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August 2, 2007
「食」乃民生第一件大事,但是「吃」在國外並不如台灣這麼簡單、便利又便宜,於是,「烹飪」便成了所有留學生的共同必修。現在在國外要購買中式的調味料並不困難,做一個人的飯菜也不是一般人想像中那麼不容易。我們希望在這裡提供一些方法給不會或不愛做菜的學子,畢竟長期吃泡麵並不是一件太健康的事情,花一點點時間做飯也可以是一種調劑喔!

Jasmine先要建議幾個基本原則:(一) 先學會二種基本的求生食譜,第一是蛋炒飯,第二是陽春麵;(二) 然後請媽媽教你怎麼做紅燒肉,滷一鍋肉放在冰箱可以吃一星期喔;(三) 要做一道一個人吃的菜,最基本的就是拿一點蔬菜炒一點肉就行了。一般人都是一星期買一次菜回來放在冰箱裡,最好是買一些耐放的蔬菜(例如花椰菜、胡蘿蔔、青椒、甜椒、番茄、馬鈴薯、洋蔥)、再買一些肉(例如雞肉、豬肉、牛肉);肉買回來之後,先分成平均的幾個等份,用包鮮膜包起來再放進冰庫裡,下次要炒菜的時候,只要拿一小包出來退冰就好了,這一小包也剛好是炒一盤菜的分量。

以下是Jasmine 提供的「懶人食譜」,也歡迎大家來共襄盛舉!

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通心麵沙拉 – 很適合夏天沒甚麼食慾時吃

材料: 螺旋通心麵、彩色甜椒、小番茄、橄欖油、檸檬汁、 鹽、 月桂葉、黑胡椒、 綜合香料、 羅勒葉、起司粉

做法:
1. 用手抓約二把螺旋通心麵放進冷水煮熟,同時在水中加一點點油、鹽、一片月桂葉,煮好之後放進冷水泡一下後撈起。
2. 黃色甜椒一顆切丁、小番茄(約二把)對切。
3. 把螺旋通心麵、切好的彩色甜椒+小番茄放進一只大碗,加一點點橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒、綜合香料、羅勒葉一起攪拌均勻,最後再灑上一點起司粉就好了。

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炒義大利麵 – 把它想像成是中式炒麵就覺得很簡單了,但是義大利麵不可煮太軟

材料: 任何形狀的義大利麵都行、培根肉、花椰菜、胡蘿蔔、青椒、番茄、橄欖油、檸檬汁、鹽 、月桂葉、黑胡椒、綜合香料、羅勒葉、起司粉

做法:
1. 用手抓約1.5把螺旋通心麵放進冷水煮熟,同時在水中加一點點油、鹽、一片月桂葉,煮好之後放進冷水泡一下後撈起。
2. 適量胡蘿蔔、青椒、番茄切片,和花椰菜一起下鍋炒,然後加入培根肉 (也可以用里肌肉片、或雞肉片)一起炒熟。喜歡吃辣的話,可以加入一根泰國小辣椒。
3. 把螺旋通心麵加入炒料中,加上鹽、黑胡椒、綜合香料、羅勒葉一起攪拌均勻,最後再灑上一點起司粉就好了。

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簡式迷迭香烤豬排 – 同法也適用於烤雞排 / 棒棒腿
材料: 豬排或雞排、橄欖油、 鹽、月桂葉、黑胡椒、 綜合香料、羅勒葉、迷迭香葉、泰國小辣椒、錫箔紙

做法:
1. 拿一張錫箔紙,豬排或雞排放在中間,灑上一點橄欖油、鹽、迷迭香葉、一片月桂葉、黑胡椒、 綜合香料、羅勒葉、泰國小辣椒,再用錫箔紙包起來。
2. 放進烤箱用250度上下火烤約15分鐘即可。

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營養排骨湯 – 冬天喝一碗很棒的喔
材料: 排骨、馬鈴薯、胡蘿蔔、鹽 、黑胡椒

做法:
1. 排骨加入水中燉煮,水開之後會出現一些黑色泡泡,用湯匙把泡泡舀出來,然後加入馬鈴薯、胡蘿蔔燉煮。
2. 加入鹽 、黑胡椒調味,馬鈴薯、胡蘿蔔燉軟後即可。



January 19, 2007
到英國學英文

1. 為甚麼到英國學英文?
英國是英語的發源地,在英國學英文完全不同於在自己的國家學英文,因為學習的過程並不因為下課而停止,在英語的生活環境之下,你隨時隨地都有機會練習英文。因此,良好的教學方式與在英語環境中生活,可以使你的語言學習快速地進步。

