蜘蛛蟹（l’araignée de mer géante）屬於蟹類的一種，但因味道奇佳，自成一族，人們常稱之為’馬亞蟹’（crabe maïa）。某些生存於冷水海域的蜘蛛蟹體型特別巨大，尤其是生長於日本（talaba-kani）及阿拉斯加（king’s crab）的巨型蜘蛛蟹最令人稱奇。這些巨型蜘蛛蟹的頭胸直徑時常可達一公尺之長，重達12公斤，難怪吸引許多潛水夫甘願在環境險惡的黑夜裡追捕！蜘蛛蟹最美味的部位在它那些長長尖尖的蟹腳，螯腳愈肥厚，愈是美味。