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February 27, 2009
這道菜都幾易煮gal ,先把青瓜加入酸醋和糖醃一下(醃隔也都可以),然後才拿去和豬雜,蒜米和姜絲一起炒(醃了青瓜的酸醋水一起倒下去煮這樣就不用再加入水了),過程中加入少許的黑油(調顏色),如果試味不夠甜也可以加一點糖下去(個人喜歡),這樣就完成啦
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