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【秋味】中秋居家燒烤之夜
high_land_x 在天空部落發表於18:47:35 | ♤聚.雜記 氣象
中秋節在台灣來說是大節日,烤肉。賞月。柚子。月餅都是經典,近年來我漸漸的往室內活動,今年北部也看不到月亮,不如在室內享用的簡單的燒烤,所有能用的烤箱鍋子全上陣,超市裡的食材此時最強手,當然也十分新鮮,聚餐的前一天把食材全部整理與醃漬,約定的前一個小時開始煎煎烤烤,所有的時間都在掌控中,就位後被一道道食物塞滿嘴,比平常聊天喝茶還要忙呢,貼心的朋友很懂我,送來了跟月亮一樣圓圓又黃亮亮的布丁當禮物,這時節家裡最不缺的就是月餅了,謝謝妳我的貼心好友。





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【秋賞】後花園野餐
high_land_x 在天空部落發表於16:01:28 | ♤聚.雜記 氣象

最近的豔陽下開始有著一股秋風吹拂著,多麼熟悉的氣味,憑著過去的美好回憶,一切準備妥當似乎該出發野餐去了,陽明山是我最愛的地方,非假日路上車輛不多,越往上走心情越是飛颺起來,秋天是我最愛往戶外活動的季節,靜靜的聆聽著大自然感受平日無法聽到的美妙聲音,野餐對我來說很隨性,由於忙碌也不願破壞悠閒的氛圍,大多是準備好野餐籃,餐墊,簡單的餐具就出發,一路上都能買到適合野餐的外帶食物,實在是方便極了,選取冰涼的飲品,最後不忘了餐後甜品,輕鬆的享受一整下午的悠閒時光。



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長榮桂冠酒坊單杯酒吧
high_land_x 在天空部落發表於09:33:10 | ♤聚.雜記
       台北車站裡的微風美食街開幕一段時間了,第一次到訪是為紅酒而來,位於美食街長榮桂冠酒坊,提供單杯酒吧服務,將紅酒儲存於保鮮的品酒機中,一台機器存放八支,紅酒恆溫在16度,白酒恆溫在8度左右,目前共有16支可試飲,酒款不定時更動,選定多為入門酒款,對於不熟悉的產區或酒款,都可透過試飲瞭解是否為自己喜愛,專業人員會解說每支酒特色,並且提供起司,堅果類小點,可購買來搭配酒,依照選定酒款搭配酒杯,相當專業,保鮮品酒機可維持酒的鮮度,最多不超過兩週,如未賣出酒款就下架淘汰,單杯酒以50ml為單位,酒吧採用儲值方式消費,每次儲值以NT500為基準,拿到儲值卡後,酒費從中扣除,店內後區有一塊小空間,像吧臺一樣的高腳桌,還有一組雙人沙發區,十分安靜不會有人打擾,需要上網也有電腦可用,這邊的服務中,我很讚賞其中一點,假如購買整瓶酒,不另收取任何費用,可在飲酒區開來喝喔,周邊工具一樣免費提供.



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【餐桌】08.03聚
high_land_x 在天空部落發表於10:09:40 | ♤聚.雜記 氣象

            我們這群兄弟姊妹們聚餐已多次,讓我來準備場地倒是沒有過,聚在一起吃吃喝喝的,真的很快樂,大家也給予我許多便利,上菜的方式是一次一種,自己拿取份量,這樣讓我很輕鬆,雖然此次沒有做的很好,希望下次能有機會讓我改進.

凱撒雞肉沙拉-有沒有很面熟,這道沙拉很開胃,一盒的份量原來還不少



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【出遊】2008初三合歡山 初四邁向溫暖的家
high_land_x 在天空部落發表於14:20:54 | ♤聚.雜記 氣象
DAY3

         在梨山上冷了一夜,似乎慢慢的在適應寒冷,前夜看著新聞播報合歡山路況,雖然有點擔心,還是勇敢前進,找到加裝雪鏈的店家,準備就緒後萬分期待的上山去,行進間沒有仔細注意路況,突然從窗外看出去映入眼簾的是雪,耶!!!!!好開心又興奮,雖然想像過雪的模樣,但滿坑滿谷的好美,最有真實感的莫過於零下的氣溫,如果加上一陣狂風吹來,感覺自己要被瞬間結成冰棒了,更幸運的是路況良好,並沒有長長的車龍,還是有少數卡在雪中等待拖吊的車,這時會看見車頂"噹噹"輕脆的兩聲,就是兩千銀兩飛掉了,所以賞雪前要做好萬全準備,才不會擔誤自己與他人,一路上停了約六個地方,分別用不同角度觀賞大自然傑作,途中在一個化妝室前,我毫無防備的滑倒在地,那可真是另一種親身體驗,完全搞不清楚狀況,也沒力氣爬起來,其實在化妝室前有個樓梯,上面都是滑冰,有位好心人在樓梯下接我,怎知他一放手我就摔的失去方向,只等男友一把將我從地上抓起來,不過還是要謝謝那位好心人,山上許多地方都設有插座,提供需要用電的民眾一個方便,我身上貼了六個暖暖包,有始以來用過最多的一次,遇到零下的氣溫,效果也是有限的,從車子一上一下間,手指頭也一陣冰一陣熱,變化速度之快,來不及反應,這次的賞雪體驗實在太棒了,是此行的大爆點,原本只是路線必經之路,出發前才從新聞得知降雪了,我們一行是有福氣之人.

