Angel_space - 網誌 - yam天空部落

July 31, 2008

Pasadena帕莎蒂娜_一切完美的縮影 PART 2

atdn 在天空部落發表於16:33:06 | 甜點是我的命

上一次去pasadena 拿了許許多多的麵包享用
這一次
決定直接試試它的下午茶套餐~

一樣習慣性的到   Pasadena美術館這家分店

不過一進門我還是很殺的先抓了一個酒釀桂圓
這就是出國比賽拿銀牌的麵包當然要感受一下

一定必備的Latte

午茶套餐 (古典巧克力)

古典巧克力_近拍

下午茶套餐

我忘記名子了   不過這蛋糕很美吧吃起來有一種非常特殊的香氣  會香到撲鼻的那種
是我以往沒有吃過的味道   非常特別

下午茶套餐

名子我又忘了    但草莓這種晶瑩剔透的感覺   我想可能是吃了飛上枝頭失憶有理

pizza 大小適中料多味美    在遍野甜食間可以中和一下舌尖

這是下午茶套餐主餐盤上附的小點 _ 小鹹派
特別要提一下
這個“迷你鹹派” 剛看到會傻眼因為ㄊ真的很小大概直徑5cm左右
放在主餐蛋糕旁蛋糕就像101 鹹派則是民宅平房

但是ㄊ的份量雖小口味與食材卻一點都不馬虎

切開就可以很清楚飽滿的食材融合整個鹹派中超超超好吃的
差點被ㄊ的外表騙了   想不到ㄊ這麼有內涵   精典!!!

後面座位區牆面壁飾

燈光光影變化   十分有氣氛

現在的Pasadena跟我之前去的狀況已經不同
part1那個時候人還不那麼多感覺很優閒
也許是新聞報導過後
現在要等個座位   實在不太容易

不過沒有改變的是

美味的程度  還是每次都感動我...

Pasadena帕莎蒂娜_官網http://www.pasadena.com.tw/index.htm

Pasadena帕莎蒂娜_e-shop http://eshop.pasadena.com.tw/

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July 31, 2008

Pasadena帕莎蒂娜_一切完美的縮影 PART 1

atdn 在天空部落發表於15:12:22 | 甜點是我的命

Pasadena帕莎蒂娜 __ 烘培坊+義式餐廳

離開高雄後˙Pasadena帕莎蒂娜才創立
沒有在第一時間就達陣實在不得已
不過在去過一次以後往後只要回高雄我就一定會去蝦晃一下

今年Pasadena帕莎蒂娜的主廚_吳寶春大紅
因為榮獲由法國巴黎主辦2008世界盃麵包大賽亞軍
實在是不簡單   贏過許多以麵食為主的歐洲各國   甚至對於麵包點心極其研究的日本
以吳寶春的功力     這樣的殊榮實至名歸

Pasadena_美術館店

入口後左半區多款麵包

左側麵包區

中間座位區

後段座位區

後段座位區還特別規劃一個花園小小的空間卻有著多樣化的植物   坐在這裡感到很平靜

(單點) 提拉米蘇&cappuccino

提拉米蘇

我是一個不愛紅豆的人˙但我阿母很愛˙所以一定要買一個給阿母嗑
但我不得不說連我這厭惡紅豆的人都覺得這紅豆麵包也太正了吧!!

泡芙麻吉麵包     三重口感超好吃的

伯爵奶茶

To be continued

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July 31, 2008

boite de bijou 如同繽紛珠寶般的精緻蛋糕

atdn 在天空部落發表於11:05:08 | 甜點是我的命

對於甜點˙實在無招架之力.....
不知道這種癖好跟遺傳有沒有關係...(彷彿聽到阿母在嗑麵包的聲音)

位於師大商圈麗水街上這家“boite de bijou ”算是道地的法式烘培

像這樣色香味俱全對我而言比較能觸動大腦屬於美食定義的波動

光看~ 就心動了啦!!!!

boite de bijou (珠寶盒之意) 外招

左側牆面主要展示麵包、小餅乾、相關週邊品

幾款麵包 (今天主角不是麵包~ ㄏ)

半開放式的廚房

來到今天的重點______“ 甜點蛋糕 ”

右側牆面一整排面的冰櫃   是甜點們完美的演出

每一個美麗的蛋糕皆完美的站在大理石平台上如同五彩奪目的珠寶一樣

第一次看到時   真的忍不住驚呼出來因為實在太美美的都捨不得吃了

親愛的~ 把你們全部帶回家好了!!!

