Amanda的生活與家常美食: 快速煮綠豆湯（省瓦斯法）

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May 26, 2005

快速煮綠豆湯（省瓦斯法）

asd751024 在天空部落發表於13:57:00 | 廚房料理小撇部

準備好綠豆

綠豆清洗乾淨可以不用泡水
（有時間可先泡２個小時，可增快煮熟速度）

綠豆加水蓋上鍋蓋，開大火煮

水開後改小火煮約１０分鐘，熄火，鍋蓋一定要繼續蓋著

讓綠豆在鍋中悶著，約中３０分鐘，此時不用開火

３０分鐘後再度開火煮綠豆，水開再續煮約１０分鐘綠豆就裂開了

再煮一會綠豆就熟爛了

ＰＳ：
綠豆若泡過水，最後一道煮的時間會更快速。

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留言 (2筆)

謝啦
我等等去試看看

OGI 於 Jul 11, 2008 留言 |

我更懶,睡前把綠豆煮開就放電鍋繼續蒸,隔天一早就有好吃的綠豆湯,綠豆稀飯

朗朗於 May 26, 2005 留言 |

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