July 8, 2009

炎炎夏日最愛清涼冷飲,如果不愛冷飲或是不能喝涼飲,可以泡上一壺清涼降火,好看又好喝的菊花茶,長時間坐在電腦桌前工作,可再上少許枸杞子對眼睛也有幫助。
菊花茶熱飲、涼飲都好喝,單泡菊花有花的清香,加枸杞子能增加甜味,中藥行、大賣場都有販售乾燥泡茶用菊花,據說菊花越小反而越清香,如果怕農藥殘留,使用之前可清洗一下,或是沖一次開水,把茶水倒掉第二次再浸泡。

材料:
菊花約1/3碗、枸杞子約3湯匙、水5000CC、冰糖適量。
做法:
菊花、枸杞子分別清洗乾淨
水煮開加入枸杞子、菊花,即刻熄火
浸泡約20分鐘過濾出菊花、枸杞子加入適量冰糖
放涼裝罐置入冷藏室即可
不想煮上一大鍋也可以用杯子沖泡,一次只要5-6朵花就足夠,喜愛甜味可加少許冰糖。













