Celine's原味廚房

1. 認識鹽
2. 鹽的種類
3. 何謂竹鹽
4. 竹鹽的營養、益處

參考文章：Celine's玩味食療院：五種竹鹽食療法
http://blog.roodo.com/918/archives/6214643.html

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維生素A又稱為視網醇，屬於脂溶性維生素，具有促進生長；保持上皮
細胞如皮膚、黏膜、角膜等正常機能的作用；參與視紫的合成，增強
視網膜感光力；參與體內許多氧化過程，尤其是不飽和脂肪酸的氧化
；增強免疫力，並具有抗氧化能力，預防老化及疾病…等等生理功能
。維生素A缺乏時，則生長停止，骨骼成長不良，生殖功能衰退，皮
膚粗糙、乾燥，產生乾燥症眼炎及夜盲症，食慾及嗅覺能力減退，容
易罹患疾病。維生素A常使用於補充營養、夜盲症等眼部疾患。

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