Felix的生活網誌

2009/11/24

欣葉日式自助餐(中山店)
中山北路二段52號
2542-5858
欣葉日式自助餐(信義店)


中山店剛開幕時, 陸續去了十幾次, 當時對我而言, 它代表的就是日式自助餐的佼佼者(當時只有君悅的彩日本料理比它好), 這次重新裝潢後再去, 在長江後浪推前浪的餐飲市場, 它不但求新求變, 且變的更新變的更好, 證明它果然寶刀未老, 以後吃日式自助餐的首選

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2009/11/20


5度C嚐鮮碳烤
新莊市化成路221之4(頭前國小旁的路橋下)(開車從忠孝橋上去約10分鐘)
0913-888234, 營業時間1600-0200


這是網友tnin介紹的店家, 是幾個對食材, 料理非常有熱忱的年輕人(做人也相當實在)新開的燒烤店, 食材不只有海鮮, 還有一些特殊的野味(我個人不是很偏好山產), 這裡的澎湖生蠔品質比現在人氣爆紅的七賢嘉澎烤牡蠣還優了許多, 不但烤的火侯講究, 用心程度也是更是高了許多, 整體而言, 它絕對比七賢嘉澎烤牡蠣更有爆紅的條件, 只是它現在沒有知名度, 如果它能撐過這個冬天(因為現在天氣冷, 它又是露天的, 所以天氣冷時, 應該很多人會坐不住, 且料理上來冷的很快), 相信明年的春夏, 相信它應該可以成為人氣店家, 以後想吃美味的澎湖牡蠣再也不用去宜蘭了

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2009/11/14

長虹酒吧
林森北路600號
2596-5111
初訪長虹酒吧
二訪長虹酒吧
三訪長虹酒吧


一樣是來聽Tina唱歌, 可以感受到她是發自內心喜歡唱歌, 也讓我們能感受到那愉悅的音樂氣氛

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2009/11/8

冠宸食館
竹子湖67號
2862-6408
青菜園
初訪冠宸食館


天氣好, 帶媽媽來山上透透氣, 我媽還挺滿意這間

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2009/11/7


風櫃嘴


當天和女友從風櫃嘴-擎天崗來回加上環形步道走了約15公里(加在石梯嶺草地睡了半小時, 花了約5小時)

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2009/11/6

長虹酒吧
林森北路600號
2596-5111
初訪長虹酒吧
二訪長虹酒吧


整體比EZ5, BROWN SUGAR, 主婦之店都好太多了, 當天來這吃飯聽歌, 是個很放鬆的小週末夜晚

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2009/10/31



香月 壽司割烹
高雄市新興區復興二路300-1號
07-2255858


氣氛, 裝潢, 服務都讓人彷彿有在銀座高級壽司店的錯覺(不同於台北的磯勢, 清田, 吉兆, 高玉, 都鮨, 明壽司, 野壽司, Umai Micasa等店, 沒想到在小任師傅戲稱的鄉下, 也有那麼優質的店家以及料理人), 食材有講究(香月的日本食材有其獨特的進貨管道, 所以可以很清楚的告知客人當天吃到的魚貨產地), 手藝也跟的上食材的等級, 整體c/p值又比三井,昇壽司高了點, 很接近野壽司的商業午餐, c/p值對我而言, 食材高級, 價位便宜不是最重要的, 而是手藝還是要夠水準, 現在用餐當下會發自內心滿意的日本料理真的是很少(香月是其中之一), 很多店家我只是對最後的價格滿意(我的標準不高, 只求不要把我凱子削就好), 但價格拉太高, 我也沒辦法接受, ex: 磯勢, 畢竟我不是有錢人


這裡的外場服務表現也是超好的, 很接近磯勢, 清田, 高玉的水準, 好久沒看到一家從茶, 漬蘿蔔, 芥末, 醋飯, 醬油, 食材, 刀工, 捏工, 裝潢到外場服務等都能有一定講究的店家, 雖然有些地方還可以做的更盡善盡美, 但已經瑕不掩瑜(尤其是和前一天的宮圓相比), 香月是我近來最滿意的一間壽司店, 如果開在台北, 我相信絕對很有競爭力

