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經由捐血者的驗血統計，發現乳糜血的問題日益嚴重，台北醫學大學附設
醫院首次針對有乳糜血的捐血者進行飲食習慣調查。調查結果發現八成有
乳糜血的捐血者飲食習慣「油又甜」。連續4星期飲用具有健康食品認證
的低糖高纖豆漿，並搭配北醫營養室設計之健康飲食準則。九成五的參加
者成功改善乳糜血，一圓捐血夢，會中並邀請民眾分享成功經驗。

台北醫學大學附設醫院營養室 蘇秀悅主任說明，在這次的調查中，有乳糜
血的捐血者，多為30-50歲年齡層，佔五成以上；且八成五都是男型捐血者
。其中八成五的比例，屬於體重過重或肥胖，身體質量指數(BMI)超過24公
斤/公尺2標準值。顯示體重過重與乳糜血症的相關性，也是身體健康的警訊。

蘇秀悅主任說明，乳糜血的成因主要是因為不當的飲食習慣造成，除油脂攝
取過多外，過多的精緻醣類攝取，尤其甜食、飲料，都是造成乳糜血的原因。

根據2006年台北捐血中心調查，平均每月有2千袋乳糜血，造成捐血民眾的
愛心浪費。為協助民眾改善乳糜血，台北捐血中心、台北醫學大學附設醫院
營養室與統一企業於七月初合辦了『拒絕血太油 認證豆漿宅配送』活動。邀
請捐血民眾中有乳糜血症狀者報名參加，活動由北醫營養室設計符合乳糜血
民眾的健康飲食準則，並搭配具有健康食品認證，可有效降低膽固醇的低糖
高纖豆漿，進行一個月乳靡血改善計劃。2007/9/1於台北市南海捐血站抽血
驗收，結果有高達九成五的乳糜血問題民眾因此成功改善血太油問題，順利
完成捐血夢。

不知道從什麼時候開始，只要中秋節一到，家裡就會烤肉。
不是到什麼風景美麗的烤肉區，而是在家門口的騎樓，放個
烤肉架，就很正經地忙了起來。

今年中秋節，你們家是不是也打算來個讓全家人都能加入的
烤肉活動。
這個單元，則是專為烤肉而設計的。
一個個簡單的提示，可以讓你的烤肉更香更美味；而烤肉食
譜，則可以讓你用最簡單的方式嚐到烤肉的美味。
希望以下的資料，也能幫你創造一段美味的回憶。
如果發現今年的月亮特別亮，那可能是月亮被你家的烤肉香
吸引過來了

男人開車時，單手扶方向盤，看來好像跟車子沒貼那麼緊，實則不然，原因是他們認為車子
是身體的一部分。而女人開車時雙手緊握方向盤，才真的是認為人是人，車是車。
東倫敦大學心理學團隊接受「寶馬汽車」資助，進行駕駛人調查而發現，一般男性開車時，
單手扶方向盤，輕鬆自在，原因是認為自己跟車已溶為一體，而女性駕駛意識到自己跟車子
是不同個體，就可能雙手緊握方向盤。
專家另發現，男人拿車子當話題來聊天，其實是在表達自己的感情。男人談愛車，就好像在
談他自己；女人不這麼直接表達情感，認為汽車跟自己有別，也因如此，她們常替車子取名
字。
本研究另一位主撰人馬許表示，男子不喜歡談人際關係，但與車子的關係則是另一回事，原
因在男人認同自己的車，這一點可以由男人真的很氣愛車被人刮傷或者有挨刮之虞，而顯示
出來。另外，男駕駛還會親暱拍拍方向盤、車頂或儀表板，甚至離開時還會回頭望一眼。
這份研究報告另指出，汽車駕駛人開車上班途中唱歌的機率，是下班時的四倍。是因為駕駛
人把車子看成「自家浴室或淋浴間的延伸」；白天伊始，大多數人正提起精神趕去上班，開
車途中是最後一段「屬於我」的時間，這種心情便導致唱起歌來。至於下班路上，駕駛人正
在放鬆心情，與家人團聚機率大，就比較不會唱歌。
而執著車上要有茶杯座者，很可能是工作狂，因為他們連一分鐘都不想浪費。