Amanda的生活與家常美食

 　


老公上班，孩子上學，中午常常只剩我一個人在家，吃外食有時候也會吃怕吃膩。

偶爾自己隨便弄弄也混一餐，拌個乾麵、煮個水餃，添一碗白飯拌肉鬆也很好吃，或者煮個簡單又好吃的酸辣麵。

 

炸醬麵是很普遍很家常的麵食，沒過不是很明瞭做法，在線上搜尋好多資料找出我能接受的做法嘗試，味道還不錯，至少家人都能接受，尤其大小男人也不會說難吃

昨天心血來潮去買了五斤水餃皮、三斤半豬肉、三把韭菜（約一斤半）、一小把青蔥（小貴）、一堆嫩薑。

再加上前些天買的進口高麗菜（大約三斤，很便宜，  切高麗菜再加上鹽巴醃好久，用手使近力氣去除多於水份，攪拌一下絞肉、嫩薑末、青蔥末、鹽、雞精粉、香油，動手包高麗菜水餃 囉。


另外再挑選洗淨韭菜，切末加絞肉、嫩薑末、鹽、雞精粉、香油、包韭菜水餃。

光是準備材料就花了我將盡一小時。

這是我從常煮的泡菜鍋改良過的，酸酸辣辣的味道會讓你一口接一口喔．

兩人份材料：
瘦肉少許．冬粉2-3把．高麗菜少許．韓式泡菜至少半碗．蒜頭三顆．鹽少許．雞精粉．油．

材料:

白羅蔔小一條.白米一杯半.豬絞肉約半碗.蛤礪半斤.芹菜.紅蔥酥兩匙.鹽.雞精粉.油.白胡椒粉.