pintolivros

《廚師的十日談》被列為19世紀八大經典烹飪書之一。該書由英國人W・G・沃特斯夫人所著，列出了200多道義大利菜譜以及詳細的烹調方法，從湯、粥、肉食、蔬菜到甜品點心等花樣百出的義大利菜肴。然而，本書又並非是一本單純的義大利食譜。作者以日記體的格式，記敍了10個正為吃飯發愁的英國貴族在莊園裏連續舉辦了10天的義大利盛宴。他們在享受著義大利美食帶來快樂的同時，還比較著義大利菜與英國菜、法國菜之間的差異，比如對大蒜和胡椒粉的不同態度，順嘴也討論了一下義大利人、法國人和英國人的文化不同點。國際化的美食文化在現代人的生活中扮演著越來越重要的角色，義大利菜是不是吃不膩，您不妨照著做一做。

什錦拼盤――唐魯孫系列

唐魯孫/廣西師範大學出版社

價格: 25          會員: 23

本書內容包羅萬象，談尚方寶劍與王命旗牌、談吃、談名片、談風箏、談黃曆、談人參……文中作者還對數度造訪的泰京“曼谷”衣食住行等各個方面均有詳細的描述。
　　講吃食掌故，宇內鮮有人能堪與唐魯孫媲美者，本書所涉廣泛駁雜，恰如其名“什錦拼盤”，充分展現了作者見聞廣博的特色。