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【迷你菜園】薄荷
high_land_x 在天空部落發表於21:01:02 | ♤料理植物 氣象
大約是去年的初春吧!買了第一盆薄荷,但不知怎麼的越種越糟,幾乎整盆都要滅亡了,當時我不懂它要多少陽光多少水,剪枝要怎麼下手才能讓側芽長的漂亮,只是還搞不清楚狀況時,葉子一直發黃,莖也越長越細,直到請教了達人朋友,她要我將所有葉子剪下,留下莖就好,我望著光禿禿的盆栽會心一笑,怎麼會有那麼可愛的植物,這樣灑脫的個性,已經不完整的它不要,重生後果然越來越好,每天期盼它的側芽長出來,細心的有效施肥,最後也不知繁衍到第幾代子子孫孫了。


 
"種植"在搞不清狀況時令人沮喪,仔細聆聽植物所傳達的語言就能克服困難,很高興我終於聽懂薄荷語了。





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【迷你菜園】百里香
high_land_x 在天空部落發表於12:50:05 | ♤料理植物 氣象
           每天回家一定先打開窗看看植物們的生長情況,不知不覺越種越多,也越來越順手,幼苗時的照顧比較繁瑣,有時太投入了竟忘記時間已過了多久,回神才驚覺一個小時或兩個小時不見了,在幼苗穩定後,照著經驗定下排程會輕鬆許多,有時只需澆水轉轉盆子觀察生長,以前我很難想像跟花花草草的對話有多麼的棒,安靜無聲的相處,澆水,換盆,修剪,施肥,原來植物們需要的很多,找出問題或彼此喜歡的模式,都能讓我有成就感,從生疏到現在成為生活的一部份,我愛上下班後與植物們的約會時光。





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【迷你菜園】巴西利 Parsley
high_land_x 在天空部落發表於16:19:36 | ♤料理植物 氣象
           Parsley是我目前種植最有成就感的香料了,撒下種子約一週就發芽了,移到陽光處很快的長出第一片三瓣葉子,纖細小小的模樣,澆水時特別注意,一顆水滴都可能將幼苗折斷,初次栽種選擇好長易種的植物,增加信心非常有用呢,雖然參考書籍的種植方法,不過我並沒有每個小細節都乖乖執行,根據以前的失敗經驗調整方法,朝著輕鬆種香料的目標前進,每天早晚都會巡視一下盆栽,Parsley的成長快速,容易觀察到,採收時將外圍的葉子摘下,中間的嫩芽過幾天就會冒出來了呢.


 


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【迷你菜園】梅子紫迷你白蘿蔔
high_land_x 在天空部落發表於15:40:13 | ♤料理植物 氣象
         去年十月中旬播種的梅子紫迷你蘿蔔,終於在今年一月中收成了,第一次從種子變成蔬菜,信心真的大增不少,後來發現環境對於植物的生長很重要,自從換了地方種植,不需要太多照顧,植物很自然都能長的好,換盆施肥雖然損失了一些小幼苗,但之後越長越大,還安全的度過寒冬,說收成是有的,但離豐收還是遙遠,採收前我完全不知道土壤底下的小蘿蔔長多大了,試著將土鬆開,看到蘿蔔時真的有點點感動,沒想到我成功了,努力這麼久,就是為了種出可以食用的蔬菜,另一盆香料植物也長大不少囉,快要進入換盆階段,美好的開始都值得開心,未來我希望可以種出更多香料植物,一直很嚮往歐州鄉村的生活態度,自己種香料放到當日餐點中使用,這種感覺肯定非常棒,朋友送來一些種子,春天來臨前,我又要從發芽開始一步步等到收成.



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【迷你菜園】逐夢的開端
high_land_x 在天空部落發表於00:03:53 | ♤料理植物 氣象
       開始卷起袖子當農婦的日子真是擔心受怕,害怕的應該是種子們,接連的颱風毀掉一次發芽的迷你紅蘿蔔,只好一切歸零重新來過了,這次種了玫瑰洋蔥,珍珠洋蔥,紫色蘿蔔,都屬於迷你品種,有了之前的經驗第二次似乎容易多了,準備好所需材料,迷你菜園在次開工,能否成功收成,就慢慢有耐心等待成果.

 


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【迷你菜園】幸福的香草
high_land_x 在天空部落發表於00:44:45 | ♤料理植物 氣象
          一直以來我有著"植物殺手"之稱,即使是仙人掌也難逃我的摧殘,以前好羨慕法國或義大利人,需要什麼香料入菜,只要花園隨手就能摘到,奧利佛就有那麼一個菜園,廚藝與組合能力很好的他,是可以隨手利用這些植物,歐州的鄉下地方,媽媽們會將香料植物放在廚房窗台,以便使用,市集會賣整株的蘿勒,需要多少摘取一些,植物就整盆任由生長著,生生不息,真的很不錯啦,但...這麼多羨慕的地方,我總是連植物都種不好了,也沒享受過這樣的樂趣,Tina 很喜歡植物,這些新鮮香草都是從花園派對裡現採下來的,很多都能入菜,比起要用什麼香料就跑一次超市,買一堆也用不完,能自己種實在太棒囉!!打造一個美麗又實用的香料花園,也是件開心的事,而我很幸運的托Tina的福,將這麼新鮮的植物拿來入菜.


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