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January 13, 2006
December 12, 2005
October 31, 2005
今日沙拉...生ハムのさっぱりマリネ
有了義大利麵了
晚上再加一道生菜沙拉
這一道跟我去居酒屋點的葡萄柚生菜沙拉一樣口味說
好好吃喔
原來那種醬汁叫做マリネ喔
還真巧ㄋㄟ
剛好是我想學的沙拉
上星期自己亂配的葡萄柚沙拉不是很美味
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October 27, 2005
October 26, 2005
October 14, 2005
October 13, 2005
October 11, 2005
老公ㄉ作品...薑汁豬肉燒
這是老公今晚做的薑汁豬肉燒
材料
豬肉片
薑末跟蒜末,糖跟醬油跟味醂,全部調在一起後
豬肉片抹上少許的太白粉
老公說這樣煎起來顏色比較漂亮....成金黃色ㄉ
豬肉片煎至成金黃色以後
倒入調好的醬汁
再稍微煎一下就可以起鍋了
然後放一些高麗生菜當沙拉
然後淋上昨天買的柚子醋拌高麗菜絲
這樣就是一道日本家庭料理了
October 4, 2005
三杯醋做法
三杯醋ㄉ做法
醋..................3大匙
淡醬油..........1大匙
砂糖..............1大匙
高湯<だし>................1-2大匙
ps.通常一大匙是指15cc.
一小匙是指5cc.
做成ㄉ三杯醋可個別加入以下三種食材
- 磨碎ㄉ白芝麻......2-4大匙
- 柚子醬<ゆず>.......1/4小匙
- 薑汁........................1小匙
這樣就可以做成三種不同口味的醬汁了
可以用來拌生菜沙拉
可以放入薄片小黃瓜跟章魚跟海帶芽
喜歡拌什麼都可以啦















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