May 1, 2006
喜歡喝綠豆沙牛奶嗎？
外面賣小小一杯就要２５－３０元，用這個價錢可以買一堆綠豆來作囉.。
材料：
去殼綠豆仁兩杯、水約１０杯、白沙糖、鮮奶。
做法：
綠豆仁清洗乾淨，加水大火煮開，改小火續煮約１０－１５分鐘
綠豆熟爛加入白砂糖，要加甜一點喔，因為還要加鮮奶。
熄火放涼、置入冰箱冷藏。
食用時以１：１
一份綠豆沙，綠豆會沉底需要攪拌一下再取，對一份鮮奶調均勻。
如果不愛加鮮奶，煮綠豆沙時可以多加２－４杯水煮，既是好吃的綠豆沙了。
ＰＳ：
煮好綠豆沙覺得不夠綿細，可以多煮幾分鐘，或者等綠豆放涼倒入果汁機再打一下。
