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August 4, 2011
小卷乾，還是講究「新鮮」
WhatGer 在天空部落發表於00:04:41 | 魚河岸水產知識
 

花格出品的上等小卷乾
【新鮮】
除了注重原來的品質之外
處理的每個程序也是非常重要的
我們不會錯過任何可以「保鮮的機會」
從採購後｜等待處理｜剖｜洗｜待曬
只要小卷一有空，
我們一定讓它冰鎮涼快一番


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April 1, 2011
豐收的煙仔虎
WhatGer 在天空部落發表於23:53:59 | 魚河岸水產知識
 

下午繞過了鎖港的魚市
大網豐收回上岸
二艘滿滿的煙仔虎
 


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May 6, 2009
不怕新流感／抗病毒、增免疫力　澎湖海菜夯！[轉載]
WhatGer 在天空部落發表於21:15:22 | 魚河岸水產知識

H1N1新型流感肆虐，民眾開始想辦法增強自己抵抗力，像是澎湖海菜，因為能增強免疫力，有效對抗流感，因此，有民眾認為也能對抗新流感，讓海菜最近相當熱賣，有的人一口氣就訂購五千盒海菜湯包。


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August 19, 2008
海人生活篇_黃金釣餌【赤蟲】
WhatGer 在天空部落發表於19:44:06 | 魚河岸水產知識
靠海吃海...澎湖的海人..也是靠著海洋的資源賴以為生~
天然的釣鉺.幾乎是所有魚類最愛的食物!
可說是"天下無敵的釣鉺"

這樣肥美的"黃金釣鉺"市價可是高檔到不行
一般的行情價!約2台兩100元
換算成公克是"100g就要NT140元"
有時市場缺貨時..還不只這個價格喲!!


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February 25, 2008
春季的土魠鰆
WhatGer 在天空部落發表於13:45:09 | 魚河岸水產知識

冷清好一陣子的澎湖批發漁市場.
這二天來終於出現了土魠魚的身影
這也證實了.前幾篇文章<對於3年無魚可吃>的看法..



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December 8, 2007
細說澎湖土魠魚
WhatGer 在天空部落發表於20:08:11 | 魚河岸水產知識
想知道如何挑選好的土魠魚嗎?
想知道道地的澎湖口味的土魠魚是怎麼料理的嗎?
快進來看看吧!!


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November 25, 2007
宰魚達人「西嶼宏志」解說："土魠魚分解術"
WhatGer 在天空部落發表於10:18:25 | 魚河岸水產知識
此次單元,我們推出了「土魠魚分解」示範!
並邀請了,宰魚數十年的達人>>西嶼的宏志阿北
現場演出!


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September 3, 2007
這是什麼魨?有獎徵答!!
WhatGer 在天空部落發表於10:15:17 | 魚河岸水產知識

這到底是什麼魚??
有獎徵答活動,花格邀請大家來參與...

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August 30, 2007
漫談石斑魚
WhatGer 在天空部落發表於20:32:50 | 魚河岸水產知識
 
在釣魚雜誌上,發現了一篇介紹石斑魚的文章
內容很不錯,所以將它大概PO了上來給大家參考

花格=玳瑁石斑,澎湖縣縣魚


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June 11, 2007
YA MA 坤 用專秤稱
WhatGer 在天空部落發表於11:22:12 | 魚河岸水產知識
澎湖三漁港 水產批發區代售商(大盤商)專用秤稱

漁市場裡.最重要的不外乎冰塊與秤稱嘍
YA MA =日語裡的" 山 " YA MA坤.是坤山北在漁市的名號


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