2. 學校的選擇
英國境內教授英語課程的學校可以分為三種,必須依照個人的需求來選擇適合的類型:

A. 私立語言學校
私人擁有的語言學校占大多數,英國有上千所這類的學校,規模從家族式經營到隸屬國際團體的大型機構都有。這些學校提供各種不同的語言課程因應各種不同的需求,有一般英語、考試英語(如TOEFL、IELTS、GMAT)、商用英語、教師訓練等等。這類語言學校多半擁有專業師資,對學生的照顧也較為細心,所以比較適合本身語言程度較低的人。

如何在上千所語言學校中選擇一所好的學校,而不用擔心是否會受騙呢?基本上,英國有一些評鑑的機構,專門審核語言學校的水準,審核內容包括校舍、教材、福利設施、教師資格、與教學素質,通過評鑑者即成為認可會員,代表會員學校已具備一定程度的水準,這也是學生選擇學校時的一個保障。這些評鑑機構有British Council、English UK、Quality English、IALC等,會員標誌通常可以在學校簡介或是學校網站上看到

B.公立學院
這類學校是屬於地方教育局或是教育部管轄的擴充教育學院(college of further education),多半是16歲至20歲的當地生就讀,學習技職類的課程,其中有少數學院有為海外生開設英語課程,好處是學生可以享受到校園的感覺,並且可以使用校內各項設施;但是因為是學院附屬,照顧上畢竟不如私立學校周全,所以適合獨立性較高的學生。

C.大學附設
英國有一些大學也有附設的語言班,但是多半是屬於學術英文(academic English),課程設計偏向於學習技巧、學術閱讀、與學術論文撰寫,適合要繼續升學的人,如果是單純想提升英文聽說讀寫能力的話,一般私立語言學校比較合適,因為課程的設計會比較實用。

3. 暑期課程
暑假是旅遊旺季,也有許多學生前往英國修習暑期英文,當中也會有一些未經許可的學校開設暑期語言班,有時候會產生師資不良或住宿供應不足的問題,所以慎選有信用的學校很重要。

此外,大多數的暑期英文課程會結合多一點的旅遊或是課外活動,上課的時數通常會比較少。





January 8, 2007
我明年想到英國念有關語言學的研究所,但英國研究所分成教學式和研究式的,我不曉得這兩種有什麼差別耶...是不是要有基本的專業知識才能選研究式呢?研究式是不是為了以後想念博士的學生而設計的呢??

回覆:

Hello

MPhil也就是所謂的研究式的碩士
一般需要花二年時間做研究 寫論文 沒上課
所以不合適一般學生去唸
多半是為了準備博士班的
因為可以抵博士班的時間
如果你只是一般大學畢業生
建議你還是唸一年的MA較好

Jasmine 上
jasmine@aeitw.com


January 8, 2007
通常我們可以先申請學校 再後補英文成績
學校如果願意接受你 就會發給你條件式許可
這個附帶條件就是你開學前要補上所要求的英文成績(例如6分, 6.5分IELTS)

等你IELTS考出來之後 如果你的成績未達標準
我們去跟學校談條件用唸語言班來彌補
(例如考5.5分唸三個月英文等等)
這個叫做條件式入學

Jasmine

jasmine@aeitw.com


January 8, 2007
最近有同學問到:

請問英國碩士的教學方法是如何? (TESOL)
因為有聽說英國跟美國的教學方式不同....
美國是採取上課的方式...並且有不同種類的科目, 例如:語言學等等...
英國的是找一位教授,寫一篇論文....
請問英國的教學(TESOL)中除了寫論文,有實習或是上課嗎?有的話是多久?

回答:
英國也是有上課啊
一年分為三學期
第一, 二學期都要上課
第三學期通常課很少 大半是寫畢業論文

跟美國比較起來只是差在畢業論文
美國有些學校也有畢業論文
只是學生可以多修幾個學分抵掉畢業論文
英國則不行
畢業論文一定要寫 多半在15000字至20000字上下