A . _ E .
A . 卡西斯慕斯-95 B . MOMO-85 C . 巴黎草莓-110 D . BA BA   E . apple pie-110

F . _ I .
F . 草莓法蘭絲-110 G . 芭娜可可-110 H . 白奶油乳酪-85 I . 紅酒洋梨蘋果塔-95

J . _ M .
J . 無花果塔-95 K . 麥卡倫-120   L . 覆盆子歐培拉-100 M . 開心果巧克力慕絲-95

ps. 麥卡倫是我最喜愛的實在是太愛巧克力+酒的完美口感   麥卡倫所加的是威士忌濃厚的香氣
      實在是難忘不過這也是裡面價格最高的一個但十分值得拉!!

N . _ P .
N . 小餅乾 O . 吉瓦那幕斯-85 P . 吉瓦那幕斯(切面)

這些如同珠寶的精緻蛋糕們平均單價在100元左右
以它所呈現的色香味美我是覺得並不貴

重點式甜點們所帶來的幸福感總是滿溢...(ㄆㄆㄆ又笑花了我)

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July 30, 2008

crema caffe' ˙我生命中幸福的咖啡

atdn 在天空部落發表於16:23:02 | Angel crazy food

20歲這年˙我遇見了咖啡......
才知道˙原來咖啡是可以很美味給人很幸福的感覺
遠古以前的那種苦澀印象是給咖啡不公平的定義

大二的這年
大家一同設下目標___打工去
為了現實˙也為了經歷   確實體驗大學打工生活
沒有什麼多遠大的目標就是賺得一個人生經歷
所以打工的業種沒有特別設定
有人在7-11有人在簡餐店...而我則開啟了我生命中一個新的眼界

“crema caffe' ”為期一年的打工時間 我學到的卻一生受用
很感激當初培養我的老闆讓我成為晚班第一個進入吧台學習煮咖啡的人員
也感謝每一個同事們大家總是相互扶持與激勵讓學習與長進成為大家共同的目標
直到多年後我依舊忘不了   當初多麼熱血沸騰的感覺......

每天上完課就騎著小綠50 衝向crema caffe'
本來就忙不完的設計學群我不知道哪來的勇氣還敢打工
半工半讀的生活讓我瘦到總在40kg徘徊
當時覺得真的好辛苦
現在卻覺得這一年的生活真的好精采好值得__這就是人生的相對論吧~

還記得大哥(老闆) 教導我們許多服務業的守則
那樣的堅持˙就算這麼多年去過這麼多餐廳也很少見

永遠面帶笑容對客人
顧客永遠都是對的
跟顧客說話一定是放低姿態˙輕聲細語微微的彎著腰
化妝室所有邊邊角角都是一塵不染的
所有服務人員使用化妝室洗手後擦手紙一定連帶擦過鏡子上或洗手台上多餘的水痕
所有的餐盤經過專業洗碗機的清潔每一只都要再用消毒過的毛巾擦過達到不留水漬
隨時都會巡視外場   注意客人水杯是否還有水
用完的餐盤收回絕不能在客人面前有任何堆疊的動作
只要到餐桌前一定要輕聲提醒客人 [ 抱歉打擾~ ] [ 不好意思! ]
在外場隨時注意客人任何可能的需求
只要有時間總是要多問客人 [ 今天的餐點還滿意嗎?有任何需要改進的地方媽?! ]
每天都定時開會反省與檢討

直到現在許許多多的守則我還是記憶猶存
想到大家都一同遵守甚至認同從沒有任何繁雜或多餘的念頭
真的覺得很感動

一個多麼小的動作... 卻代表著多大的理想

我永遠忘不了    我不經意經過化妝室同事用著擦手紙認真擦著鏡台的畫面
大家都一樣....真的.....原來˙大家都跟我一樣....

感謝˙這是我生命中˙很精采的一課

事已隔8年
咖啡早成為我每天不可缺少的朋友
很幸運的˙現在我仍然可以操作著似曾相似的義式咖啡機

更幸運的˙我當初拼了命的學習˙瘋狂煮上近百杯咖啡˙這一切辛苦的學習都是我自己的
( 感謝大哥˙大姐˙感謝華山、小鋼、小芬、小嵐....還有曾經crema所有共事過的志士們)

現在公司也有同樣FAEMA的咖啡機˙讓我每天都可來一杯香濃充滿crema的咖啡
ps. “crema”這字是咖啡上那層薄薄的黃金油脂
       只有足夠的壓力+溫度才能夠從咖啡豆中萃取出來
       這也就是義式咖啡最大的特色   故大哥才以此命名

Angel's cafe_leaf

Angel's cafe_heart

Angel's cafe_chocolate heart (偏紅的心˙是加了微量的可可粉)

