May 26, 2005
我好愛吃麻醬麵,有時候去外面買的不但不好吃,還會乾麵變成湯麵.
因為水加太多了,麵還會變的爛爛的很噁,自己煮不但很快速水也能控制的剛剛好
材料:
新鮮麵條一把.小白菜兩顆.蔥末少許.香菜末少許.麻醬一匙.醬油1/3匙.油蔥酥少許.油少許.鹽.雞精粉.
做法:
麻醬.醬油.油蔥酥.鹽.雞精粉.油放在大碗裡加入兩匙熱開水攪拌開來,再加蔥末.香菜末.
煮一鍋水煮麵條,煮熟撈出,再放小白菜燙熟,放入麻醬裡攪拌均勻,就是一碗很好吃的乾麵了.
PS:
我會用波菜麵.日式拉麵都很Q很好吃.
