灰色幻境

緊握拳頭30秒，即可測知自己的健康狀況？

請將手緊緊握起來30秒，打開後手掌白白的會馬上消失嗎？

還是會殘留短暫的時間？

利用這樣簡單的動作，可以檢查一下自己的健康狀況喔！

當緊緊握拳時，會壓迫到手掌的血管，而這樣的擠壓動作會阻斷血液系統流通，因此手掌會變成白色。

變成白的手掌，若能馬上回復原來的膚色，表示血管健康，

但是，如果需要花個10秒以上時間才能恢復的話，就要當心是不是有動脈硬化或自律神經異常的情形。

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日本研究：多攝取維他命B6 降低心肌梗塞危險

由日本大阪大學領導的一支研究團隊，27日發表一份有關多攝取維他命B6，可以降低罹患心肌梗塞危險達一半以上的研究報告。根據日本國家電視台NHK報導，在飲食中多加食用米飯或紅蘿蔔的人，因為這些食物含有豐富的維他命B6，所以反而會因此而降低罹患心肌梗塞的危險，並且比較少食用這些食物的人，降低罹患的機率達一半以上。

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臘肉營養為零　脂肪含量高

臘肉原本只是湖南、四川一帶的特色食物，但隨著湘菜、川菜在全國的蔓延，越來越多的人加入了“臘肉大軍”。然而，如果我們暫時放開“口感”，從營養和健康的角度看，臘肉對很多人，特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實在不是一種合適的食物。

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洛神花能抗高血壓

很多人對洛神花的印象多半認為那是花草茶的一種，其實，洛神花裡的「總多酚類」，能夠降低肝功能指數，具有保健功效，目前已經生化科技研究，成功證實洛神花的新奇功效。

不起眼的洛神花經過研究人員發現，他不但能夠降低肝功能指數，還可有效降低血液中的三酸甘油酯，洛神花能夠照顧心和肝，跳脫清涼退火的舊印象，洛神花這項新發現，已拿到了衛生署的健康食品標章。

近年來，拜中草藥研究風潮之賜，科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的幫助。在農委會挑選進行開發、研究的40種具發展潛力的藥用植物中，洛神花是其中相當受到關注的一種。



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腰酸背痛的飲食調養

腰酸背痛的朋友，若尿酸值正常(男性3.5 ~ 6.5 mg/dl，女性3.0 ~ 5.5 mg/dl)則可參照下列食譜，持之以恆地進食，再配合適當的運動，酸痛必會逐漸減輕。 
　　但若尿酸值偏高，甚至已患痛風，則應避食高普林(嘌呤)食物，諸如動物內臟類、海產類、肉類裂品、蘆筍，各種含酵母的乳酸飲料，如:養樂多、健健美、優酪乳以及豆類、米糠、菇類、花生、堅果類、芝麻、酵母粉、紫菜、海帶、筍乾…等，並且每天至少要喝3,000c.c.的水。

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