March 18, 2009
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我是鄉下長大的孩子，在那個物質貧乏的年代，能吃的零食除了甘仔糖、酸梅、牛奶餅乾，就只期盼著爆米香老闆甚麼時候會來。
爆米香老闆每隔一段時間會來村子裡，只要聽到爆米香機器響亮的爆炸聲，就會見到一群孩子快速奔跑找出來源，再跑回家央求媽媽們趕快去，深怕去晚了老闆走了我就沒爆米香可吃。
老闆只是幫人代工，想吃爆米香要自己準備米跟砂糖，因此根本沒有甚麼特殊做法或任何不一樣的食材，不像現在的爆米香這麼多樣化，除了白米、糙米，還會添加芝麻、花生，而且我還吃過蓮子製作的。
當時想要爆米香總得排隊等待好久，鄉下的爸媽大多要上農田工作去，對於想吃爆米香的孩子們就算排一整天隊伍也甘之如飴。
或許是小時候記憶中的美食，到現在只要看到路邊賣著現做的爆米香，總會停下機車買一包帶回家，一大包才１００元有２２片，這些能讓我跟老公吃上好多天。
幸運的是我想吃也總找得到它的蹤影，住家附近有個籃球場，場邊時常有位老先生擺攤現做爆米香，只要經過不買一包總覺得對不起自己。
回到家我總是迫不及待取出一片品嘗，回味小時候吃過最棒的零食點心，也想起那個純樸的年代。
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