Amanda的生活與家常美食

   

　　　　　　BALANCE 蘋果醋

這一篇拖的有些久，前些日子太忙找不到時間拍攝，待我想到好像過了一星期。

拍照時一直聞到好濃的蘋果香，拍好照片迫不及待先喝囉，雖然很想加冰塊，不過那些天有些冷還是喝常溫就好。

BALANCE果醋原本只做外銷，現在開始在國內銷售，包裝瓶子使用原本的外銷包裝很漂亮。





　　BALANCE 蘋果醋瓶子上可愛的標籤

蘋果醋呈現清澈的琥珀色，打開瓶蓋即能聞到濃濃的蘋果芳香，有著淡淡的醋味卻沒有一般果醋的嗆味，看內容物標示著由陳年醋、蘋果醋、果糖還添加西印度櫻桃萃取物，也就是左旋Ｃ。

據說喝醋不但可以調整身體酸鹼值，BALANCE蘋果醋又添加了左旋Ｃ，所以又可以養顏美容，喝的時候只要倒少許在杯子裡，加水稀釋開感覺像喝蘋果汁，老公一向不愛醋味也怕酸，我調了半杯給他，不但一下子就喝光，而且也稱讚好喝。


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總是在連戲劇中扮演苦情媽媽的慕鈺華小姐，幾年前卸下明星光環轉往食品發展，成立『慕鈺華食品行』，還自己種三星蔥，開發第一項產品以宜蘭特產三星蔥當主食材，製造口感Ｑ又好吃的蔥油餅。

更與三星蔥農發起「一根蔥、一點愛」與「買一塊餅、送一份愛」的活動，用『三星』蔥與『三心』幫忙弱勢走出困境，呼籲民眾多多響應善行，享受美食的同時，也能幫助弱勢創業、找工作。





『慕鈺華食品行』近日又開發出第二項產品，一樣挑選宜蘭特產當主材料，這次使用黃金棗製作出好吃的宜蘭特色甜點『黃金酥』。



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               鮮奶好喝請幫忙點推薦



　

市面上各個品牌鮮奶我幾乎都喝過，這次試吃鮮奶感覺頗為新鮮，印象中看過的乳牛都是來自荷蘭黑白相間的荷仕登牛，也以為乳牛就長那個樣子。

記憶中開元以往的產品是戀奶油球，現在也推出優質鮮奶，名為戀職人鮮奶，選用來自澳洲品質更優的娟珊牛，生產出乳脂４、０的香濃口感鮮奶。

你或許有疑問為什麼叫職人，開元以用４０年的專業與用心，從原料到製乳過程都秉持「職人」最專業的精神。

至於甚麼是娟珊牛，其實我也不知道，所以上農委會查到以下這些資料。



                        娟珊牛


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              蔬菜照燒雞翅


喜愛日式料理嗎？那一定也會喜愛壽喜燒，現在想吃這道美食也可以在家自己做，只要擁有一瓶方便的壽喜燒醬，就能享受美味的壽喜燒、牛丼飯或是照燒雞，也可以拿來燉馬鈴薯燒肉。

穀盛推出一系列方便料理醬，我使用過其中幾種味道都不錯，這次試用的『壽喜燒醬』是使用純釀醬油、純米霖、糖、柴魚、昆布、鹽、釀造醋所製作，且強調不含防腐劑及味精、色素，完全天然的風味。



　　　

我很喜愛和風醬料，使用之前我試飲一小口壽喜燒醬，甘醇的甜味也不會死鹹，酸味比例不多因此很淡不覺得酸，倒是有著濃濃的日式醬油風味，記得使用前先搖均勻。


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甜點一直是我跟兒子的最愛，尤其布丁是怎麼吃也不膩，偶爾想到還會買幾個回家嘗嘗，吃過的布丁直覺上應該都是普通雞蛋，倒是還沒聽過有人拿高成本的土雞蛋製作布丁，用這麼好的食材製作布丁聽來就覺得好高檔也好健康。





台東鹿鳴溫泉酒店，選用由好山好水飼養的土雞蛋，手工製作出優質鹿野土雞蛋布丁，布丁是由棗紅色禮盒包裝著，裏頭用紙架的擺放六個土雞蛋布丁。



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