的荔枝﹐但我心裡還是覺得不會太好味﹐還是用來做點品吧。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │20:20:32 │ 回應(9) │ 引用(2) │西式甜點

May 15, 2006

COOKIE + 新玩具

上次返香港時做了很多COOKIES給我的家人﹐滿以為自己是熟手技工﹐便打算再做來給Marco媽咪作母親節禮物。可能是因為太自滿﹐今次做COOKIE的過程真是*ne 禁hea* (廣東話﹕意思大概是一團糟)。 先是麵團太油(因而另加麵粉但又沒有另加糖)﹐更糟的是我的噴花工具壞了。我還一度打算將麵團掉去﹐然後當甚麼事也沒發生過﹗
幸好﹐最後的製成品還可以吃。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │16:36:37 │ 回應(15) │ 引用(0) │西式甜點

May 9, 2006

芒果芝士蛋糕

今天是我親愛的姪女五歲生日﹐明天是我和Marco三週年又三個月的記念日﹐後天晚上有朋友來吃飯。在這樣充份的藉口下﹐我做了這個芒果芝士蛋糕。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │19:50:40 │ 回應(23) │ 引用(0) │西式甜點

May 8, 2006

復活蛋的下場

昨天做了朱古力古典蛋糕和數杯朱古力慕士﹐終於把今年的復活蛋消滅了﹗
朱古力古典蛋糕是一個好濕潤的蛋糕﹐有少少像心太軟海棉蛋糕。

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Posted by heartsoup at 天空部落 │21:19:57 │ 回應(7) │ 引用(0) │西式甜點