June 19, 2009
airskylark
在天空部落發表於09:55:31 |
用嘴巴抗癌
胡蘿蔔「先煮再切」更抗癌
編譯管淑平/綜合報導 更新日期:
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編譯管淑平/綜合報導 更新日期:
2009/06/18 04:09
吃胡蘿蔔有助抗癌,但料理方式大有學問!現在新的研究認為,胡蘿蔔整根烹煮後再切,更能保留抗癌物質,「先煮再切」的胡蘿蔔所含的抗癌成分「鐮葉芹醇」,比「先切再煮」的胡蘿蔔含量多25%。
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