June 13, 2009
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夏天我喜歡自己充泡茶飲置放冰箱冷藏，自己煮梅子綠茶，省錢而且健康衛生又好喝，煮好冰涼後飲用，不但解渴也清涼。
兒子喜愛我自己煮的梅子綠，每次總是讚不絕口直說好喝，假日整天耗在家中渴了就喝我煮的茶飲，也不必擔心他喝太多含有色素及過量沙糖的甜食飲品。
埔里梅子（這是淡味比較不鹹）
材料：
綠茶包約１０－１２包、埔里（淡味）酸梅約８－１０顆、白砂糖適量。
作法：
準備一鍋約５０００ｃｃ的水，加酸梅一起煮，水滾約３分鐘熄火。
放入茶包浸泡約３分鐘。
取出茶包，再加入適量的糖，攪拌均勻，放涼後裝瓶，冰過會更好喝。
ＰＳ：
梅子會愈泡味道越重，所以不要一次加太多梅子。
埔里酸梅不是紅色的，味道不死鹹比較甘甜，中藥行、超市、大賣場都能買到。
這樣煮出來就有甘甜味了，不愛吃甜可以不必再加沙糖。
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