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2009/11/10

鼎王麻辣鍋
光復北路89號
2742-1166


以前在台中吃過對鼎王印象挺好的, 雖現在印象大不如前, 但鼎王的c/p還是很高(很大氣的店), 打包回家的鍋底加些川菜小館的花椒, 味道馬上提升許多, 家裡炒米粉等也都可以派上用場, 川菜小館的花椒真是畫龍點睛的好東西


ps: 香月 壽司割烹的食記要等天空的系統修好後才能po, 真是抱歉

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2009/10/30


宮圓日本料理
高雄市苓雅區苓中路16號
07-3325587


阿城師傅挺可愛的(當天看他拍的攝影作品真的是很漂亮, 可以感受到他對攝影背後的用心), 老闆娘也相當熱情(這次去高雄遇到的人都很熱情, 和台北人真的不一樣), 但就料理論料理, 宮圓的環境, 價位就類似台北的春日, 三牛(熟食還ok, 但握壽司就完全不行了, 不論是食材, 醋飯, 捏工, 刀工等都差三井一大段距離, 但價位倒是完全不輸三井, 更不用說是和一些標榜c/p值的人氣壽司店相比), 雖然宮圓在高雄的評價挺高的, 但或許台北有太多c/p值高的好店可供選擇, 這頓飯反而是我近來吃到非常不滿意的(如果以我對台北日本料理的標準, 宮圓算是地雷了), 頗有百萬石日本料理那種"進B級食材加上二流手藝, 居然還敢賣A級價位"的味道, 還好晚上去六合夜市吃到鄭老牌木瓜牛奶, 擔仔麵, 讓當天心情好多了


本來想說這篇食記就po照片, 不要寫感想, 畢竟拿宮圓和台北的店家相比是不公平的, 因為說不定高雄的日本料理市場就是如此, 直到隔天去完香月, 才發現高雄居然也有那麼用心經營的店家, 讓我對高雄的日本料理另眼相看


雖然宮圓, 香月兩者的經營模式是有所不同的(就像是三井本館和三井極壽司的差別), 但我會拿來做比較, 主要是我吃宮圓和香月的握壽司平均價位居然是可以相似的(甚至香月還略便宜點), 如果不互相對比, 怎麼對的起用心的店家呢, 就我對食材的認知, 宮圓接近平價的游壽司(游壽司價位只有宮圓的六七成, 且用的還是新鮮芥末呢), 香月則有野壽司的水準, 至於芥末, 醋飯, 醬油, 捏工, 刀工, 環境, 服務等各方面, 兩家也都有很大一段的明顯差距, 所以如果香月不是慈善機構, 就是宮圓賺好大


兩家我都是第一次去, 兩家的師傅我也都完全不認識, 事實上和宮圓的互動還比香月多, 雖在香月用餐氣氛還挺冷的, 但就像是野壽司前後任主廚--藤永大介和野村裕二的差別, 藤永雖沒有野村親切, 用餐氣氛較冷, 價位也開的也較高, 但我絕對會選擇藤永, 因為他的作品是會讓我打從心裡認同, 滿意, 用完餐後心情則是愉悅, 開心的, 這也是我用餐最主要的目的, 如果是要互動好, 氣氛熱絡, 我會選擇去居酒屋


下一篇的食記應該就是香月, 大家可以比較一下, 花同樣價錢吃一貫握壽司(兩者的食材成本大不相同, 何況是再將其他因素加下去比較), 您會選擇宮圓或是香月呢?

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2009/10/25


孟鴻純土雞城
新店市廣興里平廣路1段202巷5弄2號
2666-5282


這裡的白斬雞, 炸地瓜算是土雞城中非常非常好吃的, 附近的環境也挺優的

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