Amanda的生活與家常美食

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寫了六年部落格的Amanda終於出了第一本食譜書，『30分鐘，動手做醃漬料理』，目前已經在晨星網路書店及各大書局上架販售。

去年接到晨星編輯來信邀稿，很快就談好書的方向及主題『醃漬』又區分為四大類，漬‧蔬菜， 漬‧海鮮、肉類，漬‧美味菇，漬‧水果 。

這本醃漬料理不是大家所熟知的死鹹醃漬物，而是以比較健康的方式來作料理，因此書裡每一道醃漬都是少鹽，少糖，少油。

        

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假日遇上豪大雨，出門買菜很麻煩，幸好廚娘我隨時儲存著食物，雖不至於要甚麼有甚麼，至少煮上一兩餐沒問題。

老公今天放假，他又特別喜愛吃粥，今天就煮鹹粥，冰箱翻一翻找到適合的食材，每樣取一些，剛好夠煮這鍋鮮蝦粥。繼續閱讀

煮濃湯就得先炒奶油麵粉，不愛奶油可改用沙拉油去炒，不過有奶油跟鮮奶會比較香。

每次炒麵糊用的鍋具總會造成兩極效果，用炒鍋幾乎不結塊，用平底鍋幾乎都是塊狀，非常失敗。

煮到軟爛的蔬菜可以直接上桌，若是偏好只有湯汁沒有蔬菜顆粒，可在熬煮熟軟後用手持電動攪拌器將食材絞碎，湯汁很熱攪拌時要小心。

今天這一道我沒攪碎，因為我喜歡有蔬菜顆粒，可咀嚼蔬菜香。繼續閱讀

 

買一包年糕總要煮好幾餐，除了炒年糕就是年糕湯，其實我還想變化不同的烹調方式，只是今天有點懶，所以年糕湯是今天的午餐。

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下著雨的午後來到『菲姐義大利餐廳』，今天這裡將舉行LG 五心級Smart生活體驗會，而且參與的人好像還不少。

餐廳外這綠油油真是賞心悅目啊，看到門口這些可愛LG小熊，想必待會小朋友們看到都會很開心。

LG 五心級Smart生活體驗會
活動地點：菲姐義大利餐廳-台北市四維路14巷6-1號

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韓劇常常會出現這道料理，逛大賣場正巧看到進口搭配好的辣炒年糕，買回家後發現裡面的原料非常簡單，不過還是少了我愛吃的泡菜。

搭配泡菜一起炒覺得味道很好，只是韓式年糕像甜不辣比較厚實不容易炒透入味，而且一包也不便宜呢。

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以往皮蛋只是涼拌菜餚，這些年開始流行把皮但當主菜端上桌，我自己偶爾也會拿它作改造，之前也作過宮保皮蛋 。

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PROMAX是 來自法國的專業品牌，以『九帶犰狳』為其品牌LOGO及包包設計的靈感，將犰狳的完美堅固防護及高度的適應力，詮釋在包款設計上，設計符合人體工學、優質感、功能性強的時尚機能包款，兼具時尚度的設計師品牌。

2013春夏推出一系列的女款包，包含 Roadmaster Girl 諾曼特系列、Brilla 炫耀系列以及 PROAMX 幾米星空聯名款，完全專屬女性的包款設計 ，女性時尚與需求的設計風格導向。

 幾米星空版限量包款

這也是PROMAX 第一次正式發佈百分之百女包系列作品，Roadmaster Girl，以正紅色來作為第一次發表的主要設計，除了傳達今年巴黎時尚圈最夯的新色表現，更是為 PROMAX 女包的第一次發表展現最強大的正紅氣勢。

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