〔自由時報記者張舒婷／台北報導〕五年級生吳紀慧，原是科技業女強人，直到大病一場，反成為人生的轉捩點，毅然離開奉獻了18年的科技業，創立樂活餐廳「天使野餐」，秉持「天然ㄟ尚好」原則，每套套餐至少讓客人吃到十多種蔬菜、水果，搭配店內手工醬料創造多層次的口感，健康、美味兼具，深獲青睞，如今兩家分店每月進帳約120萬元，表現不俗。
 

工作獲肯定 健康卻亮紅燈

紀慧22歲即投入科技業，擔任知名電腦公司行銷總監，優異的工作表現深獲肯定，數度派駐中國的上海、北京等一級城市，但在龐大的工作壓力下，健康亮起紅燈，感冒頻率激增，且久久難癒，某次赴北京出差，竟罹患急性皮膚炎，她匆忙返台就醫後，原打算立刻趕回中國，但醫生警告：「妳可以再回去工作，就看妳要不要自己的命。」

這句話如同暮鼓晨鐘，敲醒她的決心，擺脫異常生活。大病初癒後，她毅然辭職，積極參加醫院課程，包括運動、斷食、吃全素，以及飲食無油、無糖、無奶等，努力一陣子後，膽固醇終於降到標準值內。

喜歡嘗美食 嗅到樂活商機

只不過，這種猶如苦行僧的飲食方式，對喜歡品嘗美食的紀慧而言，簡直是人間煉獄，開始思忖：「難道美味和健康不能兼具？」