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June 26, 2009
February 15, 2009
夏天到囉~~~快來吃冰吧~~.gif)
草莓口味冰淇淋
材料:
蛋黃2個+鮮奶450g+細砂糖50g+草莓果醬(有草莓顆粒的為佳)150g+鮮奶油200g
+新鮮水果切丁備用(草莓+奇異果)
作法:
1.先將蛋黃及細砂糖攪打至發白-->加入鮮奶攪拌均勻,用小火慢煮(注意要邊煮邊攪拌
,不要煮開,當醬料變濃稠就可以囉!!)-->用冰水冷卻
2.將鮮奶油打發
3.將草莓果醬分次加入(1)中拌勻
4.將(2)分次加入(3)--注意要拌勻
5.原料ok放入冰淇淋機中送入冷凍庫(接下來就是冰淇淋機的工作了)
6.等待^___^

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草莓口味冰淇淋
材料:
蛋黃2個+鮮奶450g+細砂糖50g+草莓果醬(有草莓顆粒的為佳)150g+鮮奶油200g
+新鮮水果切丁備用(草莓+奇異果)
作法:
1.先將蛋黃及細砂糖攪打至發白-->加入鮮奶攪拌均勻,用小火慢煮(注意要邊煮邊攪拌
,不要煮開,當醬料變濃稠就可以囉!!)-->用冰水冷卻
2.將鮮奶油打發
3.將草莓果醬分次加入(1)中拌勻
4.將(2)分次加入(3)--注意要拌勻
5.原料ok放入冰淇淋機中送入冷凍庫(接下來就是冰淇淋機的工作了)
6.等待^___^

ps.
冰淇淋已製做完成 但還須再放入冷凍庫冰硬
冰淇淋已製做完成 但還須再放入冷凍庫冰硬
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