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April 3, 2008
響應環保大家一起來...
環團拒吃到飽 推動合菜共食 中時電子報
更新日期:2008/04/02 04:33 林倖妃台北報導
響應環保、拒絕吃到飽！國內有環保團體為響應四二二地球日，積極發起「吃飯七分飽、反對滿街吃到飽」，認為吃到飽不但容易浪費食材，也造成身體沉重負擔。環保團體並推廣「合菜共餐」，每周一天邀請鄰里或友人各出一道菜共食，也可達到環保目標。
距離四二二地球日尚有廿天，全世界將有一八七個國家、約五億人參與減碳活動。環境資訊協會發起一連串攜手減碳護地球活動，環保團體並各自傳授民眾從生活中響應減碳秘訣。
主婦聯盟提出應自備餐具，拒絕使用免洗餐具；自然步道協會提倡減少使用交通工具、多騎自行車。新生活社會福利發展促進會提倡「吃飯七分飽，反對滿街吃到飽」。
新生活社會福利促進會理事洪友崙表示，在國內流行「吃到飽」，卻讓人吃到撐，造成身體負擔，消費者更常因拼命點菜，最後吃不完而浪費食物。不但對環境不好，也和目前國際推動的「減碳運動」背道而馳。尤其業者為大量供應食材，勢必壓低成本，可能有黑心食品隱藏其中。該會因此推動吃飯只要七分飽，洪友崙說，為免犧牲下一代的資源，也積極推動「分段飲食、合菜共食」的觀念。
洪友崙說，去年他去參加天母的共食活動，所有社區鄰里各出一道菜，熱鬧開桌交流。他認為這樣的方式應定期舉行，他利用參與「愛笑俱樂部」機會，固定每周四邀請俱樂部會員和鄰里，每周四中午各出一道菜共餐享用。參與合菜共食者目前有廿餘人，四月後將推廣到各縣市示範點。
至於「分段飲食」，洪友崙說，目前不論是自助餐或餐廳，都在供餐時間後停止營業，消費者全都擠在同一時間用餐，過後就沒人購買，食材全因不新鮮而遭丟棄。該會先從台灣大學周邊做起，和附近餐廳業者洽談，中午或晚間用餐時間過後，低價提供食物，讓民眾不用全擠在同一時段吃飯；餐廳也可出清賣不完的食材，減少食材浪費。
環團拒吃到飽 推動合菜共食 中時電子報
更新日期:2008/04/02 04:33 林倖妃台北報導
響應環保、拒絕吃到飽！國內有環保團體為響應四二二地球日，積極發起「吃飯七分飽、反對滿街吃到飽」，認為吃到飽不但容易浪費食材，也造成身體沉重負擔。環保團體並推廣「合菜共餐」，每周一天邀請鄰里或友人各出一道菜共食，也可達到環保目標。
距離四二二地球日尚有廿天，全世界將有一八七個國家、約五億人參與減碳活動。環境資訊協會發起一連串攜手減碳護地球活動，環保團體並各自傳授民眾從生活中響應減碳秘訣。
主婦聯盟提出應自備餐具，拒絕使用免洗餐具；自然步道協會提倡減少使用交通工具、多騎自行車。新生活社會福利發展促進會提倡「吃飯七分飽，反對滿街吃到飽」。
新生活社會福利促進會理事洪友崙表示，在國內流行「吃到飽」，卻讓人吃到撐，造成身體負擔，消費者更常因拼命點菜，最後吃不完而浪費食物。不但對環境不好，也和目前國際推動的「減碳運動」背道而馳。尤其業者為大量供應食材，勢必壓低成本，可能有黑心食品隱藏其中。該會因此推動吃飯只要七分飽，洪友崙說，為免犧牲下一代的資源，也積極推動「分段飲食、合菜共食」的觀念。
洪友崙說，去年他去參加天母的共食活動，所有社區鄰里各出一道菜，熱鬧開桌交流。他認為這樣的方式應定期舉行，他利用參與「愛笑俱樂部」機會，固定每周四邀請俱樂部會員和鄰里，每周四中午各出一道菜共餐享用。參與合菜共食者目前有廿餘人，四月後將推廣到各縣市示範點。
