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October 7, 2006
aaweb - 自家製作 | 2006-10-07 01:06:00
前陣子買的餡料，尚有些綠色的哈蜜瓜餡料剩下來，不想把它留過中秋，而且做皮的材料家中也齊備，於是便在中秋佳節再做一次月餅。



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October 3, 2006
aaweb - 自家製作 | 2006-10-03 01:13:00
今日去左網友Ｂ屋企整廣式月餅，我地好快手咁響兩個鐘頭內完成三底，好有效率啊！




因為仲有D綠茶&豆沙餡，我地抱住

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September 30, 2006
aaweb - 自家製作 | 2006-09-30 21:56:00
前陣子跟爆格到星巴克共嚐了一件低脂蘋果南瓜芝士蛋糕，覺得味道不錯；過了幾天跟幾位同事午膳時再到星巴克再試，大家都認同味同不錯，唯

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September 21, 2006
aaweb - 自家製作 | 2006-09-21 22:59:00
由於昨天的冰皮太過黏手，很難包，有點不服氣，一問之下，原來欠了一個步驟，幸得網友Irene指點，搓好了麵糰才包，亦用了片粟粉來做

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September 21, 2006
aaweb - 自家製作 | 2006-09-21 00:40:00
因為前天做酥皮時把家中那罐四百多毫升的椰漿開了（幸好還未過期），還剩下了很多，縱使用密實盒封存於雪櫃也怕它會變壞，於是昨天用它加

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September 18, 2006
aaweb - 自家製作 | 2006-09-18 22:36:00
前陣子安安送了一個麵包超人的飯糰模給我，一直都沒有機會用，今天用了它來做酥皮奶皇，十分攪笑，因為做出來實在有點像菠蘿飽呢！



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September 11, 2006
aaweb - 自家製作 | 2006-09-11 12:01:00
網上找來食譜一則，見製法簡易，材料簡單，便試一試。首次製作效果不錯，有人試食後有覺得香蕉味略嫌不夠，但又有人認為味道剛剛好。


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September 5, 2006
aaweb - 自家製作 | 2006-09-05 22:29:00
雖然還有好些日子才到中秋，但巿面上的月餅課程已紛紛上場。

除了於早兩年學了冰皮月餅，去年分別學了酥皮奶皇月餅及廣式迷你月餅

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August 19, 2006
aaweb - 自家製作 | 2006-08-19 09:03:00
首先勾好帽子、兔耳朵、蝴蝶結、頭、身體、手、腳和尾巴


將適量棉花塞進頭與身體並縫合


再縫合耳朵和尾巴



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August 18, 2006
aaweb - 自家製作 | 2006-08-18 14:40:00
昨天下班後約了好友晚飯，見時間尚早，到了崇光超巿走一趟，因為想買日本濃縮麵汁。

麵汁分普通及濃縮兩種。之前在永安買了一支普

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