阿卡‧露比美術館 The AKA Lubi's Museum

削完皮正在曬太陽的愛玉


上個月我們回山上的家.
回村子的路不太好走,
應該說已經沒有本來的路了.
所以走河床回去.

土石流真是厲害,
把六十公尺高的河谷填的跟路面一樣高.
也把田流走了....



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刀先生說..."放蔥段下去配色一下."




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今天中午有同學會
四個同學來找我和刀先生吃午餐
吃飯時, 有人問: 你們有沒有吵過架了啊?
我們兩個都沒有說話, 因為........

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我做的紅燒茄子

我還滿喜歡吃茄子的.
茄子據說對心血管不錯~~

我大概從中學開始研究茄子的煮法.
有一種我最愛的叫做"炸茄天"
這是我自己取的名字~哈哈
就是要先燙過,再切開,再包入餡,再裹上粉去炸~
很好吃.
不過呢, 超麻煩..而且炸過後我感覺它對心血管的功能就失效了....

也有"冷茄絲"這道涼涼的前菜, 也是我自己取的.
要剝絲的. 個人祕菜.

最簡單但又實吃的就是紅燒茄子吧~
上次在家小試了一下, 很好吃喔~

做法如下:

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材料: 金珍菇,苜蓿芽,黑木耳,豬肉片,蔥.蒜頭

作法:
1. 都洗乾淨
2. 都切好. 豬肉可以請賣肉的老闆先片好.  或是買超市那種冷凍的, 薄薄的.
3. 熱油後, 蒜頭拍拍丟下去
4. 肉片,金珍菇,黑木耳先下去
5. 加點水
6. 再下苜蓿芽,和蔥段
7. 調味就好囉~


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