至於「分段飲食」，洪友崙說，目前不論是自助餐或餐廳，都在供餐時間後停止營業，消費者全都擠在同一時間用餐，過後就沒人購買，食材全因不新鮮而遭丟棄。該會先從台灣大學周邊做起，和附近餐廳業者洽談，中午或晚間用餐時間過後，低價提供食物，讓民眾不用全擠在同一時段吃飯；餐廳也可出清賣不完的食材，減少食材浪費。
June 27, 2007
雲南第一怪，雞蛋用草串著賣。
雲南第二怪，米飯餅子燒餌快。
雲南第三怪，三隻蚊子炒盤菜。
雲南第四怪，石頭長到雲天外。
雲南第五怪，摘下草帽當鍋蓋。
雲南第六怪，四季服裝同穿戴。
雲南第七怪，種田能手多老太。
雲南第八怪，竹筒能做水煙袋。
雲南第九怪，袖珍小馬有能耐。
雲南第十怪，蚱蜢能作下酒菜。
雲南第十一怪，常年都出好瓜菜。
雲南第十二怪，好煙見抽不見賣。
雲南第十三怪，茅草暢銷海內外。
雲南第十四怪，火車沒有汽車快。
雲南第十五怪，娃娃出門男人帶。
雲南第十六怪，山洞能跟仙境賽。
雲南第十七怪，過橋米線人人愛。
雲南第十八怪，鮮花四季開不敗。
觀看全文...
雲南第二怪，米飯餅子燒餌快。
雲南第三怪，三隻蚊子炒盤菜。
雲南第四怪，石頭長到雲天外。
雲南第五怪，摘下草帽當鍋蓋。
雲南第六怪，四季服裝同穿戴。
雲南第七怪，種田能手多老太。
雲南第八怪，竹筒能做水煙袋。
雲南第九怪，袖珍小馬有能耐。
雲南第十怪，蚱蜢能作下酒菜。
雲南第十一怪，常年都出好瓜菜。
雲南第十二怪，好煙見抽不見賣。
雲南第十三怪，茅草暢銷海內外。
雲南第十四怪，火車沒有汽車快。
雲南第十五怪，娃娃出門男人帶。
雲南第十六怪，山洞能跟仙境賽。
雲南第十七怪，過橋米線人人愛。
雲南第十八怪，鮮花四季開不敗。
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December 24, 2006
美國學者證實，老年人多動腦，接受短期腦力訓練，可以增強記憶與推理能力，效果最少可維持五年。
美聯社十九日報導，賓州州立大學心理學家雪莉‧魏里斯等學者在最新一期「美國醫學會期刊」發表研究報告指出，七十三歲以上的高齡人士，只要參加十次每次約一小時的動腦訓練，利用購物清單、公車時刻表與電腦加強組織分類與記憶推理的技巧，他們在訓練時增強的腦力至少可以維持五年不墜。
任職美國國家老化研究院、負責認知老化研究的傑夫‧伊利亞斯說，魏里斯團隊的研究，是有史以來學界對「腦力用進廢退」假設最嚴格的檢驗。
魏里斯的研究團隊接觸了巴爾的摩、波士頓、底特律等六個美國城市近三千名男女銀髮族，其中以白人最多，黑人占五分之一。受測者先分組接受為期六周的腦力訓練課程，增強記憶、推理與快速反應的技巧。部分受測者在接受初次訓練的一年或三年之後，還參加了時間較短的「溫習課程」。
記憶訓練課程包括一張列有十五種雜貨的購物清單，受測者必須將物品分成乳品、蔬菜和肉類以方便記憶。推理訓練則要求受測者從公車時刻表與個人用藥時間找出事物的規律。快速反應訓練課程要求受測者在瞬間指認電腦螢幕上閃過的物件圖像。
接受過快速反應訓練的老人當中，腦力測驗分數顯著提高者將近九成。受過推理測驗的老人，推理能力提高者達百分之七十四。研究報告指出，五年之後，大部分受測老人仍能保持相當敏捷的腦力，而那些曾參與溫習課程的老人，思考反應能力更有顯著進步。
學者指出，到了二○四○年，全世界將有八千四百萬人因為高齡而出現心智功能衰退的問題。但是研究也顯示，經常閱讀與玩填字遊戲的人，即使年事漸長，也能保持思維敏捷。
