1 2 > 下一頁 | 最後一頁 1/2
檢視方式: 列表 摘要
小說 RP 傻傻分不清
a20501kimo 在天空部落發表於22:00:00 | 未分類
這該從何說起
有一天我還在準備日檢的時候
友人馬修叫我考完日檢之後去參加尖端第三屆浮文字新人獎
由於在山上閒閒沒事 又考完試之後就傻傻的報名參加了
用不到一個月時間就寫完小說前二章
現在已經交稿了 就等1月27號了初選結果

現在又閒下來了差不多要準備加強日文了
畫圖跟MAD也差不多要重新整頓腦袋了


檬果(情人果)蜜餞
a20501kimo 在天空部落發表於22:27:55 | 未分類

材料:檬果(去皮)1500公克75公克120公克刀子鍋子削皮刀

 

做法:1清洗果實

 

2果實全部削皮在秤重量

 

3切片並把種子挑掉切片厚度大約0.3cm

4將鹽75公克倒入之後用手去攪拌使果肉快速脫水

5水脫的差不多時放置流動水1小時或是靜止水每10分或30分換一次水

6之後用手將每一片脫乾(用脫水機也是可以)可避免發酵

7再來加入糖75公克糖溶解之後倒水出來之後加入糖45公克

 

 

 

 


愛玉子果凍
a20501kimo 在天空部落發表於02:14:13 | 未分類

原理:是將愛玉子在水中搓揉讓種子中的果膠成份搓揉出來使果膠跟水中部份離子凝結

目標:讓愛玉子的果膠在水中產生化學變化使水凝固成果凍

材料:鍋子1糖液愛玉子線袋(用線拉開口就封好的那一種)檸檬(可以不加)水(不要用去離子水)磅秤

做法:1.量好愛玉子的重量之後在裝鍋子的水,可以1g愛玉子比60~90g的水


2.將愛玉子裝在線袋之後
在鍋子裡很用力搓揉愛玉子大約搓揉5分鐘左右(要搓到有凝結狀況也是可以啦)


3.之後就等愛玉子的果膠使水凝結成果凍

個人做的結果:很用力搓揉5分鐘就差不多可以了愛玉子果凍凝結到某一種程度會自己脫水所以要把水倒糖跟檸檬我是在吃的時候才加所以跟外面吃起來不一樣,所以可能要在搓揉之前就加入水中可能會比較好吃吧


草莓果醬
a20501kimo 在天空部落發表於13:47:07 | 未分類
原理:主要是利用水果中的果膠使水果和糖跟酸成為凝固狀
 
目標:水果直接or破壞果肉添加砂糖加熱濃縮成具有黏稠性的製品。
 
材料:草莓900g 砂糖400g 檸檬一粒 瓦斯爐 鍋子 勺子 刀子 果醬罐


做法
:1.先挑選900g的草莓

2.切除果蒂

3.洗乾淨草莓之後秤重是否足900g

4.將草莓倒入鍋子先加入200g砂糖及檸檬汁

5.小火慢煮至糖溶掉

  6.再加入剩餘的糖煮的過程中不可以讓糖焦掉

  7.煮至濃縮終點

  8.90 10分鐘。

       9.倒入罐子之後冷卻。


金棗蜜餞
a20501kimo 在天空部落發表於13:43:03 | 未分類
原理:煮沸果實將果實帶有的苦味去除掉,借由大量的糖取代水分使果實中的水活性下降到達防腐。
 
目標:果實根菜類果菜類豆類等蔬果原料加以處理在糖液中熬煮使糖份滲入組織中形成高濃度糖份以至接近無水狀態並保持蔬果原形
 
材料:金棗1200g,糖600g,水,鍋子,小瓦斯爐,容器
 
做法: 1.先用金棗清洗後再將材料分成兩部分,做不同處理。
 
      2.一組為刺穿20個洞左右,一組為完整果實。
 
      3.分別加水煮沸5~8分鐘左右
 
      4.再各分別為金棗600g,糖300g350ml放入鍋內煮,煮沸後小火熬煮30分鐘既可分裝瓶。

球莖甘藍(大頭菜)醃製
a20501kimo 在天空部落發表於13:40:22 | 未分類
原理:將切片之後利用食鹽使球莖甘藍脫水,脫水之後再用糖醃製以達到降低腐壞的速度。
 
目標:使物品的保存期限變長跟食用的多元化

材料: 球莖甘藍700g,食鹽14g,二號砂糖50g,鉆板,容器,菜刀,煮沸後食用水。
 
做法1.先將球莖甘藍洗淨後,切片放置容器內
 
    2.在利用球莖甘藍重量2%的食鹽將球莖甘藍脫水,大約10~20分鐘
 
    3.再使用煮沸後食用水將過多的鹽分洗去,再將水分瀝乾。
 
    4.在加入球莖甘藍重量5~10%的二號砂糖醃製,放入香油去腥味和加入調味品,大約15分後就可食用。

MAD
a20501kimo 在天空部落發表於17:37:20 | 同人


觀看全文...
FF10廣告 月下修羅場 黑白新刊~東方戰綺譚ZERO~
a20501kimo 在天空部落發表於19:50:54 | 同人

封面
名稱◎東方戰綺譚ZERO
簡介◎角色設定本(人物暫時不透露)
規格◎B5/黑白/12P 底封全黑 
售價◎NT.100












 


社團圖



觀看全文...
小小心理學2(店家篇)
a20501kimo 在天空部落發表於00:27:19 | 同人
有時候你進去店家.是否有注意過店家的擺設呢?也許有或沒有.事實上店家的擺設必須要配合空間.不是把東西放在光亮的地方就好了.必須要考慮到客人的自我空間和無形障礙物.舉例來說好了.之前去台北地下街的妹斗咖啡廳他有幾個小地方有點失敗的像是轉蛋機的放的地方前面有一個階台.必須要跨過去才可以去轉.造成了原本想去看看的人變的不想去看.因為那一個階台形成了你過去轉蛋機就要轉的觀念.還有書放置的地方也不好因為有時候會有人坐在那麼變成了.除非你很須要那一本書.不然你絕對不會去拿的.所以說只要商品擺在沒有無形空間障礙的地方都會有人去看的.不管明不明亮

觀看全文...
小小心理學(BL漫篇)
a20501kimo 在天空部落發表於21:55:39 | 漫畫
通常人.我是說通常人喔.你跟別人介紹一本BL漫畫.要先說這一個畫風不錯劇情不錯的漫畫.絕對不可以先說是BL漫.因為如果你是先說這是BL漫通常人都會排斥.就算你跟他說這是一個畫風不錯劇情不錯的漫畫.他還是會排斥.但是你先跟他說這是一個畫風不錯劇情不錯的漫畫.等他問你這是怎樣的漫畫.再跟他說這BL漫.他會考慮一下下喔.
1 2 > 下一頁 | 最後一頁 1/2
檢視行動版網頁  |  檢視正常版網頁
系統公告
熱情贊助
yam揪便宜
個人檔案
個人圖檔
ID:a20501kimo
暱稱:冥王
地區:臺北縣

人氣指數
我推薦誰
yam今日我最殺
誰推薦我
誰來我家
好時光貼曆
RSS 訂閱
其它資訊
本部落所刊登之內容,皆由作者個人所提供,不代表 yam 天空部落 本身立場。
POWERED BY
POWERED BY 天空部落
會員登入免費註冊