Felix的生活網誌

2008/7/4



山間倉房
中和市興南路2段399巷124號
2940-6616


由於山間倉房官網以及Blog已經有非常詳細的介紹, 不論是老闆的開店理念以及兩位日本師傅的料理理念, 所以有關餐廳的資訊, 大家可以參考以上的網站, 我就不再贅言了

入口真的就像倉庫一樣



玄關

餐廳門口

鮭兒的魚拓


壽司吧台


1F座位區






2F座位區

清湯

槍烏賊握壽司

槍烏賊翅膀握壽司

槍烏賊觸鬚握壽司

比目魚鰭邊肉握壽司(最近看到的一本釣的超大比目魚的新聞)

男山濃雪特別本純米(北海道的限定品, 連東京都買不到喔)

用檜木杯喝, 多了檜木的香氣, 何老闆還提供在杯口先抹點鹽的喝法, 真的會讓酒變甜喔, 何老闆不但人很Nice且很健談, 重點是還很多才多藝


炸魟魚尾




毛蟹刺身

蝦夷法螺佐海膽

卷壽司佐海膽, 鯡魚子, 鮭魚卵


吻仔魚刺身(南方澳產)

柿餅, 紫蘇蘋果

北海道牡丹蝦握壽司

黑鮪魚赤身握壽司(南方澳產)

北海道鮮奶霜淇淋(不但用的是北海道的鮮奶, 還用日本的霜淇淋機器, 讓人回想到以前去北海道時吃到的超好吃霜淇淋, 下去再訪一定要多吃一點霜淇淋)