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目前分類: 中種法    檢視方式: 列表 摘要
April 24, 2008
芝士火腿卷
agnescheung - 中種法 | 2008-04-24 16:05:31

好手痕呀,買左雪媽本book,一路睇一路心思思想整麵包,今日都係趁卓桐煲碟唔會攪攪震時整,這款造型係第一次整,開頭都好難攪,後來加左d蛋糕紙同埋焗盤托住先企得穩咋,出爐後卓桐即刻食左2個,好好胃口呀!!
 


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agnescheung 在天空部落發表於16:05:31       人氣 () | 回應 (4) | 引用 (0)
February 21, 2007
排包
agnescheung - 中種法 | 2007-02-21 02:06:01

今日係年初三赤口,按照習俗唔駛拜年,於是起身第一時間就係搓包包,好多日冇整過包喇,老公問我係咪好手痕
第一次做排包,首先多謝 ivman 分享食譜,呢排天氣暖左好多,發酵時間冇之前咁耐,45mins已第一次發酵完成,而last發酵更只需30mins就攪掂,真係好快,所以我今日做的排包成個過程只需2個幾小時就完成,比起初初學做時的5小時快得多~~hehe


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agnescheung 在天空部落發表於02:06:01       人氣 () | 回應 (5) | 引用 (0)
January 30, 2007
花生卷麵包
agnescheung - 中種法 | 2007-01-30 00:27:21

這個花生卷麵包真係好好味呀,剛出爐時個面仲脆卜卜ga


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agnescheung 在天空部落發表於00:27:21       人氣 () | 回應 (2) | 引用 (0)
January 22, 2007
芝士碎餐包
agnescheung - 中種法 | 2007-01-22 17:24:49

第一次用中種法整既麵包,真係好軟熟呀,連老公都大讚
特別鳴謝 Ivman 教路,唔係有佢指點真係做唔到咁好味既包包呀,thank you!!


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agnescheung 在天空部落發表於17:24:49       人氣 () | 回應 (5) | 引用 (0)