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July 16, 2007
阿倫最近頂下一家店，忙進忙出，事多人少，所以我也必須下海協助。一忙起來，部落格就疏於維護了。
開一家店，真是不簡單！尤其是當財力人力都很有限時，才真的體會到創業維艱的辛苦。以前看別人開咖啡店，覺得那真是人生的一個好夢。憑著自己對開一家店的想像，所想到的就是美美的裝潢、曼妙的音樂、還有一位為夢想打拼、放棄上班族生涯為興趣工作的老闆、又可以跟興趣相投的客人結為好友….。好像每一家咖啡館都有很多的故事，令不少上班族產生很多憧憬。
可是當開店變成一項工作，必須打掃廁所、清理環境、清洗杯盤、無預警跳電沒法修理、冷氣不冷沒客人願意進來，再加上下大雨，客人少，進帳不足，每天一開門就像燒錢一樣，那種壓力，大概沒真正開過一家店的人，是很難體會的吧。
當老闆不容易，這幾天阿倫每天早出晚歸，一天十幾小時，忙得沒天沒日，確實辛苦。至於我呢？所能幫忙的地方有限，只能多多鼓勵他，為他加油打氣了。
1.
歐巴桑
於 2007-07-17 12:49:04 留言 |
2.
其實心裡偷偷等待著阿倫開店...
不知道為什麼，也覺得時間到了應該會成真^_^
這陣子應該忙壞你們了!!
加油~希望可以得知店家資訊...有機會會去捧捧場啊~
不知道為什麼，也覺得時間到了應該會成真^_^
這陣子應該忙壞你們了!!
加油~希望可以得知店家資訊...有機會會去捧捧場啊~
Enid
於 2007-07-18 12:08:38 留言 | 
3.
店在復興北路民生東路巷子裡
目前產品主力是咖啡和阿倫不熟悉的乳酪蛋糕和手工餅乾(前店主是義式咖啡資深前輩 已培養不少忠實的粉絲 他把店交給阿倫時 就要阿倫把乳酪蛋糕和手工餅乾傳承下去)
目前阿倫我很戰戰競競的的努力把既有產品做好
行有餘力再進一步開發新的產品
目前店還在調整階段
等阿倫覺得有60分時
再請大家來指教
謝謝大家先
目前產品主力是咖啡和阿倫不熟悉的乳酪蛋糕和手工餅乾(前店主是義式咖啡資深前輩 已培養不少忠實的粉絲 他把店交給阿倫時 就要阿倫把乳酪蛋糕和手工餅乾傳承下去)
目前阿倫我很戰戰競競的的努力把既有產品做好
行有餘力再進一步開發新的產品
目前店還在調整階段
等阿倫覺得有60分時
再請大家來指教
謝謝大家先
阿倫
於 2007-07-18 23:06:06 留言 |
4.
阿倫、凱西好：
恭喜！！也辛苦了！
夫妻同心協力一點一滴完成夢想，雖然辛苦感覺應該很棒！
但也要注意身體；別太透支喔！
非常期待公佈地址？？？
祝福你們
恭喜！！也辛苦了！
夫妻同心協力一點一滴完成夢想，雖然辛苦感覺應該很棒！
但也要注意身體；別太透支喔！
非常期待公佈地址？？？
祝福你們
板主回覆:
今天清晨四點阿倫突然爬起來說要去店裡！！
因為前晚因為太累了，打烊時忘記將奶油拿出來退冰，今天就不能做蛋糕了。
結果他真就這樣出門了。
蕭媽媽說得沒錯，身體一定要注意，
我看他最近這麼累，也一直提醒他要注意身體。
謝謝您及大家的關心，
阿倫對於這家店期望很高，
所以在尚未準備完全時，
還不想公佈店址，怕讓大家失望，
等我們比較有信心時，
一定通知你們。
謝謝！
蕭媽媽
於 2007-07-19 19:19:00 留言 | 
5.
前陣子朋友也開了一家餐廳
覺得開店真是非常多的細節要顧
完全不是外行人可以'想像的
所以 真是佩服阿倫跟凱西
希望早點能到妳們的店吃東西喔!
覺得開店真是非常多的細節要顧
完全不是外行人可以'想像的
所以 真是佩服阿倫跟凱西
希望早點能到妳們的店吃東西喔!
板主回覆:
謝謝你的支持，
我們會努力！
阿斐
於 2007-07-22 00:12:14 留言 |
6.
大家好，提供一個進修管道給未來想要開店的朋友們，
青創會將於3月4日~3月20日，
每週二、四晚間19:00-21:00辦理「創業夢想號-店面篇」一系列之開店教戰課程，
讓您學會開店的實務技巧，且能立即上場應用。
黃金內容包括商圈尋找、設計監工、法律實務、進銷存管理、行銷宣傳、顧客服務等，
提供您完整開店資源，幫您省下尋找資源的時間、幫您解決開店問題的疑惑。
歡迎大家上網查詢相關課程訊息!
http://sme.moeasmea.gov.tw/SME/modules.php?name=News&file=article&sid=1493
祝福大家 生意興隆 萬事如意
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祝福大家 生意興隆 萬事如意
青創會
於 2008-02-14 10:06:15 留言 |
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店會開在哪兒 何時開
是甜點店 是嗎
請快點告訴我