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生日快樂 Agnes...
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April 24, 2008
agnescheung - 中種法 | 2008-04-24 16:05:31

好手痕呀,買左雪媽本book,一路睇一路心思思想整麵包,今日都係趁卓桐煲碟唔會攪攪震時整,這款造型係第一次整,開頭都好難攪,後來加左d蛋糕紙同埋焗盤托住先企得穩咋,出爐後卓桐即刻食左2個,好好胃口呀!!
觀看全文...
February 21, 2007
agnescheung - 中種法 | 2007-02-21 02:06:01

今日係年初三赤口,按照習俗唔駛拜年,於是起身第一時間就係搓包包,好多日冇整過包喇,老公問我係咪好手痕

第一次做排包,首先多謝 ivman 分享食譜,呢排天氣暖左好多,發酵時間冇之前咁耐,45mins已第一次發酵完成,而last發酵更只需30mins就攪掂,真係好快,所以我今日做的排包成個過程只需2個幾小時就完成,比起初初學做時的5小時快得多~~hehe
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