July 7, 2009
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牛舌餅又稱為宜蘭餅是眾所皆知的宜蘭名產，不過創始店是哪家可能沒有多少人知道，老實說我原本也不知道呢。
最近才知道劉鐙徽師傅所創立的宜蘭餅創始店，而且還被經濟部評選為台灣十五大伴手禮，牛舌餅原本是厚實長片狀，創始店又開發出全世界最薄的餅。
只有０、１公分超薄牛舌餅『宜蘭餅』且含有健康新概念，低糖、無蛋。
超薄宜蘭餅雖然薄又脆，品嘗時卻不會掉碎削，不用擔心小朋友吃的到處都是。
鮮奶、三星蔥、最牛、三星蔥蛋捲，除了『最牛』其它都是從未嘗過的味道，品嘗時再泡上一壺茶，是最佳的中式點心，最好的享受。
『最牛』算是最傳統的牛舌餅，厚實香甜，脆度硬度都足夠。
『三星蔥』是鹹口味，與一般的牛舌餅味道大不相同，是鹹酥口味。
『鮮奶』口味雖然跟傳統味道不同卻還是有些微類似，帶有鮮奶的香濃，薄脆爽口。
『三星蔥蛋捲』有些甜有點鹹，顛覆傳統蛋捲都是甜的，這一款蛋捲我很喜歡。
宜蘭餅創始店
www.i-cake.com.tw
想品嘗正宗美味宜蘭餅，切記認清楚穿著中式服裝，老闆空姐女兒代言的宜蘭餅喔
超薄宜蘭餅共有十種創新口味，鮮奶、乳酪、楓糖、椰香、紅麴、竹炭、咖啡、香椿、海苔、三星蔥。
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