June 22, 2009
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黃豆芽從小到大吃的都是炒的，我喜歡拿黃豆芽炒酸菜，直到這些年韓劇當紅才發現可以煮湯還能夠涼拌，韓國就有道名氣響噹噹的拌黃豆芽，看各家作法大同小異用料也簡單。
我作這道除了加上韓國辣椒粉，其它用料還真不像韓國菜，廚房冰箱好多醬料，隨便找個幾樣拌一拌，試吃一口覺得還可以至少不覺得奇怪。
老公夾一口品嚐，問他味道如何，不說話，再夾一口，再問他是不是不難吃，點頭，那就是還可以囉。
兒子用力夾大口吃，問他好吃嗎？頻頻點頭，還是兒子懂得欣賞媽媽作的菜。
所以今晚這一盤幾乎都是兒子吃的。
材料：
黃豆芽半斤、韓國辣椒粉１、５湯匙、芝麻醬１／３湯匙、味霖１、５湯匙、醬油半湯匙、烏醋半湯匙、香菜一根切末、鹽少許、雞精粉適量
作法：
黃豆芽洗淨，加水淹過黃豆芽煮開，續煮兩分鐘，撈出黃豆芽，放涼。
芝麻醬拌入少許冷開水和開，加辣椒粉、味霖、醬油、烏醋、鹽、雞精粉調均勻，黃豆芽加入醬汁裡拌勻，灑上香菜末即可。
ＰＳ：
不加芝麻醬又是不同的味道。
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