         

            再美麗的銀色世界還是要告別,胃痛加上身體不適,讓我忘了要離別依依,等睡夢中醒來已到清境農場,和煦的陽光使我貪婪的想要全部吸收,但氣溫還是不能如願,天氣很冷又缺糧的時候,大家會想到的絕對是泡麵,停車場上是從山上來的遊客,人手一碗加上噴水香腸,根本顧不得什麼美食,我是去了油包的統一肉燥麵,很經典的一款對吧!當時的我來推銷這款麵絕對是很有說力的,越是朝著清境農場前進,溫度越是舒服,怪的是胃痛與不適竟然悄悄的不見了,來到富有小瑞士之稱的清境,整路上是哇哇大叫,根本來不及思考,因天色已晚,這邊只能路過,連停下來的時間都沒有,心中暗自期待,一定要再找一次機會,好好來清境玩一玩,一路塞車花了四小時才到飯店,夜晚下榻台中市,很久沒來這個城市,可得好好更新一下我對這裡的印象了.

 http://psplendor.network.com.tw/
台中經典會館  商務會館30樓


我們要帶走的雪鏈



停下第一站~到這邊裝上雪鏈



可愛的石松果




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【出遊】2008 初一宜蘭 初二梨山
high_land_x 在天空部落發表於15:54:13 | ♤聚.雜記 氣象
     新年前計劃在台北過,每天吃吃喝喝的,酒單菜單也慢慢在計劃著,因一場邀約,將過年計劃大逆轉,不需要過多的傷腦與煩心,只要放鬆心情隨遇而安就好,此行的計劃我沒有參與過多,反而是一種刺激,其待與迎接,把一切交給別人也是一種放鬆,年輕時到處旅行,很多地方早已失去記憶,有些也變了樣,長大後旅遊的習慣與偏好,也隨著時間不斷調整,這次是上半個台灣繞一圈,再次造訪曾經到過的地方,撿拾些遺落的回憶. 
  
DAY1  
      大年初一往宜蘭走,穩定的車流量,很快的通過雪隧來到礁溪,市區人擠人的,就是過年的樣子,每家溫泉都是客滿與等待,不善與人擠呀搶呀的我,非常害怕,最後一行人還是放棄泡湯,所以礁溪非常適合非假日來這裡悠閒的享受,幾家溫泉會館蓋的很漂亮,兩天一夜就很足夠,晚上下塌民宿,2007年才成立,別緻的房子,老闆很熱情,不同於墾丁或清境的地方是,宜蘭地區的民宿大部份都有點距離,所以都要有繞路與經過田埂的心裡準備,台北陰雨棉棉兩週,而宜蘭有三個月沒見到太陽了,愛抱怨的我,聽到老闆這麼說,還是覺得台北真好,庭院前的腳踏車完全沒用到,下雨加上氣溫低,還是窩在房裡玩牌最好囉,凌晨一點雨滴聲在安靜的空氣中迴盪,,霧矇矇的落地窗,透露著明天也不會是好天氣 ......... 
http://www.avica.tw/  艾薇卡


艾薇卡  窗


將軍梨幼苗撐著傘



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【餐桌】2007耶誕快樂
high_land_x 在天空部落發表於22:56:42 | ♤聚.雜記 氣象
           平安夜這天休假了,有充份的時間準備食材,這次雖然時間多,大部份都是簡單的料理,處理起來輕鬆不少,光是採購就花了三小時,唯一出錯的是,我將整盤的嫩肩里肌給切成塊狀,不過現烤現吃能保住鮮甜,也算是小小彌補過去,一個月前就開始想菜單,用餐雖然只在幾個小時就結束,我喜歡享受過程的美好.


微風超市熟食區採購的,火腿很嫩,喜歡中間包餡的那款



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【餐桌】薑母鴉
high_land_x 在天空部落發表於20:22:03 | ♤聚.雜記 氣象
      今年硬生生的忘掉冬至這件事,雖然還沒入冬就補的身強體壯,但每天仍然用念力催著溫度計快點降溫吧!似乎聽到我誠摯的聲音,於是就如願的,約了人.買菜去,或許低沽薑母鴉的媚力,討厭排隊的我,足足等了四十分,想著坐在桌前大埮一番的畫面,就讓我有動力的快速回家準備, 本想用陶鍋裝湯底的,但不幸的是,前陣子又失手讓我給毀了,鴛鴦鍋只好出場解決我的困境,一邊煮食肉類,一邊煮食菜類,大埮一番後湯底仍然清轍如初,還是我意料外的事,原來鴛鴦鍋也能這樣用.


冷..爆..了~薑母鴉暖暖身最好
 


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【餐桌】06'耶誕餐-馬鈴薯沙拉
high_land_x 在天空部落發表於16:11:48 | ♤聚.雜記 氣象


材料:  馬玲薯三個   彩甜椒一個  蒔蘿適量  黑胡椒適量  黑橄欖十個  義大利酒醋沙拉  美乃滋1 1/2匙

做法:

1.馬玲薯蒸熟備用,彩甜椒切丁,黑橄欖切片

2.將做法1混合依序倒入蒔蘿適量,黑胡椒適量,義大利酒醋沙拉,美乃滋

3.食材混合後,室溫靜置一小時,入味,完成.


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【餐桌】06'耶誕餐-鮪魚蝦沙拉
high_land_x 在天空部落發表於16:12:43 | ♤聚.雜記 氣象

耶誕節前就一直想著該如何準備耶誕餐,從前菜到甜點,想到太難的又怕自己做不出來,不過這一切都開心的過去了,美好的耶誕,美好的2006在幸福滋味裡完美畫下句點.

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12/15-告別2009..我還沒準備好啦!為什麼一年又過了>"<

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