Felix的生活網誌

2008/6/18




香宮粵菜
敦化南路2段201號6F
2378-8888
初訪香宮-北京"都一處"經典晚宴


因那場經典晚宴令人實在太滿意了, 所以趁著活動的尾聲請我媽也來吃看看, 結果今天套餐中只有第一道(京城首碟)和最後一道(京果滿盆)和上次水準差不多, 其他菜色則都是"有形無意", 水準只有上次的2成吧, 就只是高級飯店那種婚宴的水準, 以這種價錢而言, 算是非常糟糕, 甚至會覺得是地雷中的地雷, 如果沒吃到那場經典晚宴, 真的會認為"都一處"只不過雷聲大雨點小, 所幸單點的水準就有維持在上次的高水平, 很懷疑這次的套餐是台灣師傅做的, 因單點部分很明顯才是"都一處"的師傅所做的, 有時吃飯真的是要靠點運氣

餐廳裝潢

熱茶

京城首碟(乾隆白菜, 鳥巢, 水立方, 漬黃瓜, 杏乾肉, 老北京炒醬瓜)


漬黃瓜


濃汁魚肚


乾隆一鼎香


鍋塌鮑魚香菇盒


美味山珍


蔥燒刺參


籬笆羊排


菊花燒賣

京果滿盆(以上的菜色是套餐, 以下則是單點)

小菜

乾隆白菜(女友很喜歡的一道菜)

芥末墩(菜很清脆, 但調味就普通了點)


菊花燒賣(就如同頂泰豐的小籠包, 已經做到小籠包的極緻一樣)




京醬肉絲(味道就是高級有層次, 和仁愛路的北平都一處, 頤園那種北京菜水準就是完全不同等級的)

麵皮(超好吃的, 不知道是不是有中國高級麵點師傅在的原因, 希望以後來吃烤鴨也有這種水準的麵皮)




鳥巢(賣相好, 份量也多, 女友還挺喜歡的)


京味大明蝦(火侯比日本料理店水準還好)

招待的水果