推薦這個部落格: 243
October 5, 2009
aegonfelix
在天空部落發表於21:00:00 |
中國料理
2009/6/14





安一海鮮(五郎海鮮)
基隆市安一路46號
2422-7710
初訪安一海鮮(五郎海鮮)
二訪安一海鮮(五郎海鮮)
前情提要:以前追求高級魚種之時, 花了一段時間鑽研而列出一些自己有興趣的魚種名單, 基本上當初列的日本魚種名單, 現在幾乎都吃過了, 反倒是當時列為台灣魚種之首的白星笛鯛到現在都還沒有機會遇到, 白星笛鯛基本上是在專業釣客間才會看到, 要在餐廳看到的機會可說是非常少, 這點就知道安一海鮮的進貨管道, 絕非其它海鮮店或日本料理店能比擬的, 本來已經無心追求這種夢幻食材了, 但一想到能巧遇這種夢幻魚是需要有多少的好運氣, 且能被崁仔頂輩分最高的五郎看中而被挑選, 加上請老闆翻了一下魚肚給我看那滿滿的黃澄澄魚油, 相信這條魚應該是白星笛鯛裡的佼佼者, 所以最後還是決定訂了半條魚晚上特地再來吃
本來只是點半隻(很怕是聞名不如見面), 但沒想到這條白星笛鯛(紅魚)不但在刺身方面表現的很突出(有香氣有甜度, 口感方面更是前所未見, 有別於以前吃過的日本優質得鯛魚), 做成熟食的表現也超級有水準的, 所以自然就點了另外半隻
ps:這頓大餐的日期是在黑鮪魚季的末期, 白星笛鯛在安一海鮮算是價位最高的魚種, 但價位卻還不到一般餐廳的石鯛價位, 所以就可以知道安一海鮮的海鮮品質雖然高的驚人, 但價位卻是海鮮店中相當平價的
觀看全文...





安一海鮮(五郎海鮮)
基隆市安一路46號
2422-7710
初訪安一海鮮(五郎海鮮)
二訪安一海鮮(五郎海鮮)
前情提要:以前追求高級魚種之時, 花了一段時間鑽研而列出一些自己有興趣的魚種名單, 基本上當初列的日本魚種名單, 現在幾乎都吃過了, 反倒是當時列為台灣魚種之首的白星笛鯛到現在都還沒有機會遇到, 白星笛鯛基本上是在專業釣客間才會看到, 要在餐廳看到的機會可說是非常少, 這點就知道安一海鮮的進貨管道, 絕非其它海鮮店或日本料理店能比擬的, 本來已經無心追求這種夢幻食材了, 但一想到能巧遇這種夢幻魚是需要有多少的好運氣, 且能被崁仔頂輩分最高的五郎看中而被挑選, 加上請老闆翻了一下魚肚給我看那滿滿的黃澄澄魚油, 相信這條魚應該是白星笛鯛裡的佼佼者, 所以最後還是決定訂了半條魚晚上特地再來吃
本來只是點半隻(很怕是聞名不如見面), 但沒想到這條白星笛鯛(紅魚)不但在刺身方面表現的很突出(有香氣有甜度, 口感方面更是前所未見, 有別於以前吃過的日本優質得鯛魚), 做成熟食的表現也超級有水準的, 所以自然就點了另外半隻
ps:這頓大餐的日期是在黑鮪魚季的末期, 白星笛鯛在安一海鮮算是價位最高的魚種, 但價位卻還不到一般餐廳的石鯛價位, 所以就可以知道安一海鮮的海鮮品質雖然高的驚人, 但價位卻是海鮮店中相當平價的
觀看全文...
October 1, 2009
aegonfelix
在天空部落發表於08:00:00 |
中國料理
September 18, 2009
aegonfelix
在天空部落發表於08:00:00 |
中國料理
系統公告
自由欄位
最新的回應
- jenniferchi:
對ㄟ,我上次去吃也覺得... - 杰夫迷:
那個杰夫blog是ud... - babel2:
其實老J有blog,只... - tnin:
在台北縣新莊市頭前國小... - 路人:
才一個月老j夠厲害沒有... - 懷疑:
昇壽司沒有大家說的那麼... - 傲料迷:
Felix 站長... - 馹爒达儿:
打去訂位時就說2500... - sludge:
給個info吧 ... - 工薪階級:
工薪的習性 不足為奇...
文章分類
- 竹苗之旅 (1)
- 台中之旅 (1)
- 花東之旅 (1)
- 過往貪吃紀錄 (6)
- 2006日本旅遊 (4)
- 2007日本旅遊 (6)
- 2008環島之旅 (5)
- 日本料理 (172)

- 中國料理 (180)

- 西方料理 (57)

- 甜點麵包 (34)

- 泰國料理 (7)

- 韓國料理 (3)

- 其他料理 (5)

- 飯店旅館 (2)

- 台灣之美 (9)

- Blog公告 (5)

好時光貼曆
搜尋此頻道內容
人氣指數
當日人次:
累積人次:
累積人次:
誰來我家
贊助商
其它資訊
本部落所刊登之內容,皆由作者個人所提供,不代表 yam 天空 本身立場。



