英國很久以前才有實習
現在大部分學校都沒有實習了
因為一年的課已經很緊湊

Patty
patty@aeitw.com
January 8, 2007
這是最近有學生問到的問題
給大家參考--

你好
以下是我查到關於英國留學文憑的報導
教育部連牛津、劍橋的MA都不承認 是不是到英國不要讀MA比較保險呢
>>>>>>>>>>>>>>
有意或已前往英國留學的人,要注意了。教育部公佈,根據『英國大學學位的一些特例 』資訊,包括牛津大學、劍橋大學等校在內所頒授的『文碩士』﹝MA,Master of Arts ﹞學位,因修習課程比我國大學校院之研究所碩士班還要簡單、寬鬆、容易,因此, 若以這類學位申請作為大專院校教師資格,教育部一概不予採認。 教育部日前接獲我國駐英代表處文化組的通知,針對前述英國大學學位頒授問題召開學術審議委員會,會中做成了『不予採認』的決議。這些學位包括:英國牛津大學或劍橋大學的『文碩士』﹝MA,Master of Arts﹞學位,因為這類學位並非修業取得,通稱為MA﹝Oxon﹞或MA﹝Cantab﹞。

其次是蘇格蘭地區的五所大學:一、University of Aberdeen,二、University of Edinburgh,三、University of Glasgow,四、 University of St. Andrews,五、University of Dundee。其所頒授的『文碩 士』﹝ MA,Master of Arts﹞,實際上係修讀大學部課程﹝通常為三年﹞所獲之大學畢業學位 ,並非研究所程度之學位,相當於英格蘭或威爾斯地區各大學之文學士﹝BA﹞,不等於我國碩士之修習課程。至於在英國非立案教育機構修業所獲得之學位﹝通常為學士學位課程,但也包含碩士學 位課程﹞,因當地的『不能授學位之教育機構』與『可授學位之大學』二者之間可合作 ,這類單位所頒授的學位,須待教育部查證審議後,再依學歷認定原則以決定是否採 認 。 不過,教育部也表示,牛津大學或劍橋大學,以及前述之蘇格蘭地區五所大學所頒授 的哲學碩士﹝M.Phil﹞、文學碩士﹝M.Litt﹞、科學碩士﹝M.Sc﹞等學位,因其修業課程 與我國研究所碩士班相同,所以,教育部學審會將採認其學歷、承認其學位。 教育部學審會表示,英國一些大學所開辦的研究所課程,有的係採遠距教學、函授教 學,有的則像遊學在當地『玩』一、二個月,連學期報告都不用交。國人若經由這種途 徑 取得『碩士』學位,並據此申請大專校院的教師資格,教育部都不予承認。

摘自中時晚 報10/13/2001


回覆:

關於你上次提到的問題
我們跟英國文化協會討論過了
報導中所提到的情形 只存在於蘇格蘭的五所大學及oxford & Cambridge中
這幾所學校將BA(學士)的課程定成MA(碩士)學歷,
因為他們自認為畢業生具備這樣的水準,旦實際上只是大學學歷。
只有這七所學校是這樣的規訂,因為是他們的傳統學制。

教育部不認可的是經由唸這七所大學的大學課程而獲得的MA
但是如果你是直接去唸這些大學的MA 是沒有問題的
當然 唸其他大學的MA也都是認可的

以下兩個網站可供參考:
http://news.bbc.co.uk/1/hi/education/478163.stm
http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/scotland/818038.stm


Jasmine 上


January 8, 2007
有學生問到:
有關【讀書計畫】一項,請問有哪些是必須注意、提及的呢?格式約為如何?


回答:
申請一年碩士班的【讀書計畫】列印出來至少一頁,至多二頁,前三分之二敘述你的學歷與經歷背景,後三分之一說明為何要出國唸書? 以後的計畫為何? 如能具體敘述將來欲研究的領域/學科當然是更好。

Jasmine

jasmine@aeitw.com

January 8, 2007
你好

去英國唸醫學院並不容易

不知道你的學歷背景如何
是高中畢業 還是大學畢業?
如果是高中畢業 那就要考英國的高中會考(A level)
如果是大學的理科畢業(有修過物理 / 化學 /生物等)
而且成績很好 那可以試著申請看看
不能跟你保證 因為連當地人都不好申請

基本上醫學院是五年
有些學校不一定收海外生
你的英文當然要很好 最好是有IELTS 7以上
通常也會要求考 UKCAT (The UK Clinical Aptitude Test) 或是
MSAT (Medical School Admissions Test )

建議你考慮 蘇 格 蘭 醫 學 院 先 修 課 程

http://www.aeitw.com/university_course/scottish_medicine.htm



Jasmine 上
January 8, 2007
英國的碩士課程有分By course跟 by research 二種

by course 是有上課, 交作業, 寫畢業論文, 時間是一年

by research 是沒有上課, 只有跟老師做研究寫論文 時間是二年

所以通常台灣學生都是選擇一年的by course


Jasmine
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