北卡羅萊納大學老化專家雪瑞‧齊瑪曼說，雖然魏里斯的研究並未證明腦力訓練能夠完全阻止心智老化，但是這個研究還是非常重要，「短期少量的認知訓練，效果竟可維持五年」。
美聯社十九日報導，賓州州立大學心理學家雪莉‧魏里斯等學者在最新一期「美國醫學會期刊」發表研究報告指出，七十三歲以上的高齡人士，只要參加十次每次約一小時的動腦訓練，利用購物清單、公車時刻表與電腦加強組織分類與記憶推理的技巧，他們在訓練時增強的腦力至少可以維持五年不墜。
任職美國國家老化研究院、負責認知老化研究的傑夫‧伊利亞斯說，魏里斯團隊的研究，是有史以來學界對「腦力用進廢退」假設最嚴格的檢驗。
魏里斯的研究團隊接觸了巴爾的摩、波士頓、底特律等六個美國城市近三千名男女銀髮族，其中以白人最多，黑人占五分之一。受測者先分組接受為期六周的腦力訓練課程，增強記憶、推理與快速反應的技巧。部分受測者在接受初次訓練的一年或三年之後，還參加了時間較短的「溫習課程」。
記憶訓練課程包括一張列有十五種雜貨的購物清單，受測者必須將物品分成乳品、蔬菜和肉類以方便記憶。推理訓練則要求受測者從公車時刻表與個人用藥時間找出事物的規律。快速反應訓練課程要求受測者在瞬間指認電腦螢幕上閃過的物件圖像。
接受過快速反應訓練的老人當中，腦力測驗分數顯著提高者將近九成。受過推理測驗的老人，推理能力提高者達百分之七十四。研究報告指出，五年之後，大部分受測老人仍能保持相當敏捷的腦力，而那些曾參與溫習課程的老人，思考反應能力更有顯著進步。
學者指出，到了二○四○年，全世界將有八千四百萬人因為高齡而出現心智功能衰退的問題。但是研究也顯示，經常閱讀與玩填字遊戲的人，即使年事漸長，也能保持思維敏捷。
北卡羅萊納大學老化專家雪瑞‧齊瑪曼說，雖然魏里斯的研究並未證明腦力訓練能夠完全阻止心智老化，但是這個研究還是非常重要，「短期少量的認知訓練，效果竟可維持五年」。
August 26, 2005
ABCDEF健康守則
Ａ.抗菸、拒酒與拒嚼檳榔等不良生活習慣 （Abstinence from alcohol, smoking, and betal nuts）
Ｂ.隨時維持幸福的感覺 （Behave yourself, Well-Being）
Ｃ.充滿自信 （Confidence）
Ｄ.均衡飲食 （adequate Diet control）
Ｅ.規律運動、自我衛教與定期健檢 （regular Exercise, self Education, regular health Examination）
Ｆ.有固定的家庭醫師 （Fixed Family Doctor）
Ａ.抗菸、拒酒與拒嚼檳榔等不良生活習慣 （Abstinence from alcohol, smoking, and betal nuts）
Ｂ.隨時維持幸福的感覺 （Behave yourself, Well-Being）
Ｃ.充滿自信 （Confidence）
Ｄ.均衡飲食 （adequate Diet control）
Ｅ.規律運動、自我衛教與定期健檢 （regular Exercise, self Education, regular health Examination）
Ｆ.有固定的家庭醫師 （Fixed Family Doctor）
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