July 16, 2009
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【材 料】
排骨、香菇、大米、糯米少許
【調 味 料】
醬油、鹽、蔥、薑。
【做 法】
1、先用水焯一下排骨，然後蔥薑入鍋，放入排骨炸一下，放一點醬油，然後加清水，不超過排骨即可。
2、等開鍋後，放入香菇，小火煮半小時，然後放一些鹽，再煮幾分鐘，這樣可以充分入味。
3、然後做米飯，我在米裡放了一點糯米，這樣會讓米飯黏在一起，吃起來口感更好。米洗淨後，把排骨和香菇放在米上，再倒點肉湯，把米飯蒸熟。
4、主要的是，要米飯和排骨放在一起蒸，這樣排骨的肉香就能充分進入米飯中，味道會更好。這個飯做起來很簡單，而且還很好吃，營養還豐富，如果你是一個食客，那一定要試試，千萬別錯過美食！
