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蘇大姐美味家常菜-蛤蜊絲瓜
s577157 在天空部落發表於20:25:05 | 蛤蜊絲瓜 氣象

蘇大姐家上海式的蛤蜊絲瓜講究的是晶瑩剔透的湯汁,和台灣式的口味不同的是在蒜頭爆香,一般台灣式做法是用蔥薑爆香;不管哪種方式這道菜要吃的就是那鮮嫩的薄芡湯汁淋上飯可是甜的很。

材枓:澎湖絲瓜一條,蛤蜊少許,蒜頭2粒
做法:蛤蜊加塩吐沙,蒜末先爆香倒入蛤蜊炒,再放入絲瓜蓋鍋加薄芡。

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ID:s577157
暱稱:蘇大姐
地區:臺北縣

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