Amanda的生活與家常美食

昨天做可樂餅剩下少許咖哩餡料，正巧冰箱有些冷白飯，中午就拿來做咖哩炒飯，另外再加些材料也懶的配色，一不小心又炒出一大碗，正擔心兩個人吃不完，也不知道是好吃還是老公真餓了，一下子就吃了兩碗飯，平時他的食量可沒這麼大。


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一次做了兩種口味可樂餅，一下子沒注意太晚做下午茶時間都過了，最後連晚餐時間都延後，再這樣下去不胖也很難。

這一篇寫的可能有些亂得請大家仔細看，外皮我寫兩種做法，一種正統的，大家應該都知道是甚麼口感味道，一種改良過，馬鈴薯泥加入少許麵粉口感有些Ｑ軟略像麻糬，請自行斟酌喜愛的口感味道選擇。


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　　　　　　　芋頭奶油餡料飽滿實在

喜愛芋頭的香Ｑ，尤其是芋頭甜食更是我的最愛，以往吃過的芋頭西點大多是加工的芋泥，吃到的也只是香精跟色素沒有自然的芋頭香，這次試吃高雄不二家真芋頭蛋糕，名稱很直接一看就明瞭，就是真的有芋頭。





　真芋頭蛋糕外包裝


收到真芋頭蛋糕整塊沉甸甸，猜想內容應該很實在，打開外包裝紙盒，裡面另有一個半截抽屜式紙盒放置蛋糕體，蛋糕還套有塑膠套免得芋泥沾黏紙盒，取出蛋糕猜開一看果然內容很實在。



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Amanda的文章又上首頁了，這一次不是單篇文章而是一個完整的版位。

是天空部落辦的慶賀活動，入圍第五屆華文部落格大獎初選的格主輪番上首頁。




以下是天空活動聲明

華文部落格大獎入圍慶－今日最大咖　

親愛的yam天空會員你們好唷

      小尖兵這幾天還是依然對天空部落入圍這麼多優質部落客感到驕傲且開心呢！雖然不是最後決選出的得獎名單，但在成千上萬的部落格海中能脫穎而出，實在也是非常優異的呀！


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這一篇照片拍得很差，請大家見諒



　　　　　　　會牽絲喔　　

菜名叫做燒，主要是這一道類似大阪燒，只不過我改變一些配方又加上些許巧思，就做成這一道可當主食也可當點心，連一項最會挑剔的老公也說還不錯，兒子才咬了一口就喊真好吃，還是兒子懂得欣賞媽媽做的菜，聽了真開心。

認真說來這一道餅皮滿類似韓式泡菜煎餅，但是使用的粉又不完全相同，我還在上方加上一些不同的配料，一樣會牽絲還真像披薩呢，美中不足的地方是起士不夠焦，下次應該煎九分熟就好，再把起士燒拿到烤箱開上火烤一會上面的起士。

原本也考慮加些柴魚片讓它們在上面跳動，又擔心太怪，或許下次再嘗試看看吧。





　　　　起士燒切片


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