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不得不承認自己很愛吃~也很挑吃~
可能是從小被許老媽給養刁了嘴~對食物和食材才會如此的挑剔~
從以前就一直夢想著能有一個明亮的廚房~好讓自己可以恣意的做著想做的料理~
現在這個願望終於已經實現了~~那關於食方面的相關器具和調料食材當然也不可能馬虎帶過~~
所謂工欲善其事~必先利其器嘛~~
我希望自己覺得好的東西可以和大家分享~~更希望大家若有新的發現~~也能讓偶也好康一下~~
民以食為天~~希望大家都能吃的健健康康~~白白又胖胖~~
那就先來推薦個好吃又健康的調料-醬油
只要講到醬油~我想大家都會想到西螺的蔭油吧~~
沒錯~~今天的好康報報就是西螺名產之一-「丸莊醬油」
http://www.wuanchuang.com.tw/
吃的健康很重要~貴一點也是值得的~
市面上很多化學醬油~很令人不敢苟同~
而此丸莊的螺光黑豆蔭油膏及螺寶黑豆蔭油清則是百分百天然純釀造的~所以開封後得放至冰箱~
此產品還曾榮獲日本評為2006年誠食的食品之一~~
我想能令日本人都稱服的東西~~應該就很難令人抗拒了吧~~
好的食材~愈簡單調理就愈能嚐出他的美味~~
我喜歡拿這款蔭油膏和油清一起來燉肉~連冰糖都不用加~~就很回甘且不會死鹽~~
也不會蓋去肉本身的美味~~很值得大家試試~~
（不過~這種事還真不能多做~否則會發現醬油花的錢比肉還貴~還真是有點心疼~）
若把蔭油膏放入半熟的炒蛋裡拌炒一下~~那香味更是一絕~~
而且炒出來的蛋還能保持軟嫩~這是阿企的最愛~~~
若再把煎好的豆腐沾著蔭油膏入口~~哇~~~真是人間美味咧~~
我想簡單就是好味道~就是這個道理吧~~
PS.
1、阿企說~螺光黑豆蔭油膏好像比瑞春菊級蔭油膏鹹~經我查探了一下~丸莊純釀造的蔭油膏還有分「傳統口味」（比較鹹）~另一種是「甘甜口味」~下次再買甘甜口味的來試試~再來跟各位報告~
2、瑞春菊級蔭油也很讚
3、丸莊還有一款「正宗白曝醬油」~380元／一瓶 420cc~~哇哩咧~~還真不是普通的貴~~希望有機會可以試試有何特殊之處
