annie向來不是個勤勞的人，尤其讀書這件事在離開學校後進入社會過著朝九  晚五的生活，連想都沒有再想過了。

幾個月前下定決心明年去修EMBA的課（出發點有點..kuso） ，是在看了雜誌專訪小天后蔡依林，章裡提到大約是「想做的事就要下定決心立即去做，久了就沒有原來地那鼓動力了」短短的一句話，重重的敲了我一棒。annie向來不迷偶像漸漸喜歡蔡依林是近年來看到她用力努力求進步的堅強女力精神深深震攝了我，這是需要多麼強大的自我要求意志力去支撐血液裡倔強不服輸的個性才可能造就脫胎換骨它人望塵莫及的她。

這鼓正面的能量，鼓勵著我再繼續求知，今年的年底給自己許下明年度的願望
希望所列在記事本裡的達成目標，可以一一的完成。 

聖誕夜，今年的願望開始蔓延，幾道家常料理，搭配著精心挑選的醬料為自己下廚我們有了新的開始…

 菜單

 莫札瑞拉新鮮有機蕃茄佐初榨橄欖油紅酒醋沙拉

 香煎北海道鮭魚佐日式醬油紅酒醋

 Merlot紅酒醋煨雞腿

 蕃茄海鮮義大利麵

 洋蔥海鮮濃湯

 烤辣雞翅


醬料介紹

法國Fallo頂級Merlot紅酒醋

這款Merlot紅酒醋，是由法國百年工坊Fallot沿用古法製作、極其獨特地採用以單一葡萄品種Merlot所釀造的紅酒釀成，因而散發著Merlot紅酒所特有的果香洋溢、圓潤厚實特色，非常迷人。

 
哪裡買?

PEKOE 食品雜貨舖

時序接近年底，手邊工作突然多了許多迫切性的臨時事務，常常是假日時間在

家裡繼續將工作完成，今年中轉換工作跑道，現在這家公司算是我很喜歡的工

作性質，老闆大方開明沒有加班的觀念，反而是下班前十分鐘，就從辦公室走

出來告訴大家，「下班囉，我也要回家囉！」，慈祥的臉孔，每次聽到老闆這

麼一說，心裡都洋起暖暖的安慰。

對於目前的工作是滿意的，雖然工作量比過去多責任也較重，但公司有很好的

工作氣氛及許多善解人意的同事，大家一起努力成長的感覺，讓我感到幸福！

  雖然向來不喜歡將工作帶回家裡，尤其是週末，但想想同事們都在為這些突

如其來時間緊迫的工作努力，我想偶爾為之也沒關係。

 一忙起來就很專注的annie，常會忘了吃飯，早餐麵包打發，忙著時間已經是午

後了，想起冰箱有團購買的水餃，就花個十分鐘準備午餐。很方便的食物，搭

配著我家的常備品恆泰豐行的高級香醋、紅香蔴油及味道一絶的味增辣椒；也

是一道美味至心的家常易手料理。

在忙碌或者懶惰時，簡單的口味，無論是乾拌麵、水餃再來盤涼拌的小菜，可

以快速的飽足一餐，不需太費工夫，三兩樣醬料，依然好滋味。

恆泰豐行的高級香醋、紅香蔴香油（或者也可買黑蔴油），無論是乾麵、水

餃、涼伴小黃瓜、家常豆乾海帶小菜涼拌品…等搭配這二樣調味品包準不出

錯。

 
PEKOE引進的味增辣椒，採用有機辣椒加入味增和醬油調製堅持手工的製作

過程，數量有限，嗜辣椒的我一嚐就愛上，現在火鍋沾料、拌麵、酸辣湯都不

能少了這一味！

 好滋味調味料哪裡買？

 《PEKOE食品雜貨舖》 選擇調味料區

《醬辣-味噌辣椒》 
《恆泰豐行-紅香蔴油》  
《恆泰豐行-高級香醋》

我喜歡秋天。

淺眠體質的我，只有在這個季節能一覺睡到午后，而懶洋洋的感覺是也我喜歡這個季節的原因之一。

 
午后，起床時間已過了中午，想吃的餐點不想太飽足、油膩。

麵包，是我懶人食譜的主角，放假日習慣輕食的我，則利用週末前夕下班後直接去了喜歡的超市採購幾樣簡單的食材及麵包。 

因為懶洋洋，所以任何事都希望變的簡單！

簡單的食材搭配新鮮蔬菜藻類成了最清爽沙拉，把麵包當作主食沾著橄欖油及水果醋，不花十分鐘簡單的一餐即解決，剛起床，昏昏沉沉的腦袋這時最不靈光不必思考繁複的菜單，就是一餐健康滿分的午后輕食！

我的輕食菜單：

主食　芝麻麵包佐無花果醋

沙拉　新鮮美生菜（任何沙拉蔬菜）、新鮮水果、海藻些許（依喜好增減）、黑橄欖、新鮮初榨橄欖油、無花果醋..等

將以上材料伴一起即可(材料可依個人口味變化)

建議搭配茶品－大吉嶺

引言：

無花果又名愛情果－「古希臘人相信它是與性能力和肉體之愛有關的一種神聖食物。中國人拿它餽贈情人，歐洲人認為它能催情主要是因為它的外型與色澤…..」－出自春膳－


無花果醋、紅茶及新鮮初榨橄欖油皆可自《PEKOE雜貨舖》購得。