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July 29, 2008

“TODE”我的塗鴉小方盒

atdn 在天空部落發表於17:37:15 | Life is Design

大概800年前 (其實是2006.12 但感覺很久了)
統一在台北˙華山辦了一個“simple life”的活動
很大型的一場活動
將整個佔地達3萬2千多平方公尺的華山藝文中心
已開放使用的空間發揮到最大極限
室內外皆安排動靜態的活動整體具高完整度
當然我想也只有像“統一”
這種超級龍頭產業才能夠打造出這樣超大型的藝文+商業活動

很奇妙的是
事隔一年某天在東區看到“TODE”這家店
想起當初ㄊ們有在simple life 擺攤
“TODE” 是一家販售藝術家手創品的通路    簡單來說就是這樣
進去逛了逛許多創意市集可以看到的手創品牌   都可以在TODE看到

不過最讓我興奮的是
simple life那天 “TODE” 作了一個小小互動活動
ㄊ將發送的DM做成小盒子的展開圖
過路客就可以把小盒子從平面上拆下來然後折好成為一個小小方盒
然後在小方盒上就可以隨意塗鴉    再寫上自己的資料即可以參加抽獎
當時我也跟進了 (記得當時在那鬼畫符時˙心情頂好的~)

而這天
在“TODE”這家店蝦逛時
盡然看到一整排當初大家即興創作的小方盒用大型壓克力透明盒集合起來陳列在店面做展示
我看到時   整個人要尖叫起來
[ 這這這....這不是之前那個 ....活動......阿哈哈哈哈 ] 興奮的口齒都不清晰了......
我開心的蹲下身細細的品味著這一個個具個人特色的小盒子
連帶著也想起那天的陽光˙氣氛˙音樂...
突然間
我就跟朋友開玩笑說 [ ㄟㄟ ...我當初也有塗鴉喔~ 搞不好仔細找會看到我的作品喔~]
沒想到
才說道   我的作品就出現在眼前
超容易high的我不由的尖叫起來 [ 阿!! 真的有ㄟ!!不會吧~~ 阿哈哈哈哈]
真的好開心!!!
詢問過店員後替“它”拍了照片留念

當時這種飛起來的心情到底要怎麼形容阿我~~~嘖嘖嘖~~~ㄆㄆㄆ(笑花了我)

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July 17, 2008

Batman_The dark knight 觀後感

atdn 在天空部落發表於19:38:41 | M2˙movie & music

除了最後的2分鐘讓我有點傷感外
其他真的都很棒
倒也不是說那2分鐘的結局有多差
而是有些...傷感...
替一個世界的好人卻只能得到這樣的結局感覺太低沉、沮喪了點

不由的讓我想起V怪客
其實 batman 跟 V怪客我來看都是一個黑暗中的英雄
兩部片無論在情境的塑造上   氣氛的設定上都很明顯有黑暗陰沉的感覺
對於這樣的角色在不了解的情況下甚至會因為過度陰暗而產生些許詭異感
但反差十分大的
batman和V怪客卻是同樣外表陰暗內心卻十分光明正面的人
這樣的強烈對比更激起人們內心屬於正面的那一塊
鼓動著甚至情緒高漲心跳加快

但這兩部片比起來   “V怪客”這部片正面的情緒是不斷往上漲的
到最後結局   甚至還感動到想哭且久久不能自己
電影想帶給觀眾的延續也很自然的就開始在每個觀者內心發酵

Batman_the dark knight
片中許多讓人眼花撩亂的科技詮釋
西斯萊傑的演技真的如傳聞中似乎有些上身的感覺
把jocker這個角色詭異、極端邪惡、精神變態飾演的淋漓盡致
無論是表情、手勢、動作任何細節揣摩都恰到好處無可挑剔
而回到整體鋪陳
正面的情緒直到郵輪的那一刻上漲到最高點
再來就不停慢慢往下跌落
jocker並沒有一個比較清楚的結局留下的邪惡部分還是太過清楚
而最後三個人的對話也讓善與惡好人好報的道理更是模糊
只有霎那錢幣帶到的小點說明了一些些正面的因果

而最後2分鐘
戈登對於batman的那一段註解更是讓我留下無限感傷
“一個默默為這個世界付出的人他是黑暗騎士”
似乎太過平舖直述了些
且看著batman離去的背影
正面的延續實在也太少了吧
這樣的endding 對一個貢獻給世界這麼多的人
好孤獨英雄的感覺
總覺得再給batman多一些正面的呼聲吧
也不是要多麼一般英雄片為好人喝采的刻意
但應該能夠再多些正面偉大 for Batman 如同V怪客一樣

因為那樣熱血流動的感覺

是真的...能夠在觀者內心燃燒火光的

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