June 13, 2009
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夏天我喜歡自己充泡茶飲置放冰箱冷藏,自己煮梅子綠茶,省錢而且健康衛生又好喝,煮好冰涼後飲用,不但解渴也清涼。
兒子喜愛我自己煮的梅子綠,每次總是讚不絕口直說好喝,假日整天耗在家中渴了就喝我煮的茶飲,也不必擔心他喝太多含有色素及過量沙糖的甜食飲品。

埔里梅子(這是淡味比較不鹹)
材料:
綠茶包約10-12包、埔里(淡味)酸梅約8-10顆、白砂糖適量。
作法:
準備一鍋約5000cc的水,加酸梅一起煮,水滾約3分鐘熄火。
放入茶包浸泡約3分鐘。
取出茶包,再加入適量的糖,攪拌均勻,放涼後裝瓶,冰過會更好喝。
PS:
梅子會愈泡味道越重,所以不要一次加太多梅子。
埔里酸梅不是紅色的,味道不死鹹比較甘甜,中藥行、超市、大賣場都能買到。
這樣煮出來就有甘甜味了,不愛吃甜可以不必再加沙糖。














