December 23, 2009
sealplanet
在天空部落發表於00:29:21 |
海豹生活日記
昨天晚上終於把買好的核桃跟棉花糖拿來做成巧克力了
因為擔心硬度落差太大,不好切,所以巧克力的部分我做成了生巧克力
在還沒有凝固、試口味的時候,有種不愧是美國產品[?!]的感覺OTZ
有夠甜!!
今天早上把放進冰箱凝固的巧克力拿出來切塊,也許是因為裡面有很多添加物
切塊比想像中容易許多[生巧克力的話就要把刀子燙熱,不然會黏刀]
為了控制硬度,所以把切好的巧克力丟進袋子裡裹可可粉,沒想到成品比想像中的苦[笑倒]
但是感覺還不錯吃
口感來說核桃比較明顯,棉花糖倒是吃不太出來,學妹的意見是棉花糖可以再增量
但其實昨天已經加到有點攪動困難XDDDD
也許要把核桃再減量一些吧[笑]
晚上同學來家裡聊天,順便吃了昨天做的湯圓
小湯圓果然要加一點水燙太白粉,昨天則是加太多了XDDDD
Q到不太像湯圓??XD
冬至吃湯圓虛歲就長了一歲........真希望年紀不要再增加了[笑]
因為擔心硬度落差太大,不好切,所以巧克力的部分我做成了生巧克力
在還沒有凝固、試口味的時候,有種不愧是美國產品[?!]的感覺OTZ
有夠甜!!
今天早上把放進冰箱凝固的巧克力拿出來切塊,也許是因為裡面有很多添加物
切塊比想像中容易許多[生巧克力的話就要把刀子燙熱,不然會黏刀]
為了控制硬度,所以把切好的巧克力丟進袋子裡裹可可粉,沒想到成品比想像中的苦[笑倒]
但是感覺還不錯吃
口感來說核桃比較明顯,棉花糖倒是吃不太出來,學妹的意見是棉花糖可以再增量
但其實昨天已經加到有點攪動困難XDDDD
也許要把核桃再減量一些吧[笑]
晚上同學來家裡聊天,順便吃了昨天做的湯圓
小湯圓果然要加一點水燙太白粉,昨天則是加太多了XDDDD
Q到不太像湯圓??XD
冬至吃湯圓虛歲就長了一歲........真希望年紀不要再增加了[笑]





















































