December 7, 2009
星期六跑了一趟IKEA，主要的目的是要去買聖誕樹的東西還有一張小圓桌當成客廳的邊桌。
結果居然看到一個感覺還不錯的鑄鐵烤盤，28x28cm Made in China，
價格好像是人民幣349之類的，無敵便宜，而且外型也還蠻簡潔的，
鑄鐵表面摸起來粗粗的，不像我其他Staub鍋裡面的塗層，比較細緻，
我倒覺得蠻有南部鐵器粗礦的質感，但是畢竟是IKEA，我看得很費心烤乾上油，
要不然嘿嘛嘛的，如果生鏽了看不出來，可能會吃下一堆鐵繡。
今天早上就用他做了Panini三明治，不過裡面只有夾Cheese。。。
先把土司刷上橄欖油（我用的是土司皮，烤起來應該會比較酥），然後夾入Cheese片，灑上義式綜合香料還有胡椒，就可以放到已經熱鍋的烤盤上了。
結果居然看到一個感覺還不錯的鑄鐵烤盤，28x28cm Made in China，
價格好像是人民幣349之類的，無敵便宜，而且外型也還蠻簡潔的，
鑄鐵表面摸起來粗粗的，不像我其他Staub鍋裡面的塗層，比較細緻，
我倒覺得蠻有南部鐵器粗礦的質感，但是畢竟是IKEA，我看得很費心烤乾上油，
要不然嘿嘛嘛的，如果生鏽了看不出來，可能會吃下一堆鐵繡。
今天早上就用他做了Panini三明治，不過裡面只有夾Cheese。。。
先把土司刷上橄欖油（我用的是土司皮，烤起來應該會比較酥），然後夾入Cheese片，灑上義式綜合香料還有胡椒，就可以放到已經熱鍋的烤盤上了。
畢竟這個烤盤不是上下兩面都可以壓的標準Panini機器，
所以上面我就用了Staub湯鍋的蓋子加壓，很有份量的蓋子還有這個用途，真是不賴，
也許做泡菜也可以當成壓石。
所以上面我就用了Staub湯鍋的蓋子加壓，很有份量的蓋子還有這個用途，真是不賴，
也許做泡菜也可以當成壓石。
一面烤出漂亮的條紋之後，就可以翻面，如法炮製。
我用的Cheese片是Emmental，味道太淡了而且不會牽絲，
我覺得不是很適合用來當成grilled cheese單吃，
因為老郭不喜歡味道太重的cheese，
所以我家cheese的存糧都只有這種沒什麼cheese味的，
如果真要單純只夾cheese的話得還要再試試其他口味的cheese，
我個人覺得總統牌的Chedder味道還不錯，
但是是不是cheese片都不會牽絲呢？？
也許應該去找燻雞肉片。。。最後再夾上切片番茄、小黃瓜跟生菜！
我用的Cheese片是Emmental，味道太淡了而且不會牽絲，
我覺得不是很適合用來當成grilled cheese單吃，
因為老郭不喜歡味道太重的cheese，
所以我家cheese的存糧都只有這種沒什麼cheese味的，
如果真要單純只夾cheese的話得還要再試試其他口味的cheese，
我個人覺得總統牌的Chedder味道還不錯，
但是是不是cheese片都不會牽絲呢？？
也許應該去找燻雞肉片。。。最後再夾上切片番茄、小黃瓜跟生菜！
