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October 7, 2007

林東芳牛肉麵

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EPaddiction 在天空部落發表於01:21:38 | 麵食

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林東芳牛肉麵
台北市八德路二段274號

電話: (02)2752-2556
時間: 11am~3am, 星期日公休
停車: 路邊
捷運: 忠孝復興, 步行約15分鐘
消費: 150~300/人

牛肉麵同好:
嗎哪精緻麵食 -
史記牛肉麵 -

很妙的一家店
營業時間很長
幾乎一天到晚客滿
可是用餐環境卻沒變過
很想知道老闆賺的錢都到哪去了

座位不多
而且很擠
隔壁也有些座位
不過幫助不大
通常都喜歡很晚的時候來
人會少一些

廚房也不是很大

牛肉湯的源頭
用了牛大骨等材料慢熬一天

半筋半肉麵
粗麵帶嚼勁
肉用的是帶些彈性又富膠質的腱子肉
湯喝起來有淡淡的甜味
屬於比較溫和的牛肉麵

花乾
普普通通
跟史記比起來粗操了些

跟其他家牛肉麵相比較
我覺得這邊最大的優勢在於營業時間
口味清淡有特色
是個宵夜的好地點

訪於: 2007-05-11

牛肉麵同好:
嗎哪精緻麵食 -
史記牛肉麵 -

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留言 (5筆)

1.

hey bro, thanks for updating so i can spend my time reading your blog instead of writing essays.

板主回覆:
hahahahaha, sorry there is not much to read, ya.
btw, 色戒 was good. u should watch it when u have a chance.
good luck w/ the essay, hope there is no writer's block.

cindy 於 2007-10-07 18:31:25 留言 |

2.

這鍋子未免也太大吧. 看起來牛肉燉煮的時間相當久.

板主回覆:
看起來超油膩
可是喝起來卻很香甜

Maggie 於 2007-10-07 22:50:59 留言 |

3.

延吉街《清真中國牛肉麵》最近開到信義新光三越(好像 A8)地下去，如喜清燉牛肉麵可以一嚐。

板主回覆:
早已聞名那年邁七十幾的老師傅手藝好
哪天一定會去試試~

scubagolfer 於 2007-10-08 15:59:58 留言 |

4.

它的口味可以算蠻獨特的
帶朋友去
有的朋友吃不習慣~

板主回覆:
它的口味比較清淡偏甜
習慣重口味的人吃起來可能會無法適應呢

anniehouse 於 2007-10-31 21:23:40 留言 |

5.

''林東芳' 我最印象深刻的也是環境，
還記得N年前第一次去只剩下''面壁''的座位，
我是回家經過八德路，被店外滿滿的人潮吸引進去，
面壁吃完一碗牛肉麵讓我至今難忘，
沒想到生意這麼好，環境卻沒任何改變，
是保持復古嗎? 哈哈

板主回覆:
哈, 或許因為店面小, 所以容易看起來滿. 說不定就是這樣比較容易吸引顧客上門呢.

venuslin0113 於 2007-12-08 16:03:42 留言 |

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